吃山茶油的好处只有这一个,跟你想的不一样!
这是因为冷榨时不蒸或炒油茶籽,而是直接压榨,压榨的温度也不会超过60℃,而热榨时需要先蒸或炒油茶籽,温度高达100℃以上,部分炒制的温度还会达到250℃以上,然后压榨时部分螺杆压榨的榨膛温度可以高达200℃,这会严重损失生物活性成分;另外冷榨山茶油无需精炼,只需要过滤就能达到食用品质,而热榨和浸出的...
你真的了解「鲜果鲜榨」山茶油吗?
作为农业产业化国家重点龙头企业,国家林业重点龙头企业,国家油茶加工技术研发专业中心,该公司借鉴橄榄油鲜果制油的成熟工艺,通过六年时间潜心研究,最终成功用新鲜茶果直接榨汁分离得到鲜榨山茶油,并开创“鲜果鲜榨”生产线,4小时内即可新鲜出油。该技术不仅解决雨季大批量油茶果脱壳分离及晾晒问题,还增加了的原料附加值...
山茶油悄悄走红,原因跟你想的不一样
而且冷榨山茶油无需精炼,只需要过滤就能达到食用品质,而热榨和浸出的山茶油,都得经过精炼(有些步骤是高温的)才行,这又会进一步损失生物活性成分,比如研究就发现毛油脱臭温度达到210℃时,角鲨烯损失率高达53.7%。另外少了这些活性成分的保护,不仅烹调时油的稳定性更差(前面炸土豆的研究说了),在储存中油脂的...
这种油比橄榄油还营养,比大豆油更适合煎炸炒!但很多人不知道
国标GB/T23347-2021和GB/T11765-2018显示,橄榄油和山茶油中,单不饱和脂肪酸分别占到总脂肪酸的56.4%-87.6%、69.9%-88.9%。这么看来,两者的单不饱和脂肪酸上限差不多,但是单不饱和脂肪酸下限,山茶油比橄榄油高得多。这么看来要补充单不饱和脂肪酸,还是山茶油更有优势。在补充这些生物活性成分方面,鲜榨山茶油...
这种油比橄榄油营养,比大豆油更适合炒菜煎炸!很多人还不知道
如果你吃特级初榨橄榄油,除了可以摄入丰富的单不饱和脂肪酸,还可以摄入一些生物活性成分,比如植物甾醇、维生素E、角鲨烯、多酚、黄酮、原花青素等。在补充这些生物活性成分方面,鲜榨山茶油完全不输特级初榨橄榄油。鲜榨山茶油的植物甾醇、多酚、黄酮、类胡萝卜素、木质素、总三萜、总皂甙的含量,都跟特级初榨橄榄...
花深里特级有机鲜榨山茶油 只为国人吃的健康更安心
花深里工厂建设成本接近1亿元人民币,是普通工厂的5倍,在全国首创“保鲜筒仓”模式,所有接触原料的设备均采用食品级不锈钢材质,摒弃传统加工方式,采用新鲜储存、新鲜冷榨、新鲜灌装,拒绝腐败和污染,保障了山茶油的品质及营养(www.e993.com)2024年9月10日。花深里有机鲜榨山茶油压榨完成后,无需经过传统行业的“高温精炼”的方式来去除有害成分及...
山茶油PK橄榄油完胜,中国山茶油开始出口欧美市场
可是,进入传统的压榨和精炼加工环节后,在营养成分上,山茶油精炼产品的含量只有初榨油的20%左右,营养物质流失或分解量达到80%,大部分是在加工中流失或分解的,而橄榄油的营养保存率在80%以上。(图:油茶籽带有坚硬外壳)虽然也是低温压榨,但山茶油因为种子外壳太硬,很多时候,农村土榨又是带壳榨油的,导致...
天然鲜榨的特级山茶油,油酸含量高达80%,连国际粮农组织都推荐食用!
在工艺上,采用专利鲜榨工艺(专利号:ZL2016I0630947.X),不经过高温精炼,酸价≤0.8(国标一级山茶油酸价≤2.0)。注:酸价表示中和1g化学物质所需的氢氧化钾的毫克数,它是油脂变质程度的指标,酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度越好。鲜榨工艺保留了山茶油丰富的活性营养,口味纯正,健康好吸收。
@阳江人,洗洁精大多号称无残留,结果让人大吃一惊…
是无害的,不用担心残留冲洗快速方便,又不会伤害皮肤呢今天要隆重推荐的是茶果酵素洗洁剂一款用山茶油鲜榨而成的洗洁精早在数千年前,我们的老祖宗就已经用茶果磨成的茶籽粉来洗菜、洗澡、洗衣、洗发据《本草纲目》记载“茶籽可清胃、清洁、去油腻”...