阿玛罗尼你真喝懂了吗?

协会诞生于2009年,当时10家主要的阿玛罗尼酒庄决定联合起来,以不同的方式在意大利和世界各地推广自己的葡萄酒。但也不出所料,联盟随后与产区协会(Consorzio)发生了长期的法律纠纷,直到2023年才得以解决。现在,历史家族联盟有13个成员,营业额约占产区总额的22-23%,管理着约800公顷的阿玛罗尼葡萄园。现任主席Pierangelo...

豪华阵容空降五城!史瓦仕意大利葡萄酒巡展全面开启

艾格尼经典阿玛罗尼干红葡萄酒BellavistaAlmaGrandeCuveeBrut贝拉维斯塔阿尔玛起泡葡萄酒BellavistaVendemmiaRoseFranciacorta贝拉维斯塔桃红起泡葡萄酒BortolomiolAudaxProseccoExtraBrut波缪奥达普罗塞克起泡葡萄酒BortolomiolSeniorProseccoExtraDry波缪赛霓普罗塞克起泡葡萄酒BortolomiolBandarossa...

2024年意大利葡萄酒产量或重回全球第一

但同时，意大利近两年由于整体国内市场和出口并不理想，其中低价葡萄酒出现明显的产能过剩现象。根据海关总署发布的今年1-8月数据来看，意大利葡萄酒在中国市场也出现了量额双降的情况，其中升单价同比也出现了下降。01托斯卡纳等中部地区增产明显，西西里等南部、北部部分产区减产随着采收接近尾声，意大利葡萄酒产量预计整...

如何判断葡萄酒是否变质?只看“保质期”可不行!

每年有接近8%的葡萄酒因受到木塞污染而变质,此时的葡萄酒闻起来会有湿纸板或者发霉的味道。蒸煮味如果在储存过程中受到高温影响,就会使葡萄酒丢掉原先清新的果香,反而展现出煮熟的水果气息,也就是蒸煮味。不过,如阿玛罗尼或者某些加强酒会有一种天然的蒸煮味,但如果你的黑皮诺有了这种表现,那就不太妙了。酒香...

解密阿玛罗尼葡萄酒

除了酿酒品种，挑选葡萄的时机也大有讲究。采摘时，葡萄的潜在酒精度不得低于11%，风干后的葡萄的潜在酒精度至少为14%，而最终成酒的酒精度也不得低于14%。葡萄酒发酵后至少需要陈酿2年才能上市，而珍藏（Riserva）级别的则需要陈酿至少4年，但许多优质阿玛罗尼的陈酿时间都远远长于法律规定的标准。由此看来，酿造...

意大利阿玛罗尼葡萄酒为何如此之贵?

阿玛罗尼的两大类型阿玛罗尼有两种类型,一种是普通的阿玛罗尼葡萄酒,还有一种是阿玛罗尼珍藏葡萄酒(AmaroneRiserva)(www.e993.com)2024年11月20日。其实,这两者最大的区别是熟成时间:普通阿玛罗尼的熟成时间为2年,而阿玛罗尼珍藏则需4年。不过实际上,不少知名生产商都会延长其陈酿时间,以达到他们认为理想的口感。阿玛罗尼葡萄酒产区其...

还以为法国是最大的葡萄酒产国吗?这里是法国都比不上的世界霸主

这是一个沉睡在艺术气息和葡萄美酒结合的地方。它的具体位置位于意大利东北部,是著名的阿玛罗尼葡萄酒生产地。威尼托的历史悠久,最早可以追溯到古罗马时期,发展到如今,它拥有28个DOC和14个DOCG子产区,是当之无愧的意大利重量级葡萄酒产区。其中,最负盛名的是瓦坡里切拉(Valpolicella)产区,它位于威尼托北部,是阿玛罗...

意大利葡萄酒(二)-意大利西北部 Northwest Italy

产自本区心脏地带,包括Grumello、Inferno、Sassella及valgella的4个子产区在内的ValtellinaSuperioreDOCG,品质则更胜过许多单纯的Valtellinarosso酒款。这个产区另外还生产以半风干葡萄酿成的不甜司方萨拓Sfursat(Sforzato)种当地且可能会如阿玛罗尼Amarone一样杰出的酒。著名的生产商有Arpepe、Fay、Nino...

葡萄酒知识:浓郁饱满的典范~阿玛罗尼

意大利葡萄酒知识:浓郁饱满的典范~阿玛罗尼“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...

一分钟了解阿玛罗尼葡萄酒

2.阿玛罗尼为何如此与众不同?采摘后的葡萄被放在通风良好的房间里进行3到4个月的风干。风干后的葡萄味道更加醇厚,从而赋予了阿玛罗尼葡萄酒浓郁的味道。3.阿玛罗尼葡萄酒具有什么样的味道?阿玛罗尼非常美味,从香气和味道上来说,其黑色水果的特点十分明显。另外,阿玛罗尼的单宁、酸度和酒精度十分均衡。