入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

每100克鸡蛋(大约2个鸡蛋)中有13.1克蛋白质(鸭蛋是12.6%,相差不大)[7],鸡蛋大小不一,一般一颗鸡蛋在50克左右,也就是说一颗鸡蛋的蛋白质含量约在6-7克。蛋类每周推荐食用量是300-350克[6],一个鸡蛋一般约50克,平均到每天的话,就是一天吃1个鸡蛋。另外提醒大家,红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养价值上差别不大(...

豆类有“大地之肉”的美名,富含蛋白质,14道家常菜,味道封神

食材用量:红豆100克、薏米100克、水适量。烹饪步骤:红豆和薏米提前浸泡4小时,淘洗干净。将红豆和薏米一同倒入锅中,加水煮沸。转小火慢炖至豆烂粥稠,可根据口味加入适量冰糖。3.黄豆炖猪蹄食材出处与人文特色:黄豆炖猪蹄是一道经典的中华美食,猪蹄的胶原蛋白与黄豆的植物蛋白完美结合。食材用量:猪蹄500克...

老年人饮食不可走极端

肉类是很好的蛋白质来源,此外,还有些素食可提供蛋白质,大家可以了解一下这类食物蛋白质的含量:腐竹、干豆皮含蛋白质45%,黄豆、黑豆含36%,豆腐干、肉类、干豆类含20%,鸡蛋含12.5%,米、面、黄豆芽、豆腐含10%,豆浆含5%,牛奶含3%,蔬菜、水果的蛋白质含量少于1%。虽然食物中都含有蛋白质,但大家要注意摄入含优...

『知识分享·大豆』大豆制品营养多

其他种类大豆制品还有餐桌常见的腐竹。腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,主要成分为蛋白和脂肪及膳食纤维,100g腐竹(干)有蛋白质54.2g,脂肪27.2g;100g湿腐竹有蛋白质18.1g,脂肪9.1g,成分和肉类相当,适量食用营养丰富,但应注意如果像蔬菜一样大量食用热量容易超标。

癌症化疗后该吃什么?

大豆含有丰富的植物蛋白,如黑豆、黄豆、红豆等(www.e993.com)2024年11月5日。可以将豆类煮成粥,或者制成豆浆饮用。豆制品如豆腐、豆皮、豆干等,口感丰富,也富含蛋白质和钙质。每天可摄入适量的豆类或豆制品,如50-100克豆腐。富含维生素的食物新鲜水果橙子、苹果、猕猴桃等水果富含维生素C,具有抗氧化作用,有助于提高免疫力。橙子可以...

大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松

顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍,大豆富含优质蛋白、钙质、膳食纤维等多种营养成分,14—65岁人群每日推荐摄入15—25克大豆或相当量的大豆制品。(图片来自微信公众平台公共图片库)豆类及其制品都有哪些?豆类及其制品是我国居民膳食的重要组成之一。大豆加工成的食品包括非发酵豆制品,如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆...

短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!

大豆中的蛋白质含量高达35%左右，吸收率能达到0.9以上，与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类，可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名：豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...

它是“蛋白质王者”,和韭菜是绝配!炒一盘清肠消食、血管通畅!春天...

“蛋白质王者”+“胆固醇克星”从营养学角度看,豆皮是“蛋白质王者”,也是“胆固醇克星”,常吃对人体好处多多。01清热润肠很多人以为豆腐皮是热性食物,其实豆腐皮养阴润燥,清热润肠,春天容易咽干口干上火,吃豆腐皮能帮助预防。02降低胆固醇作为豆制品的一种,豆腐皮中含有大豆异黄酮,其被称为“植物雌激素...

减肥可以吃千张豆皮吗

核心提示:减肥期间可以吃千张豆皮。减肥期间可以吃千张豆皮。千张豆皮主要是由黄豆制作而成,含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素,能够为身体补充营养物质,并且所含有的热量比较低,在吃了之后并不会导致体内脂肪堆积,从而对减肥造成影响。在减肥期间要注意营养均衡,尽量减少高糖分以及高脂肪食物的摄入量。