今日水素:为什么要选择高质量碳水
而高质量碳水则能够让我们保持更长时间的饱腹感和活力,提高工作和学习效率。此外,高质量碳水还富含各种营养物质。全谷物中含有丰富的维生素B族、矿物质和膳食纤维,豆类富含蛋白质和膳食纤维,蔬菜则含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。这些营养物质对于维持身体的正常功能、增强免疫力、预防疾病都有着重要的作用。
糖尿病人日常饮食中离不开这三种蔬菜|海带|菇类|蛋白质|膳食纤维|...
三、海藻类海藻类蔬菜的代表如紫菜、海带等也是丰富的膳食纤维和蛋白质的代表,是大海馈赠给糖尿病人的“降糖良药”,糖尿病人也要经常吃。
碳水化合物的热量以及营养功效
平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。2.构成细胞和组织。每个细胞都有碳水化合物,其含量为2%—10%,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存...
【科普营养】 78%减肥成功的人,都规律吃早餐——吃早餐背后的科学
另外,膳食纤维丰富的碳水化合物还能促进肠道蠕动,缓解便秘。在美国大家早餐都喜欢吃麦片,很多早餐麦片都会特别添加膳食纤维,但是这些麦片毕竟还是加工食品,是快节奏生活中不得已的选择,而燕麦片、玉米、南瓜等天然食物营养密度更高,更适合早餐吃。很多早餐麦片是超加工食物,并不健康蛋白质早餐中常见的蛋白质主要来...
优质vs劣质碳水如何区分?看完总算明白了
红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆的蛋白质含量约20%,氨基酸组成与大豆相同。杂豆中B族维生素含量也较高,且富含钙、钾、镁等矿物质。4高淀粉蔬菜南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖,多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。5水果水果含有大量果糖、葡萄糖等,还有膳食纤维,适量吃对血糖影响不大。
吃饭时调整一下顺序,不仅控血糖还有助减肥,赶紧来试试!
进餐顺序的理念起源于日本传统文化中的“怀石料理”,即主张在用餐时采用“膳食纤维-蛋白质/脂肪-碳水化合物”的进餐顺序(www.e993.com)2024年9月8日。2010年,日本学者今井佐惠子采用交叉试验比较米饭和蔬菜的进餐顺序对15名2型糖尿病患者餐后血糖的影响。受试者在两个试验日都吃同一餐食物,但吃的顺序不同。吃的食物为白...
选对碳水,不仅扛饿还不容易胖!干饭人→
碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入,讲究的就是一个平衡,任何一种摄入过多都会变成脂肪,从而储存在人体,成为我们身上的肥肉。04干饭人学会分辨好碳水、坏碳水碳水,就像我们的朋友,好朋友坏朋友都有。??“好碳水”指的是结构复杂、富含纤维素、维生素和矿物质的碳水化合物,就是复合碳水化合物。
减肥不吃碳水?小心你的身体出现这些状况
豆类主要指红豆、绿豆、芸豆、豌豆等杂豆,它们含碳水化合物50%~60%,蛋白质20%左右,与米、面一起吃,可以起到很好的蛋白质互补作用。大豆虽然也很健康,也能提供一部分碳水,不过大豆每日推荐量相对低一些,且碳水中膳食纤维占了将近一半,能提供的能量碳水有限。
食物即良药!蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维……该摄入多少?
成人宏量营养素的分配大致为:蛋白质10%~35%、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%。至于碳水化合物摄入量低于常规范围是否具有预防疾病的作用,现有证据尚不充足;健康饮食指数是与《2020~2050年美国膳食指南》相一致的评估整体饮食质量的方式,主要包括婴儿期和幼儿期(即出生至23个月),以及2岁及以上人群。
碳水与寿命的关系被发现!主食该怎么吃,大有讲究
蛋白质:豆类杂粮所含蛋白质高达20%,是植物蛋白的来源,而其中含有的赖氨酸也是谷类食物普遍缺乏的氨基酸。膳食纤维:杂粮中还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加食物的粘滞性,限制或延缓葡萄糖、脂肪等在胃肠道的吸收,降低胆固醇和血脂等。B族维生素:杂粮中通常含有更多的B族维生素。B族维生素是人体无法自身合成...