酒店老板最烦顾客点这6道菜,费是不赚钱,家常做正好吃
2.蒸红薯:将切好的红薯放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直yt.h58taobao到红薯变软,用筷子能轻松插入为止。3.制作糖浆:在锅中加入适量食用油,油量要足够覆盖底部。放入冰糖,加入少量水(约50毫升),小火加热,慢慢搅拌,让冰糖融化。4.熬糖浆:继续加yt.gxhyt.hong热糖液,观察糖变成金黄色后,停止加热,...
31款家常菜品推荐,百吃不厌家常味,抽空一起做给家人吃吧
锅中放入适量水,姜片,高汤块,接着将调料包放入煮20分钟,直到水的颜色变深。这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。3放入鸭舌,倒入黄酒,生抽和老抽,水开后小火慢慢卤制30分钟。将鸭舌盛出后,剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋,千万别浪费了。麻辣鸡腿块材料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15...
香菜放冰箱保存就错了,饭店大厨教你一招,放多久都新鲜,真实用
密封好之后,水分不会流失,用这样的方法可以保存香菜一周左右。如果是家庭中一次性买的香菜比较多,也有一个小方法。和饭店的清洗方法一样,用小苏打水清洗干净香菜后,再用流动的清水多冲洗一下。洗净后,把香菜甩一甩,尽量甩干上面的水分,残留一点点也无所谓。之后将香菜切碎,放进密封盒或者密封袋中,然后将其...
春天常吃这五种“护肝菜”,眼睛明亮,皮肤不长斑,皮肤更水灵
(1)煮西兰花和菜苔时,不宜煮得过软,以保持其脆嫩口感。(2)炒白玉菇时火候不宜过长,以免影响口感。(3)喜欢更多的香味,可以在炒菇时加入少许香油。四、上汤皮蛋芥菜芥菜富含硫化物和多种维生素,有助于刺激肝脏的解毒酶的活性,促进肝脏的排毒。皮蛋含有丰富的蛋白质和优质脂肪,能够提高肝脏的代谢能力。...
好吃不贵的人间烟火,居家过日子的快收藏起来
4)鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘。5)蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟,关火,不开盖虚蒸5分钟,撒上葱丝及蒸鱼豉油,再虚蒸5分钟。6)炒勺中放玉米油烧热,下花椒炸香,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可。
挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。
把清水换成各地小众酸汤,方便又开胃:贵州红酸汤底、重庆酸萝卜老鸭汤底、东南亚罗望子酸汤底...一键网购,懒人作弊神器,重点:几乎不放油!当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s...
胃肠肿瘤患者“吃饭如吃药”“越来越瘦”怎么办?中医这样破解!
几天后,患者症状即明显缓解,逐渐可以少量服用一些稀粥、面条,精神状态好转。后坚持调理,症状全消,饮食无碍。现已坚持中医调理3年,患者完全恢复了正常生活,病情一直稳定,没有出现复发和转移。李军主任提示:有时患者吸收能力差,即使可以吃下饭,也无法吸收足够的营养,所以,家属应注意为患者提供易于消化吸收的食物。此外...
大厨教的高汤做法,做菜时随手放2块,菜香汤鲜,不用放味精了
1、猪骨头买的时候提前剁好,回家后将猪骨头、鸡架清洗干净,可以放入清水中,加入料酒浸泡15分钟,血水析出后高汤的颜色更好看,也不会有腥味,生姜洗净切成片,大葱切段备用。技巧一:不焯水,一般家庭买回家的猪骨头和鸡架,在熬制高汤前都喜欢焯一下水,焯水后肉香味会流失掉大半,煮出的高汤就不像饭店的那样鲜香了...
米粉高汤中放复方甘草片,对人身体不好,饭店被查
这家饭店的负责人表示,他们家的饭店没有往高汤里面放罂粟壳,只是在高汤当中添加了甘草片。添加甘草片怎么能够在高汤当中查出来含有罂粟成分呢?记者请教了这个方面的专家,专家对这个事情做了分析。复方甘草片当中有阿片的成分,而这种东西呢!和罂粟壳的成分基本上差不多,长期吃这种物品也会上瘾。专家说了,这种...
为什么面馆都用清水煮面,然后放入高汤,而不是直接用高汤煮面?
不管是在北方还是在南方,那些以面条为卖点的面馆里,总有一套约定俗成的规矩,就是用清水来煮面条。他们用漏勺将面条放入大锅的开水中汆汤熟。然后再将面条捞出沥去水分,把面条放到碗中加入高汤。这也让人感到很好奇。为什么这些厨师不直接用高汤来煮面条呢?面条在制作完成之后,上面带有蜂窝状的组织结构,这会让...