啤酒卖不动了!败给了奶茶?

啤酒品质下降,也是国产啤酒销量下滑的一大重要原因。现在,很多酒企用工业发酵取代传统工艺发酵,发酵周期更短,效率更高,成本也大为降低。但是,在爱酒之人看来,工业啤酒的口感很淡,没有粮食味道,喝起来像喝水,品质大不如以前,不愿意多喝。随着健康意识的提升,消费者减少酒精摄入,导致啤酒的整体销量下滑。老年人...

啤酒市场新机遇:千岛湖啤酒以品质和创新脱颖而出

千岛湖啤酒始终坚持使用“源头活水”作为酿造水源,每一滴都蕴含着大自然的精华,确保了啤酒的原生态与高品质。结合传统与创新并重的酿造工艺,千岛湖啤酒在精酿原浆领域打造出了一系列令人惊艳的产品。千岛湖精酿原浆啤酒,以其独特的地理位置、优质的酿造水源以及精湛的酿造工艺,成为了啤酒市场上一颗璀璨的明珠。每一瓶精...

华润啤酒创新人才培养,能否再领风骚?

2021年,华润啤酒自主研发雪花白啤成为啤酒市场的亮点所在,雪花白啤传承古法“纯净酿造”工艺,由于不经过滤和巴氏杀菌,含活性酵母,最大限度保留啤酒营养物质,同时直接取自发酵罐灌装,全程冷处理,将最原始的营养、最极致的新鲜感受留给消费者。在2023年,华润啤酒启动“国产啤麦品质提升及标准化种植”项目研究,并与国家...

好喝不上头,华润啤酒客户好评如潮!

华润啤酒口感醇厚，风格也是有浓厚的东方气息，华润啤酒品质在啤酒产品中卓越，是品质体现。一款华润啤酒好酒，必须做到"品质"。除了酒体品质上乘外，赏心悦目的外形也十分重要，在包装方面，华润啤酒醲醴从酒标到瓶身集中国元素于一体，东方气息浓厚，极具东方辨识度，其包装设计汲取了仰韶文化的元素，这种文化源于中国古...

【国产精酿啤酒品牌】从零开始,为什么我们要坚持做精酿

精酿市场下,赤色要塞啤酒凭借进口原材料,过硬的品质,独特口味初步走入市场。现如今通过与纳宝科技合作,用拼图这种具有创意性质的营销活动,和线上抽奖,来给消费者带来不一样的新奇购物体验与特别乐趣。这不仅是一次营销,更是赤色要塞啤酒作为品牌贴近市场的一步尝试,通过纳宝科技进行一物一码的营销活动。纳宝科技深耕于...

青啤超级工厂在数智时代“逐绿焕新” 青岛啤酒厂获评食品饮料行业...

酿更高品质好啤酒“通过简洁明了的人机交互界面,将以往的个体经验值实现数据集成应用,并通过可视化、数字化手段实现了共享(www.e993.com)2024年11月26日。”青岛啤酒厂有关负责人士介绍,先进技术的突破也改变了传统制造价值链,工作的重复性较以往大幅减少,员工需要在不断变化的环境中进行动态决策的技能。更重要的是在一线生产酿造岗位的员工也有了...

打造消费独属记忆!青岛啤酒握紧三个密码

对于品牌,青岛啤酒表示,应从四个方面去评价品牌。第一是品质的厚度,一个好品牌必须有好的品质。第二是历史的长度,一个好品牌要经得起时间检验,“三年五年十年八年称不上一个好品牌,它必须跨越历史的周期被一个时代的消费者所认可”。第三是销售的广度,如果仅在上海销售只能算上海名牌,在国内销售就是中国名牌...

雪花啤酒的酿造艺术,独一无二的酒业典范

雪花啤酒的强势发展,雪花啤酒品牌的精神谱系,将为充满活力和快速增长的中国啤酒市场带来强大的助推力。在消费升级之后,中国啤酒市场已从高度分散化过渡到相对整合,啤酒行业进入品质竞争阶段,市场格局平稳。我国啤酒行业迎来了价格上调、产品升级、品牌升级等一连串的变革。雪花啤酒不断实现科技创新推出多样化新品,引领国内啤酒...

啤酒酿造中的创新技术与实验探索:Fendi Club精酿啤酒的新篇章

二、实验探索,品质升华除了引入创新技术外,FendiClub精酿啤酒还通过不断的实验探索,寻求酿造工艺的优化和品质的升华。他们深知,每一次微小的改变都可能对啤酒的口感和风味产生深远的影响。因此,他们不断尝试新的原料配比、发酵菌种和酿造工艺,以期打造出更加不同、美味的精酿啤酒。

啤酒涵盖哪些成分 对比哪家牌子好喝

啤酒成分涵盖了从原料到成品的多项检测指标，以确保产品在风味、稳定性和安全性方面达到预期标准。如下介绍：酒精度：是啤酒的基本特性之一，表示酒中乙醇的含量。原麦汁浓度：反映了啤酒发酵前麦汁中可溶性固形物的含量，是衡量啤酒质量和风味的关键指标。通过折光法或密度计测定原麦汁的浓度，通常与啤酒的酒精度相关联...