挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

豆浆也是最被低估的高蛋白饮品之一。最喜欢盒马、清美的豆浆了,比别人家都醇厚浓郁,每100ml有5.0g蛋白质,比牛奶都高!而且都没放糖,自带明显的大豆清甜。网购豆浆,我们喜欢天津东马坊,配料表只有黄豆和水,热量超低,豆香非常轻柔;生产工艺得当,透明袋装的保质期能长达28天。减肥减脂期,零食不能停花了上千...

一个榴莲=三只鸡?榴莲的蛋白质含量与牛奶相当

榴莲的蛋白质含量与牛奶相当说起热带水果名气最大的,可能就是闻着臭吃着香的榴莲了,专家表示,榴莲中的蛋白质和脂肪含量几乎和牛奶相当,每100g榴莲含糖量28g,热量达到了147千卡,同等质量下,榴莲的热量是西瓜的5倍,建议每天的食用量不要超过200g。

当酵母巨头遇上免疫革命,看安琪纽特如何布局千亿风口

安琪纽特酵母蛋白粉,作为品牌的明星产品,采用了三重蛋白互补配方,将欧美进口乳清蛋白粉、非转基因大豆分离蛋白与安琪专利食用酵母粉混合,微生物蛋白、动物蛋白、植物蛋白形成互补,更易吸收。这款蛋白粉不仅蛋白质含量高达78g/100g,而且富含多种氨基酸、维生素和矿物质,满足人体全方位的营养需求。运动营养款,则在原有...

AI+Science新视野:用物理信息引导AlphaFold 2预测蛋白质动力学

尽管当前以AlphaFold为代表的许多AI算法在蛋白质天然态稳定结构预测取得了巨大的进展,但还难以准确捕捉蛋白质的结构变化信息。近期,南京大学王炜教授、李文飞教授团队(论文第一作者管星悦,南京大学与国科温州研究院联合培养博士生)与美国国家科学院院士、莱斯大学PeterG.Wolynes教授,香港浸会大学物理系唐乾元助理教授,...

血液里的蛋白质是如何预警癌症的?

第一,这些蛋白质可能参与了癌症的发生和发展。就像火灾前会有烟雾一样,癌细胞长起来之前,会有一些分子变化做"铺垫"。第二,有些蛋白质变化可能是人体对抗癌症的一种保护性反应,是机体发出的"求救信号"。不过,光靠蛋白质水平的变化还不足以证明与癌症之间的因果关系。为了加强论证,研究者们还做了一个很巧妙的...

干货分享:蛋白质融合表达的标签及切割研究汇总

Strep-标签是一氨基酸肽开发来用于在链球菌抗生物素蛋白(streptavidin)柱上亲和纯化相应的融合蛋白(www.e993.com)2024年11月8日。链球菌抗生物素蛋白(streptavidin)在特定位点第44,45,和47位的突变体与天然形式相比,对八肽Strep-tagII的亲和力更强。Strep标签的蛋白质在生理缓冲液条件下结合到生物素结合区域中,并可用生物素衍生物温和洗脱.洗...

维C是西梅的16倍,蛋白质是冬瓜的7.7倍,这种“长寿菜”现在吃正好

每100克马齿苋中,蛋白质含量高达2.3g左右,这个含量在植物性食物中属于较高水平,可以媲美扁豆、豆角等鲜豆类蔬菜,还是冬瓜的7.7倍、白萝卜和南瓜的3.3倍、鲜芸豆和圆茄子的2.9倍。3维生素马齿苋的维生素含量也相当可观,特别是维生素C,每100克中含有约23mg,和柑橘类的水平相当,是西梅的16.4倍、苹果和...

营养满分,高蛋白、高钾…这种“豆中翘楚”春天吃正好!

1、蛋白质豌豆的蛋白质含量在蔬菜中算是佼佼者,煮豌豆的蛋白质高达8.9g/100g,是我们平时吃的豆角的近4倍,新鲜豌豆的蛋白质为7.4g/100g。并且,豌豆蛋白具有良好的氨基酸组成配比,消化率高,赖氨酸含量高达7.2%,比蚕豆和扁豆都高。赖氨酸是组成蛋白质的基础零件之一,也是人体肝脏和胆的主要组成成分,不仅...

过度食用蛋白质会伤肾吗

适度摄入蛋白质一般不会伤害肾脏,但过量摄入可能导致肾脏负担加重,从而可能损伤肾脏。适量摄入蛋白质可以为身体提供必要的营养物质,促进新陈代谢,有利于身体健康。但是过多摄入会导致体内蛋白质分解产生的含氮废物增多,这些废物需要经过肝脏合成尿素并通过肾脏排泄。长期如此会使肾脏超负荷工作,损害肾功能,因此过度摄入蛋白...

比起健身,这 5 类人更需要喝「蛋白粉」!

一袋含2大优质蛋白选手科学配比,吸收更好《中国居民膳食指南》推荐:健康的成年人每天应摄入1～1.2g*体重(kg)的蛋白质,且动物性蛋白和大豆蛋白等优质蛋白,应占总的膳食蛋白质摄入量的30%-50%。为了设计出一款适合国人补充的蛋白粉,咱们的研发团队这次真的是绞尽脑汁——...