【行业深度】洞察2024:中国蛋白粉行业竞争格局及市场集中度分析...

根据代表性企业2023年的营收情况和中国运动营养市场规模情况,目前,运动营养保健品市场的CR10超过了75%;结合蛋白粉行业总体发展情况,综合来看,中国蛋白粉行业市场集中度较高。4、中国蛋白粉行业企业布局对比在蛋白粉产品布局方面,目前国内企业生产的蛋白粉以乳清蛋白粉为主,部分企业也布局了混合蛋白粉、大豆蛋白粉等植...

主任提问:肌钙蛋白升高多少可以诊断心梗?3倍?10倍?

1.空白限(LoB):是指当使用心肌肌钙蛋白(cTn)检测系统对不含cTn的空白样本进行多次重复检测时,所得到的背景“噪声”水平。这通常通过取这些空白样本检测结果的95百分位数来表示。2.检出限(LoD):是指检测系统能在95%的情况下确信检测到的最低cTn浓度。在此浓度水平,测量的变异性(CV)较大,因此准确度较低。3....

学会正确的蜂王浆保存温度是多少?日常是冷冻还是冷藏?

蜂王浆是一种珍贵的营养物质,含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸,对于提高免疫力和延缓衰老有很大的帮助。正确的蜂王浆保存温度应该在0-4摄氏度之间,这样可以保持其新鲜度和营养成分。因此,日常保存蜂王浆时应该选择冷藏而不是冷冻。冷藏能够有效地延长蜂王浆的保存时间,并且不会破坏其营养成分。如果蜂王浆长时间暴露...

报恩腰果在此:蛋白质是纯牛奶6倍、新鲜度远超国标

根据杨月欣主编的《中国食物成分表第6版/第二册》,纯牛奶(全脂)的蛋白质含量为3.3g/100g。检测结果显示,良品铺子香烤紫衣腰果蛋白质实测值为20.1g/100g,是纯牛奶蛋白质含量的6倍,是一种“高蛋白”的坚果。只采摘应季枝头果,新鲜程度远高于国标优质原产地生产出来的腰果,天生自带“神仙光环”。良品铺子香...

翰宇药业申请二硫基脂肪酸及其盐在口服递送蛋白质或多肽类药物中...

金融界2024年1月9日消息,据国家知识产权局公告,深圳翰宇药业股份有限公司申请一项名为“二硫基脂肪酸及其盐在口服递送蛋白质或多肽类药物中的应用“,公开号CN117357633A,申请日期为2022年6月。专利摘要显示,本发明属于药物制剂领域,具体公开了二硫基脂肪酸及其盐在口服递送蛋白质或多肽类药物中的应用,特别涉及GLP...

...| 突破质谱细胞术的瓶颈:ACE技术助力低丰度蛋白质检测

ACE技术能够在超过30种蛋白质表位上同时进行信号放大,显著提高了低丰度蛋白质的检测灵敏度(www.e993.com)2024年11月8日。研究团队通过悬浮质谱细胞术展示了ACE技术在表征上皮-间充质转化(epithelial-to-mesenchymaltransition,EMT)和间充质-上皮转化(mesenchymal-to-epithelialtransition,MET)过程中的分子重编程中的应用。同时,ACE技术还展示了...

AI从业者怎么做Science?清华大学AIR周浩:从文本生成到蛋白质设计...

清华大学智能产业研究院副研究员周浩在智源大会上,以计算机从业者的身份,向大家分享了AI人做蛋白质设计遇到的多重挑战,并从数据结构、生成算法、预训练3个方面讲述了目前蛋白质领域的前沿研究。近日,北京智源大会「AIforScience」分论坛上,清华大学智能产业研究院副研究员周浩以「面向科学发现的生成式人工智...

大闸蟹放冰箱一般多少度 大闸蟹放冰箱注意事项【详解】

大闸蟹是一种高营养的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等,但是如果不妥善保存,容易变质。因此,大闸蟹的保存至关重要,尤其是放在冰箱保存的时候,需要考虑到温度、时间以及存放方法等。首先,我们来看看大闸蟹放在冰箱一般多少度。一般来说,大闸蟹应该放在冰箱的冷藏室中保存,温度应该保持在0-5℃之间。这是...

Food Chemistry|热杀菌对烧鸡蛋白质理化性质及体外模拟消化后代谢...

与对照组相比,高温杀菌组中MFP的溶解度最低(20.63%),其次是中温灭菌组(25.20%)和低温灭菌组(28.61%)。随着杀菌温度的升高,MFP的结构发生改变,导致了蛋白内疏水基团的暴露,疏水相互作用进一步诱导了蛋白质聚集,从而导致MFP中的溶解度降低和浊度升高。打开网易新闻查看精彩图片...

谷歌AlphaFold 3首发Nature,预测精准度提高100%,AI能帮助治疗癌症...

对于蛋白质与其他分子的相互作用,与现有预测方法相比,AlphaFold3改进了至少50%;对于一些重要的相互作用领域,AlphaFold3预测精(准确)度提高一倍(100%),可准确预测蛋白质、DNA、RNA、配体等的结构以及它们如何相互作用,有望帮助人们治疗癌症、免疫性疾病等。