明日大雪,这个节气要吃啥?“3果3肉”不能少,补充能量安稳越冬
(1)炖鸡汤最好选择用土鸡或者是老一点的鸡,这样的鸡炖出来的鸡汤会更香,准备好的半只土鸡先冲洗一下,剁成鸡肉块,块状不用太大,切好的鸡块先放在清水中浸泡,浸泡1个小时左右,让鸡肉中的血水更好的出来;(2)鸡肉浸泡好之后抓洗几遍,抓洗到血水明显变少的状态,沥干水分备用;(3)处理干净的鸡肉放在砂锅中...
秋天不单单要喝汤,这八道菜也能帮你暖身,补气养血效果好
1、鸡肉清洗干净剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干水分,放入姜丝、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。??heeyan??fk33??blockswap??60ju2、鲜香菇放入水中,加入淀粉和食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小块,放入鸡肉中抓拌均匀。3、把腌制好的香菇鸡肉放入蒸盘中整理...
入秋后要“贴秋膘”,这5道菜不能少,补足营养,健康度过秋天
按1:1比例,将排骨浸泡清洗干净,取出沥干,放入特制粉,酱油,料酒,葱姜腌制。2、将荷叶清洗干净,平放于板子上,将腌好的肋排放入蒸笼中蒸。将干燥的荷叶清洗干净,浸入水中,待用。3、将蒸好的肋排取出,洒上小葱、红椒,即可食用。通常清炖排骨都有高盐分的特殊粉,因此本人就不放盐了,味道浓的可以放点盐。第...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
2)把肉和干贝放入洗好的米里开火煮一个半小时;3)将青菜倒入粥中,再煮一会即可。26.牛肉胡萝卜粥营养价值:牛肉营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸,胡萝卜也是宝宝最常吃的蔬菜之一。丰富的维生素C、胡萝卜素,能够有效的调理宝宝肠胃,预防宝宝便秘,还可以增加抵抗力。把牛肉和胡萝卜一起做成粥给宝宝食用,...
菌菇加一宝,“黄金搭配”好处多,补钙、益智、护肠胃……
有研究人员建议,新鲜的蘑菇(香菇、平菇、口菇等)买回家后,选择阳光充足的时间段,放置在太阳下晒上30-60分钟左右。光照会刺激新鲜蘑菇生成更多的维生素D。2面粉清洗蘑菇表面坑洼,易残留杂质,可以用下面方法清洗:先将蘑菇的蒂剪掉;然后在水里放点面粉,用手搅拌清洗;最后倒掉面粉水,再用清水洗净即可。
冰箱里的肉,冻多久就不能吃了?一张表总结得清清楚楚
从超市或者市场购买回来的肉,不要惊喜,可以直接放进冰箱的冷冻室冷冻(www.e993.com)2024年10月22日。如果先清洗再冷冻,会影响肉的口感。不要大块冷冻购买回来的肉要先做预处理,不要大块的冷冻,一是为了减少解冻的时间,二是为了避免重复冷冻。冷冻食品加热后再吃购买来的冷冻食品,无论蔬菜、水果、肉类、鱼类、速冻包子饺子之类,均需加热杀...
炖鸡汤要记住“3放3不放”,用了十几年的老配方,好喝无腥味
这时候我们就可以将洗好的鸡肉放进去炒了,大概炒到七分熟的时候,我们再往里边加入开水。开中火把鸡肉煮十五分钟左右,再将它的生姜大葱捞出来,捞出来之后,我们只需要将鸡肉倒出来就可以了。我们可以换个砂锅来煲,这样煲出来的鸡肉会更软,也会更香。
炖鸡汤时,不要放3种调味料,不然鸡汤会越炖越腥又难喝
放冷水会使鸡肉遇冷收缩,里面的血水就排不出来了。接着再加入一勺食用盐,再用手去抓洗鸡肉,将鸡肉里面的血水挤出来,血水是腥味的来源,挤出血水可以去除大部分的腥味,抓洗第一遍之后把水倒掉,接着再倒入一遍温水,用手搅拌一会,再留着浸泡20分钟。第二步:鸡肉锅中翻炒。20分钟后将鸡肉控水捞出来,放到一个...
炒鸡不放一点水,炒出来的鸡肉有弹性还入味,口感无可挑剔特别香
1.鸡肉买来洗净之后一定要静泡20分钟以上,主要目的是把血水泡出来,带着血水的鸡肉会发腥。2.捞出浸泡好的鸡,一定要控干水分,只有控干了水分,在炒鸡肉的时候味道才能入到肉里面。3.鸡肉腌制时一定要用保鲜膜封住器皿,放在恒温的冰箱里面。这样能更好的入味。
鸡肉营养多,但哪块肉最值得吃?哪个不宜吃?可别弄错了
所以价格的高低并不能体现营养的多少。3生鸡肉直接放水龙头冲洗?很多人在烹调鸡肉前会直接在水龙头上清洗一遍,但是这样的处理方式很容易传播沙门氏菌,污染整个厨房。因为生鸡肉上面常常会带有沙门氏菌,而在流水清洗的过程中,这种菌会随着水花的溅射,污染厨房的水槽,波及水槽旁的餐具以及其它的食材,大大增加污染...