【科普营养】你的抑郁,90%可以靠食物改善!怎么补充营养?

每天至少2个鸡蛋,如果不吃肉,可以吃5个,不仅可以保证优质蛋白质的摄入,还能为乙酰胆碱合成提供原料,对身心健康都大有裨益。虽然植物来源的蛋白质也很好,但是相比而言,更推荐动物来源的蛋白质。在体检的时候,有一个指标叫做“血尿素氮(BUN)”,正常范围是8~20mg/dL,如果这个值偏高意味着可能是肾功能障碍,偏低就...

蛋黄磷脂蛋白、蛋壳膜粉、玉米发酵物,被终止审查

蛋黄磷脂蛋白是从鸡蛋蛋黄中提取的营养物质，包含了蛋白质、磷脂以及多种营养成分，提取方法包括溶剂萃取法和超临界萃取法。蛋黄磷脂蛋白作为营养补充剂除了在记忆、神经、心、脑健康等方面的健康益处，在食品工业中也有多种潜在的应用，如杀菌和抗菌性，蛋黄磷脂蛋白能够与细菌细胞膜上的金属离子螯合，扰乱细菌细胞正常...

发热不能吃鸡蛋,肿瘤也不能吃鸡蛋,关于鸡蛋的谣言怎么那么多?

蛋类是磷脂的极好来源,所含的卵磷脂能够降低血胆固醇,促进脂溶性维生素的吸收。卵磷脂是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。...

...王道营研究员:肌内磷脂与蛋白质相互作用机制及其对禽肉品质的...

以鸭肉为材料,对热休克蛋白(heatshockprotein,Hsp)90进行分离纯化;采用荧光光谱、红外光谱和表面等离子共振分析,探究鸭肉中Hsp90绑定磷脂的微观结构特征和影响因素,推测Hsp90的磷脂保护效应;再运用高效液相色谱-蒸发光散射、气相色谱等手段,分析水相和肌肉内环境模拟反应体系中磷脂水解产物的变化规律,明确Hsp90与肌内磷...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点

此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。第四名虾肉虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分,其蛋白质含量约为16%~23%,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含有丰富的镁,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。建议成人每日水产品摄入量为40~75克。

法规动态|拟微球藻油、蛋黄磷脂蛋白等新食品原料公开征求意见

蛋黄磷脂蛋白是以鸡蛋黄粉为原料，经制粒、超临界CO2萃取、分离等工艺制成(www.e993.com)2024年11月9日。蛋黄磷脂蛋白的主要成分为蛋白质、磷脂，且含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。欧盟批准蛋黄磷脂作为新食品原料使用。此次征求意见，推荐食用量≤5克/天。蛋黄磷脂蛋白公开征求意见征求意见稿中还有蛋黄磷脂蛋白明确的感官...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

市面上还有复合其他营养素的蛋白粉,如复合膳食纤维、各种维生素矿物质等,需要大家根据自己的需要购买,在看清蛋白质来源的同时,了解蛋白粉中的蛋白质含量。这样吃就对了关于“如何吃好蛋白质”这件事,总结起来不外乎3点,即“吃什么""吃多少""怎么吃"。

老爱睡觉是什么病症吃什么药调理

胞磷胆碱钠可用于颅脑损伤、脑卒中等引起的意识障碍。此药物具有促进卵磷脂合成的作用,有利于改善脑部血液循环,进而缓解嗜睡的症状。对该药物过敏者禁止使用。4.脑蛋白水解物脑蛋白水解物适用于脑外伤、脑血管意外引起的相关后遗症。其可以促进脑内蛋白质的合成,有助于调节神经递质,使大脑保持清醒状态。注射时需稀...

长期吃素为何会加重脂肪肝?

脂肪肝是怎么形成的肝脏是我们体内最大的“加工厂”,能量代谢或组织修复所需的物质,如蛋白质、糖及脂肪等,大多是在肝脏中合成后运送到全身各个器官的。脂肪肝的形成是由于肝组织内脂肪聚集,肝脏合成的脂肪或输送至肝脏的脂肪过多,转运出肝脏的脂肪减少,导致肝脏脂肪出入失衡引起的一种疾病。

鹌鹑蛋怎么挑选?什么吃法更有营养?一文读懂

补充蛋白质、营养全面、含有卵磷脂等有助于健脑益智的成分、胆固醇含量比鸡蛋低一些。2.鹌鹑蛋的两个健康吃法:推荐烹饪方式:水煮或蒸每日推荐食用量:5个左右3.鹌鹑蛋巧挑选:把鹌鹑蛋拿起来,放在手里摇晃一下,如果听不见什么声音,说明比较新鲜。