AI面临的五个蛋白质设计问题,Nature找了一群专家来讨论

加州大学旧金山分校的生物工程师TanjaKortemme表示,一个含有100个氨基酸的蛋白质(以蛋白质标准来说很小)至少可以呈现3100种可能的构象。「我们对物理学的理解相当不错,但将其融入其中受到我们需要计算的可能性数量的限制。」机器学习可以帮助缩小范围,微软和其他公司正在开发加快寻找蛋白质构象所需计算的方法。

ByteDance Research登Nature子刊:AI+冷冻电镜,揭示蛋白质动态

单链蛋白（氨基酸数量约1,000）图8CryoSTAR与CryoDRGN、3DFlex在EMPIAR-10059上的结果对比对于毒素蛋白α-LCT（EMPIAR-10827），cryoSTAR揭示了两种类型的运动，与离散3D分类发现的两种构象相吻合，且生成的粗粒度原子模型合理，与密度图拟合良好。结构正则化在这个具有连续异质性的小蛋白中效果显著...

【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

总的必需氮流失折合成蛋白质是每日0.35g/kg/d,也就是说即便不吃蛋白质,我们的身体也会每日排出0.35g/kg的蛋白质,这些蛋白质的来源就是自身组织的分解。所以至少每日要摄入这些蛋白质才能不进入消耗状态。如果研究者控制人的氮摄入,同时测定他们的氮排泄,就可以知道这些人身体中的氮平衡是正还是负,测定足够多...

突破性成果!人工智能大模型预测蛋白质结构速度再次提高数百倍!

人体内约有10万种以上的蛋白质,每种蛋白质都有自己特定的功能,但它们都是由20种氨基酸按不同比例组合而成,各种氨基酸在蛋白质里折叠成特定的三维结构,正是这个三维结构决定了每种蛋白质的功能。因此,对蛋白质的三维结构的解析,对于深入理解蛋白质功能、人体生理现象、内在机制、疾病归因和药物研发等都起着关键性...

了解一下身体蛋白质的基本构件:氨基酸

苯丙氨酸:苯丙氨酸是产生大脑化学信使所必需的,包括多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。它对于其他氨基酸的生产也很重要。苏氨酸:苏氨酸在胶原蛋白和弹性蛋白中起着重要作用。这些蛋白质为您的皮肤和结缔组织提供结构。它们还有助于形成血凝块,从而有助于防止出血。苏氨酸在脂肪代谢和免疫功能中也发挥着重要作用。

哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿

小麦和花生中蛋白质的氨基酸吸收率评分并不高，数值越高意味着蛋白质的品质越优(www.e993.com)2024年11月16日。小麦和花生中蛋白质的含量在12%左右。综合来看，虽然小麦和花生的蛋白质含量比较高，但营养品质相对较低。第四名：荞麦、鹰嘴豆荞麦的蛋白质含量约9%，鹰嘴豆则能达到23%左右。这两种食物含有赖氨酸，能够补充小麦大米等谷物中缺乏...

如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”

人体细胞的固体成分70%是蛋白质,肌肉是人体最大的氨基酸贮备库(蛋白质),约占50%。蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外,人体最重要的三大能量营养素之一。不管是细胞免疫,还是分子免疫,其生物构成分子主要是蛋白质和一些微量元素。因此,蛋白质对保持良好的免疫力有重要作用。

科学家揭示蛋白质折叠构象过程

科技日报北京5月20日电(记者张佳欣)据发表在20日《美国国家科学院院刊》上的一项最新研究,美国科学家通过将数据转换为声音,揭示了氢键是如何在极短时间内促成蛋白质构象,并将氨基酸转化为功能性折叠蛋白质的过程,为研究蛋白质从未折叠状态到折叠状态时发生的氢键事件序列提供了独特视角。

深圳湾实验室周耀旗:填补AlphaFold 2缺口,开启所有蛋白质结构的高...

如果把这个问题放在生命科学领域，直接指向就是遗传信息的最终生成物——蛋白质。人类的体内有10万种以上的蛋白质，它们都是由20种氨基酸排列组合产生的。数十到数百的氨基酸集合成为拥有各种立体结构的蛋白质，这些蛋白质在它们的“坑洼”处和特定的物质相结合，而发挥其各种各样固有的机能。这也就是说，只要拿到了...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白质、维生素及矿物质。鸡蛋的蛋清和蛋黄中的蛋白质都是优质蛋白,且消化率高。蛋清和蛋黄中所含最多的氨基酸均为谷氨酸和天冬氨酸,还富含维生素B2(烟酸)和维生素B3(核黄素)。蛋黄中所含的脂溶性...