...肝竟然是这样吃出来的!科学家首次证实,蛋白质才是脂肪肝的主要...

他们首次证实,脂肪肝的主要营养风险因素,不是碳水化合物或脂肪,而是蛋白质!从机制上来讲,氨基酸促进肝脏脂肪酸合成的能力比葡萄糖更强,是脂肪生成最主要的碳源,效率是葡萄糖的两倍。更重要的是,他们还基于小鼠模型发现,减少蛋白质的摄入量可以减少肝脏脂质积累,减轻肝损伤,改善肝脏脂肪变性。这项研究揭示了氨基酸在...

【早读】吃饭时有这8个习惯,小心“吃掉”你的免疫力

富含碳水化合物的主食是机体能量主要来源,并具有保护蛋白质的作用。主食吃太少,时间长了会带来脱发、皮肤状态变差、免疫力下降等问题。建议:成人每天应摄入谷类200～300克(其中全谷物50～150克),薯类50～100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替部分主食,其富含具有免疫活性的黏蛋白,对提高免疫力有一定帮助。06爱...

营养与健康:全面解析六大营养素及膳食指南 在追求健康生活的道路!

五谷类:每天应摄入3-6中号碗,富含淀粉质、少量vitaminB杂及植物性蛋白质,是提供热能的主要来源,全麦谷类还含有高纤维素。蔬菜类:生果2-3个(其中1个富含VC为佳,如橙),蔬菜、瓜类6-8两(240-320克),能提供丰富vitaminA、C和各种矿物质、纤维素,增强身体抵抗力,维持细...

熬夜看直播,马拉松背后的科学秘密:揭秘运动背后的生理奇迹!

在马拉松比赛中,人体的能量来源主要依赖于碳水化合物、脂肪和蛋白质。在比赛初期,身体主要依靠碳水化合物作为能量来源,随着比赛的进行,脂肪和蛋白质的供能比例逐渐增加。这是因为碳水化合物在体内储存量有限,而脂肪的储存量巨大,可以提供持久的能量供应。其次,让我们关注一下血液循环系统。在马拉松比赛中,血液循环系统扮...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

减重膳食构成的基本原则为低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物(如谷类);增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量;既要满足人体对营养素的需要,又要使热量的摄入低于机体的能量消耗,让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。注意饮食的...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中发现的20种氨基酸,其中9种必需氨基酸、6种条件必需氨基酸、5种氨基酸为非必需氨基酸(www.e993.com)2024年11月25日。通常来说,动物来源的蛋白质包含9种必需氨基酸,而植物来源的蛋白质...

人体能量供能营养素:氨基酸、蛋白质

有些蔬菜是蛋白质的良好来源,例如豆类、豌豆、扁豆和海藻。对于素食者和纯素食者来说,最完整的蛋白质来自大豆,现在大部分患者做饮食管理都会用到“薄荷健康”APP,可以查食物碳水、蛋白质、脂肪、热量、维生素、矿物质等成份,也能将摄入的饮食的热量、碳水、脂肪、蛋白质、包括维生素、矿物质进行量化汇总。

吃饭时有这8个习惯 小心“吃掉”你的免疫力!科学“干饭”指南→

富含碳水化合物的主食是机体能量主要来源,并具有保护蛋白质的作用。主食吃太少,时间长了会带来脱发、皮肤状态变差、免疫力下降等问题。建议:成人每天应摄入谷类200～300克(其中全谷物50～150克),薯类50～100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替部分主食,其富含具有免疫活性的黏蛋白,对提高免疫力有一定帮助。

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中发现的20种氨基酸,其中9种必需氨基酸、6种条件必需氨基酸、5种氨基酸为非必需氨基酸。通常来说,动物来源的蛋白质包含9种必需氨基酸,而植物来源的蛋白质...

12月,最值得看的40篇肠道健康文献!

①脂肪组织分为白色、棕色和米色,在体内的能量储存、产热和新陈代谢中有不同的作用;②环境因素对能量代谢有重大影响,其中饮食、运动和睡眠是主要因素;③肠道细菌参与肠道和脂肪组织之间的双向通讯,影响能量代谢、营养吸收、食欲和脂肪组织功能;④脂肪组织拥有自己独特的微生物群,这些微生物群因代谢健康和其他因素...