【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

我们吃进去的鸡鸭鱼肉的蛋白质,通过消化系统的消化吸收,逐渐分解为肽、氨基酸,再通过一系列生理活动,在人体里“重新组装”成人体特有的蛋白质。三什么是优质蛋白质?——食材中含有人体自身不能合成的八种必须氨基酸,且组成结构最有利于人体消化吸收的蛋白质。自然界中有300多种氨基酸,但构成人体蛋白质的氨基酸只...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食...

人体缺乏蛋白质,身体会出现什么症状?医生给出答案,不妨了解

动物性蛋白质如鱼、肉、蛋和乳制品,其氨基酸组成与人体需求更为接近,是优质蛋白质的来源。植物性蛋白质如豆类、坚果和全谷物,也是蛋白质的良好来源,同时提供膳食纤维和多种维生素和矿物质。并非人人都能通过食物摄入足够的蛋白质,例如食物过敏者、素食者或有特定疾病的人群。对于这些人群,考虑到食物来源的限制,...

做好这三件事 轻松增强免疫力 吃什么可以提高人体免疫力和抵抗力?

日常可以通过食用动物蛋白以及植物蛋白来补充优质蛋白,其中,富含优质蛋白的动物蛋白食物有鸡肉、牛肉、猪肉等瘦肉类,三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等鱼类,以及贝类和虾类,鸡蛋,牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,富含优质蛋白的植物蛋白食物则有豆腐、豆浆、豆腐皮等大豆制品,杏仁、腰果、南瓜子和亚麻籽等坚果和种子。对于难以保证均衡饮...

抵抗力低吃什么能提高抵抗力?补充蛋白粉有助于增强免疫力

因此,我们可以通过吃口服水解蛋白、蛋白粉等营养补充剂来补充优质蛋白质。其中蛋白粉富含多种人体必需的氨基酸,并且易于携带且冲泡方便,适合忙碌的现代人随时补充蛋白质,是比较好的蛋白质营养补充剂。常见的蛋白粉的主要成分可以分为两种:一种是唯一植物来源的优质蛋白-大豆分离蛋白,它包含了9种人体必需氨基酸,并且涵盖...

男性饮食:重庆男性在日常生活中应该吃什么东西补精的?

想要补充男子精子健康:重庆曙光男科医院男科专家表示:一般来说,吃什么补充精子是没有说法的(www.e993.com)2024年12月20日。每天可以吃一些含有蛋白质和多种维生素的食物来帮助产生精子,比如鸡蛋、苹果、西兰花等,也可以服用补肾益精丸等药物,但一定要遵医嘱。1、含蛋白质的食物:日常生活中含有蛋白质的食物有很多,如鸡蛋、牡蛎、牛羊肉等,适量食...

这些东西最好不要空腹食用

有说法认为,牛奶中含有大量蛋白质,虽然短时间内能让身体补充能量,但空腹时如果摄取过多牛奶,不仅不能让里面的蛋白质被身体所吸收,还容易肠胃胀气,让消化系统发生不适。其实,健康的人空腹喝牛奶并没有问题,牛奶进入人体后,其中的乳糖和脂肪会优先被分解,为机体提供热量,之后才是蛋白质,一般情况下蛋白质也并不作为...

早上不能吃这3种东西,很伤身体!快看有没有你常吃的

早晨的人体,急需含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪,但并不能提供充足的碳水化合物,也就不能给身体提供足够的能量。所以不妨配几片面包,几片馒头之类的。三忌:“油条加豆浆”作为早餐相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”,中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱,但“油...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

第一名,你猜猜是什么?在端午节,江浙地区常把它放到粽子锅里一起煮,有着不一样的鲜味。它的蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近。它的维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。它的卵磷脂含量可以说是在所有食物中最多的,有着延缓衰老、降低血脂的作用。

蛋白质对老年人关键,鼓励老者:两种高蛋白食物应大胆摄取

同时,蛋白质中含有钙、色氨酸、B族维生素等成分,也有助于促进健康睡眠。蛋白质还能为机体提供能量人体每天所需的能量中,有10%-15%都来自蛋白质。蛋白质还能增加肌肉,这也是许多减脂人群积极补充蛋白质的原因之一。总之,蛋白质对于人体至关重要,对于每个年龄段的人群来说都是非常重要的,一旦缺乏蛋白质,会对身...