入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
大豆蛋白甄选自东北非转基因大豆,蛋白质含量很是丰富,汤臣倍健蛋白粉中的乳清蛋白则是进口自新西兰,从牛奶中提取,动植物双蛋白配方,营养更全面。夏末秋初时节,每日食用10g(1勺子左右)的汤臣倍健蛋白粉,可以快速补充人体所需优质蛋白质,有助增强人体免疫力,这款蛋白粉的脂肪含量仅占3%,哪怕是每日食用,也不用太担心...
蛋白质含量高的食物
在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是...
【健康】夏吃豆,胜吃肉!这几种豆类,你都吃对了吗?
黄豆是唯一能做成豆腐的豆子,更是人体优质植物蛋白的重要来源,还能双向调节女性雌激素水平。黄豆发酵制成的豆豉和纳豆功效相似,能预防骨质疏松,还可以双向调节血压、调节血脂,综合提高人体免疫力。PART.02消暑解毒豆——绿豆绿豆具有清热解毒、消暑解暑的作用。绿豆蛋白质含量是大米的三倍,富含赖氨酸,再加上其含...
全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?
问题6:已经有足够的鱼肉蛋,蛋白质不缺了,为什么还要吃豆制品?首先,吃过多的猪牛羊肉会增加肠癌风险,甚至可能增加某些心血管疾病的风险。如果用一部分豆类蛋白来替代肉类,能够减少这些疾病的风险。其次,豆腐和肉相比,其中的铁利用率低一些,但是钙和镁的含量更高,对骨骼健康很有好处。第三,豆腐里含有肉里所没...
豆类有“大地之肉”的美名,富含蛋白质,14道家常菜,味道封神
豆类,被誉为“大地之肉”,其丰富的蛋白质含量和多样的营养价值,使其成为素食者不可或缺的蛋白质来源。豆类不仅在营养上与肉类媲美,其多变的形态和烹饪方式也赋予了它独特的风味和广泛的应用。从绿豆、红豆到黄豆、黑豆,再到豌豆、扁豆,每一种豆类都有其独特的口感和营养价值。今天,我们将探索以豆类为主要食材...
新年健康小贴士:植物好蛋白,爱豆更健康
“蛋白来源金字塔”2020年,国际血脂专家小组基于现有研究数据,以“膳食中蛋白质摄入和心脑血管疾病的风险”为衡量标准,从劣到优绘制了“蛋白来源金字塔”,其中,豆类蛋白质是位于塔尖顶端的优质蛋白来源之一(www.e993.com)2024年9月7日。豆类:有多重营养价值作为国人饮食的科学宝典,《中国居民膳食指南(2023)》推荐,每人每天应摄入大豆类25-35...
蛋白质缺失风险高!推荐四种优质蛋白,守护健康每一天!
第四种:豆类。豆类食品中含有丰富的优质蛋白质,其含量一般在30%~40%之间。豆类蛋白质含有全部必需氨基酸,且与动物蛋白质相比,豆类蛋白质的赖氨酸含量较高,可以与谷类食物搭配,提高蛋白质的摄入效果。此外,豆类还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对于维护肠道健康、降低胆固醇和预防心血管疾病等具有重要作用。在保...
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
慢性疾病风险的增加,无疑会对健康和寿命产生不良影响。而吃豆类等植物蛋白质会有改善吗?2024年2月,加拿大麦吉尔大学的研究人员在《自然·食品》上发表了一篇研究显示,增加植物蛋白食品的同时减少红肉和加工肉类的摄入量,可以降低慢性疾病风险,并延长寿命近9个月。②...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
植物性食物,主要来自粮食(大米白面杂谷等)、豆类(大豆、豆腐、豆浆等)、坚果,蔬菜、水果也会提供一点蛋白质。动物蛋白的总体吸收利用率,要高于植物蛋白,尤其是鸡蛋牛奶,因而被归为“优质蛋白质”。植物蛋白除了上述研究提到的延寿效果外,还有一个优势,就是有利于肌肉合成。
最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
鸡蛋的营养价值非常全面,含有优质的蛋白质、卵磷脂、维生素等,中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。第3名:瘦牛肉牛肉以典型的低热量、高蛋白受到人们的喜欢,特别是健身人士尤其喜欢。中老年人呢,可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质,预防感冒,提高抵抗力。但尽量不要选牛腩肉,它脂肪比较多,最好选用...