【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

——蛋白质的推荐摄入量应维持在1.0～1.5g/(kg·d),优质蛋白质比例最好能达到50%。8.高蛋白饮食是否对健康产生风险?———过高的蛋白质摄入既无必要也无额外益处,还可能增加健康隐患。9.运动前中后什么时机补充蛋白质最好?——运动后即时补充,推荐搭配碳水化合物,配合日常均衡膳食。10.一天所需...

这两类食物富含蛋白质,吃多少才合适

奶类和大豆制品都富含优质蛋白质,《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天应摄入相当于鲜奶300克的乳类及乳制品,平均每天摄入大豆和坚果25~35克。那么,怎样才能保证每天摄入足量的奶类及大豆制品呢?奶及奶制品首先,我们来看一下奶及奶制品。现今,市场上能买到的奶制品种类越来越多,如牛奶、羊奶、骆驼奶、马...

每天吃2个鸡蛋和很少吃鸡蛋的人,谁更健康?一个差别很明显!

一项研究发现,每日食用100克全蛋(大约相当于2个鸡蛋)的人群与很少吃鸡蛋的人群相比,其骨密度,尤其是股骨和腰椎的骨密度,有着显著提升。那么,鸡蛋为何能增强骨密度呢?是否因为鸡蛋富含钙质?事实上,答案并非如此。研究显示,鸡蛋能激活血清中的碱性磷酸酶(ALP),而这种酶在增强骨骼力量方面发挥着关键作用。碱性磷酸...

每天吃1个鸡蛋,身体会有什么变化?

北京大学公共卫生学院余灿清等人在eLife期刊发表的文章指出，每天吃1个鸡蛋，可以增加血液中心脏健康代谢物（载脂蛋白A1）的含量，降低心血管疾病的发生风险。3、大脑更灵活胆碱是一种重要的益智营养素，有利于大脑的发育。每100g鸡蛋中，胆碱含量约为251mg，即便经过煮、煎、炒等烹调处理之后，鸡蛋中的胆碱保存率...

这个年龄段的人,蛋白质吃太多还可能致癌

即每天一杯250~300ml的牛奶(约7.5~9g蛋白质)+1个鸡蛋(约9g蛋白质);二两瘦肉(约20g蛋白质)+二两豆腐(约6~12g蛋白质)。以上就是泽桥医生健康头条内容,我们明天见!原标题:《这个年龄段的人,蛋白质吃太多还可能致癌》

【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

每天应该吃多少蛋白质?从单独营养物质的角度,世界卫生组织、联合国农粮组织等机构2007年更新的每日蛋白质摄入推荐量:对于健康成人是0.83g/kg/d,比如对于60kg的成人是每日49.3g(www.e993.com)2024年12月20日。从膳食总热量的角度,我国和美国的膳食指南推荐可接受的蛋白质摄入范围是10%-35%总热量,例如对于每日摄入2000kcal的典型成人膳食来说...

每天吃多少才合适,你吃对了吗?

少盐少油:成年人每天摄入食盐不超过5克,烹调油25-30克。参考资料:[1]《Nature子刊|吃得越少,活得越久,最新研究发现限制饮食减缓大脑衰老并延长寿命的原因》.iNature.2024-01-03[2]《一日三餐怎么吃才健康?8条膳食准则,你达标了几条?》.人民网科普.2024-02-01...

研究发现:这几种坚果调节血脂效果最佳,很多人没吃对

血脂异常者在选择肉类时,首选鱼肉等优质蛋白质,用蒸、煮、炖的方式烹饪。一般人群预防心脑血管疾病,建议每周吃2~3次鱼,每次50~100克,有条件的可选择深海鱼类。每天禽畜肉摄入量不超过75克,红肉尽量选择瘦肉部分。减少油炸烧烤食品、动物内脏的摄入,少吃或不吃加工肉类制品。

蛋白质摄入量解读:不同人群每天摄入多少蛋白质合适?

对于健康成人来说,根据膳食指南来搭配饮食,就可以满足日常所需的蛋白质,即每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克,大豆和坚果类25~35克,奶及奶制品300克。建议将每天需要吃的鱼禽肉蛋均匀分布到三餐之中。久坐不动的成年人:每天每公斤体重0.8克。

蛋白质,你吃够了吗

质的来源主要有鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶,鸡鸭鱼肉一般每100克含蛋白质16-20克,蛋类每100克含蛋白质12克,奶类每100克含蛋白质3克,中国居民膳食宝塔推荐每人每天摄入鸡鸭鱼肉100克,蛋类50克,奶类300克,分别可获得蛋白质18克、6克、9克,从鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶共计获得蛋白质33克,那么,其他的蛋白质从哪儿...