洋菜膏、青草糊、苏式绿豆汤……在杭州吃遍全国夏日“快乐水”
“洋菜膏,青草糊,都是台州特色的饮品。尤其在台州椒江,每年立夏当天大家都会做洋菜膏来解暑。”摊主胡胡来自台州椒江,来杭州十几年了,之前在做线上服装店,但是近几年生意不佳,就开始另谋新路。这家小摊摆了两个月不到,一般下午五点半出摊,晚上十点收摊,偶尔有线上下单的顾客,胡胡就自己送过去。来这...
什么草?能做出惊艳的夏日味道
2、把青草捞起来用水洗下,再把洗过的青草继续放锅里煮;3、把煮开了的青草水,再过滤一遍;4、在过滤后的青草水中加入二三两山粉,搅拌均匀,再小火煮20分钟;5、将其倒入碗中至冷却凝冻,可加蜂蜜、薄荷、芝麻、冰水食用。在台州除了青草糊外还有好几样清清凉凉的消暑小吃洋菜膏、石莲豆腐、桃浆你都...
炎炎夏日,来一口台州人的“降暑神饮”|豆腐|薄荷|青草|糖水|酒酿|...
如今,洋菜膏的口味变得越来越多样,可以加牛奶、加布丁,但最经典的洋菜膏,还得是加冰水。桃浆桃浆颗粒感十足,稠稠的,像凝住了的果冻,入口爽滑,甜而不腻。如果觉得口味有些单一,也可以抓一把葡萄干,或放点西瓜、火龙果等水果。水果杯如今卖老式水果杯的比较少了,只能在一些小吃街、夜市里偶遇。推开冰柜...
琴师傅的夏日“透心凉”|薄荷|桂花|牛奶|芝麻|洋菜|石花菜_网易订阅
“做洋菜膏要想口感好,就要把控好干湿度,如果因为舍不得料而放多了水,那口感就会变得软塌塌,吃起来不够弹牙,颜色也会变得很淡。”一番操作虽然不算繁琐却也颇耗时间先将经过暴晒的石花菜仔细清洗后,和热水同时倒进暖水瓶中浸泡;等时间差不多了,放进锅中熬煮;当水变成胶质满满的糊状,就可以用一块纱布...
“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季今日开启
四天时间,五大主题,近千种美食,超过10000平方米的户外全景沉浸式美食世界,杭州米其林大厨联手献艺,浙江省11个地市美食大集结,快一起来武林广场逛吃逛吃吧。不用预约现场就能尝到星级大厨手艺今年的“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季,现场分为山地、海洋、平原三大区域,每个区域都独具特色。“海洋美食区”中...
发现美好 遇见黄岩⑦ | 记忆中的洋菜膏
怎么可以没有洋菜膏呢?那滑嫩清凉的夏日饮品总能牵扯出诸多与童年、与过去、与故乡关联的无限回忆炎炎酷暑,来一碗清凉的洋菜膏倒入些许冰水、蜂蜜、桂花糖再加上几滴薄荷,细细搅拌喝上一大口,甜味儿荡漾在唇齿间一股清凉从心底弥漫驱散了夏日里的烦躁与闷热...
社群经济崛起,“团长”队伍不断壮大
“8月21日到货通知,酸奶、油桃、洋菜膏、柔顺剂都到货了,大家赶快过来拿货。生鲜不宜存放过久,要趁新鲜吃……”8月21日上午,陈璐婷将当天到货的产品分门别类陈列在小区不同区域后,在群里发送了一条微信。像这样的微信群,陈璐婷有二三个,覆盖周边500米的社区。之前,做了多年的二手中介,她手头已有不少客户,...
豇豆莳、凉菜膏...连名字不会念的台州甜品来了, 样样都超养生dei~
绝对不是因为二师兄没文化,就比如豇豆莳,当天二师兄在路上随机采访了几个路人,十个人里面就有九个不会。但一码归一码,这家叫糊糊的甜品店确实好吃,而且每一样都是养生美颜的“利器”。○凉菜膏○-排毒养颜的润肤利器-这款凉菜膏是台州特有的冷饮,外形像是一个柱状的果冻,手握着杯子都能感受它透出来的丝丝...
路桥新闻网丨“洋菜膏”走出致富路
8月27日,桐屿街道立新村的杨莲香阿姨(右)正在儿媳妇的配合下包装洋菜膏。66岁的杨莲香阿姨制作台州特色小吃——洋菜膏多年,味道纯正,深受当地群众青睐。她还给自己的洋菜膏起名“婆婆洋菜膏”,也因此走出了一条特色致富路。全媒体记者蒋友亲摄声明:本文转载自路桥新闻网,文章版权归原作者所有,如有...
这么多种像凉粉的东西,到底有什么区别?
以石花菜做凉粉,沿海地区居多。这种附着在浅海礁石上的藻类植物富含藻胶,原本是红褐色的,经过晾晒,个把月后会褪成白色或浅黄色,既可熬煮成冻,也可焯水凉拌,爽利脆嫩。所以石花膏、洋菜膏和琼脂都是接近透明,或略微泛黄。▲泉州的四果汤里少不了石花膏...