ByteDance Research登Nature子刊:AI+冷冻电镜,揭示蛋白质动态

生物大分子的动态解析是理解其功能机制的关键，如蛋白质的折叠、酶活性部位的变化、受体-配体的结合模式等。这些动态过程与众多生理与病理现象息息相关，例如细胞信号传导、代谢调控以及疾病发生机制等。因此，准确解析这些动态过程不仅能帮助揭示生物学基本问题，还能为发现新型药物靶点和优化药物设计提供重要依据。在...

酶是什么?了解加酶洗衣粉

但是,酶本身并不是有生命的机体,酶是特殊的蛋白质和生物催化剂。酶的功能之一就是将各种有机物,如蛋白质、碳水化合物、脂肪等分解成为简单的小分子物质。例如,在人体的消化系统中的酶就能将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为能够被人体吸收的各种小分子物质。酶在您洗衣服的过程中是如何发挥作用的?洗涤产品的主...

EMBO J:揭示TRP14是细胞内半胱氨酸还原的限速酶,调节蛋白质组半胱...

EMBOJ:揭示TRP14是细胞内半胱氨酸还原的限速酶,调节蛋白质组半胱氨酸化在一项新的研究中,来自瑞典卡罗林斯卡医学院等研究机构的研究人员将TRP14(又称TXNDC17)酶带到了聚光灯下,发现了它在还原胱氨酸(cystine)形成半胱氨酸(cysteine)过程中的基本作用,其中这一过程是各种生命形式的基本过程。他们发现TRP14是...

诺贝尔化学奖是AI for Science,物理奖是Science for AI

2003年,贝克成功利用这些构建块设计出了一种与其他蛋白质完全不同的新蛋白质。从那时起,他的研究团队不断创造出富有想象力的蛋白质,包括可用作药物、疫苗、纳米材料和微型传感器的蛋白质。第二项发现涉及蛋白质结构的预测。在蛋白质中,氨基酸以长链的形式连接在一起,并折叠形成三维结构,这种结构对蛋白质的功能起...

“增豆控油”小百科|什么是大豆的胰蛋白酶抑制剂,对人体有不利...

胰蛋白酶抑制剂是广泛存在于植物中的抗营养因子,例如大豆、水稻、玉米中都含有胰蛋白酶抑制剂。而大豆中含有的蛋白酶抑制剂尤其丰富,含量约为2%,通常被认为是导致大豆食品不易被消化的主要原因。有研究认为大豆胰蛋白酶抑制剂具有抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,从而对肠道产生直接的刺激。同时还降低了蛋白质的利用率...

不只是AlphaFold!一文读懂蛋白质折叠的前世今生:从“不可能”到...

1965年,蛋白质晶体学的先驱之一DavidPhillips在那里首次确定了溶菌酶(免疫系统用它来攻击细菌)的结构(www.e993.com)2024年11月29日。利用X射线晶体学,牛津大学的生物物理学家绘制了蛋白质的电子密度图;电子聚集的区域可能包含一个原子。Thornton和她的同事将这些电子密度图打印到塑料板上,并一层层叠加起来,绘制出了蛋白质的地理“等高线...

肌酐淀粉酶都高是什么原因

肌酐淀粉酶都高是什么原因核心提示:肌酐淀粉酶都高可能是慢性肾炎、胰腺炎、巨球蛋白血症、糖尿病肾病、淀粉性皮肌炎等疾病的表现,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。肌酐淀粉酶都高可能是慢性肾炎、胰腺炎、巨球蛋白血症、糖尿病肾病、淀粉性皮肌炎等疾病的表现,需根据具体因素进行针对性...

脾胃虚弱能吃胃蛋白酶吗

核心提示:脾胃虚弱者可遵医嘱服用胃蛋白酶制剂以助消化。从病理机制看,脾胃虚弱会导致消化吸收功能减退,而胃蛋白酶能够促进食物中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸,提高其可吸收性,进而减轻消化负担。但需要强调的是,用脾胃虚弱者可遵医嘱服用胃蛋白酶制剂以助消化。

【前沿进展】Molecular Cell | 北京大学王伟课题组发现蛋白酶体...

2023年8月21日,北京大学生命科学学院、蛋白质与植物基因研究国家重点实验室、生命科学联合中心王伟团队在MolecularCell期刊上在线发表题为Proteasomeresidesinanddismantlesplantheatstressgranulesconstitutively的研究论文,报道了蛋白酶体在SG中活性增强并协助SG解聚,提高植物抗高温能力的新机制,为动植物SG稳态...

《食品科学》:东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球...

唾液淀粉酶是唾液蛋白的主要成分,是碳水化合物消化的主要酶。婴儿出生一年内体内的淀粉酶活性非常低,对淀粉的消化主要依靠母乳中丰富的淀粉酶,唾液MUC已被证明与蛋白质稳定乳液的机制有关,液滴电荷的微观结构在唾液中起主要作用。带负电荷的乳液由于液滴之间静电斥力和空间位阻作用不会絮凝,而中性和带正电荷的唾液MUC...