入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

大豆蛋白甄选自东北非转基因大豆,蛋白质含量很是丰富,汤臣倍健蛋白粉中的乳清蛋白则是进口自新西兰,从牛奶中提取,动植物双蛋白配方,营养更全面。夏末秋初时节,每日食用10g(1勺子左右)的汤臣倍健蛋白粉,可以快速补充人体所需优质蛋白质,有助增强人体免疫力,这款蛋白粉的脂肪含量仅占3%,哪怕是每日食用,也不用太担心...

关于大豆,你真的了解吗?(上)

有观点认为,由于大豆含有胰蛋白酶抑制剂,可能会影响蛋白质的消化吸收。胰蛋白酶抑制剂是一种存在于多种植物中(包括大豆、水稻和玉米等)的抗营养因子,它能抑制蛋白酶的活性,从而降低蛋白质的消化率。一般情况下,人们不会生食大豆。胰蛋白酶抑制剂对热敏感,通过加热可以显著降低其活性。因此,经过适当加热处理的豆...

大豆振兴:来自原产国的追赶

中国科学院“特聘核心骨干”研究员、博士生导师,中国科学院种子创新重点实验室主任田志喜说:“过去几十年里,我们对肉蛋奶的消费提升了几十倍。这些禽畜、水产品需要大量的蛋白质做饲料。这些蛋白质就主要来自大豆。”大豆如此重要,我们却不得不依赖进口。耕地资源太紧张。我们只能在限定的面积里把水稻、小麦、玉米和...

每天多吃优质植物蛋白,有助于健康延寿!很多人都没吃够!

豆制品虽然也能为我们补充大豆蛋白,但是对于消化吸收能力较弱的中老年人、及体质敏感人群而言,传统大豆制品的蛋白质吸收效率有限。随着现代科技与营养学的发展,通过前沿的生物酶解技术,大豆蛋白被提炼成更易吸收的高蛋白小分子肽,不仅保留了原有的全面氨基酸营养价值,还大大提高了生物可利用性。这意味着人体能够更高效...

索宝蛋白:主营业务为大豆蛋白系列产品的研发、生产和销售,蛋白质...

在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>有投资者在投资者互动平台提问:请问公司有针对老年人的产品吗?索宝蛋白(603231.SH)1月10日在投资者互动平台表示,公司主营业务为大豆蛋白系列产品的研发、生产和销售,蛋白质是人体生命活动的物质基础。大豆蛋白产品被广泛应用于食品饮料等。

大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松

许多发酵豆制品,其中的蛋白质已部分水解为大豆多肽,具有一定的活性,具有降低胆固醇、抗过敏、抑制血压、提高机体耐力等生物活性作用(www.e993.com)2024年11月11日。6大豆磷脂大豆磷脂是一类含磷的类脂物,为甘油和脂肪酸、磷酸酯化后的产物,在大豆中含量为1.1%—3.2%。大豆磷脂在延缓衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面有良好的效果。

如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”

大豆蛋白是植物蛋白中唯一的优质蛋白,大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上;乳清蛋白是快反应蛋白,大豆蛋白为中速反应蛋白。2019年意大利的一项研究显示,在包括老年人在内的成年人群的步速等身体功能表现方面,植物蛋白的作用优于动物蛋白。大豆蛋白对于肌肉蛋白合成的短时间内反应不如乳清蛋白,但是持续较长时间的合成反应...

为啥说大豆有营养?

在豆类家族中,大豆当属最典型的一位代表。大豆俗称黄豆,属于豆科大豆属植物,在我国有悠久的栽培和食用历史。近几十年来,大豆及以大豆为主要原料的大豆饮品和组织化植物蛋白,已崛起成为世界上消费最广泛、最流行的食品之一。大豆的营养价值非常高,不仅含有丰富的植物性蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物...

大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求

据了解，从现货贸易来看，目前大多数现货企业使用6.25作为蛋白质含量折算系数，2023年版国家标准《GB1352-2023大豆》顺应现货习惯，将测算蛋白质含量的折算系数由5.71调整为6.25。此次黄大豆1号期货蛋白质含量指标按照新国标采用6.25的折算系数后，原质量标准中标准品蛋白质含量指标≥36且＜37对应约为≥39.4且...

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

第一名：大豆大豆中的蛋白质含量高达35%左右，吸收率能达到0.9以上，与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类，可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名：豌豆豌豆不仅同样...