北京家乐福出售发臭肉品 鸡肉坏掉后冲洗再卖
经过为期一周多的暗访调查,记者发现,每天早上6点多,该超市工作人员就会把头一天没卖出的冻乌鸡、鸡胗、猪肝等部分肉品食材取出,撕掉旧包装,重新包上新的保鲜膜,最后再贴上当天的新标签后进行出售。此外,该超市还存在制作肉馅的食材不清洗、发臭的鸡肉洗洗后再卖、超市管理有漏洞等问题。T06、T07采写/拍摄京华时报...
冰箱里的冻肉,放多久就不能吃了?超过这个期限,再贵也要扔掉
解冻与再冷冻:反复解冻和再冷冻会加速肉类的变质过程,因为每次解冻都会使微生物活动增加,同时破坏食品的组织结构。三、各类冻肉的保存期限红肉(如牛肉、猪肉):在-18℃以下的环境中,未开封的红肉通常可以保存3-6个月,但最佳赏味时间在3个月内。超过6个月,肉质会逐渐变得干硬,风味和营养价值也会大打折扣。禽肉...
我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉
储存不当,再好的肉也可能变质、滋生细菌。因此,购买后要尽快将肉类放入冰箱冷藏或冷冻。如果是冷藏,要将肉放在冰箱的下层,温度保持在4℃以下,并尽量在2-3天内食用完。如果是冷冻,要用保鲜袋或保鲜盒装好,避免反复冻融。总的来说,健康地食用肉类并不难,关键是要把握好选材、搭配、烹饪、食用量和储存这...
马上停止吃这种鸡肉、猪肉,毒素超多可致命!近期多人出事,看看你...
所以,正规渠道购买的国内泰森冷冻鸡肉还是可以放心吃的。02反复解冻的猪肉有些人为了省事,喜欢一次性买入大块的猪肉放在冰箱冷冻,等食用时拿出来解冻,切下一部分肉再继续冷冻剩下的。但这个做法并不建议。因为反反复复的解冻,会使肉的品质发生变化,使肉类更容易被细菌、病毒侵蚀,从而变质变成“毒肉”!冰箱的低...
“警惕”这种鸡肉猪肉含致命毒素,速查餐桌安全!
各类肉类的最佳储存时间各不相同。以冷藏为例,新鲜的禽肉和猪肉应在1-2天内食用完,而牛肉则可以存放3-5天。若选择冷冻保存,鸡肉可存放9个月,猪肉可维持6个月,牛肉则可保存长达一年。然而,请记住,这些期限仅是理论上的最大保存期,越早食用效果越佳。总结经过这次全面的餐桌安全大检查,大家对于如何...
超市里的“冰冻鸡翅根”能放心吃吗?超市员工透露:牢记2买3不买
屠宰场将活鸡宰杀以后,会将鸡肉进行分割(www.e993.com)2024年10月22日。然后将其放在零下几十度的环境中,极速冷冻。这样做,能使肉质中的水分迅速结成冰晶,不仅不容易变质,而且营养成分不会流失,口感依然鲜嫩。由此可见,冷冻过的鸡翅根,营养价值并不会流失。而且口感不输鲜鸡肉,我们可以安心购买。二、什么冷冻鸡肉不能买?1、看颜色在...
《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...
然而,鸡肉中丰富的营养成分导致其极易腐败变质。低温贮藏是保存鸡肉的常用技术,但即使在冷藏状态下鸡肉也只有有限的货架期,因此一般采用冻藏延长其贮藏期。冷鲜禽肉的货架期约为1周,而-18℃贮藏的冷冻禽肉的货架期为7~18个月。冷冻鸡肉的食用品质还是会不可避免地发生下降。
陈鸿斌:这个血腥产业,日本何时能停止?
这艘捕鲸船可直接将鲸屠宰加工后冷冻保存,运回日本。它拥有40个冷冻集装箱,每个集装箱可储存15吨鲸肉,其温度可自由调节来确保鲜度。此前的“日新丸”屠宰和分解鲸鱼都只能在甲板上进行,尤其在夏季,分解后的鲸肉鲜度大为下降,而“关新丸”的相关作业均在室内,其保鲜功能远胜旧船。
食用碱腌猪肉,这种操作靠谱吗?
消费者购买的鲜、冻猪肉,应尽快烹调食用。如需临时储存,应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏,避免裸露并与其他食物混放,鲜猪肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3个小时。猪肉如果被较长时间冻藏或反复解冻,会导致食用品质和营养价值降低,所以,如需冷冻存放,要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。
变质冷冻鸡肉也敢卖!判刑不算完,还要公开道歉……|今晚九点半
这批冻鸡肉已经发霉变质……已向市场监督管理局提供举报线索↓↓↓在明知冷冻鸡肉发霉变质的情况下,仍违法将40余吨冷冻鸡肉销售到山东潍坊、聊城、菏泽等地,并向下游市场流通,给消费者生命健康权益带来较大安全隐患,严重损害了社会公共利益。日前,经山东省冠县检察院依法提起刑事附带民事公益诉讼,严某、许...