【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

从单独营养物质的角度,世界卫生组织、联合国农粮组织等机构2007年更新的每日蛋白质摄入推荐量:对于健康成人是0.83g/kg/d,比如对于60kg的成人是每日49.3g。从膳食总热量的角度,我国和美国的膳食指南推荐可接受的蛋白质摄入范围是10%-35%总热量,例如对于每日摄入2000kcal的典型成人膳食来说,就是每日200-700kcal...

内蒙古这12批次不合格食品被通报,涉及农兽药残留、食品添加剂超标...

1批次食品检出质量指标问题,为达拉特旗益尚客商贸有限公司销售的、内蒙古战备粮食品有限责任公司生产的蒙古老奶茶(固体饮料),蛋白质不符合食品安全国家标准规定。蛋白质是由氨基酸以肽键连接在一起,并形成一定空间结构的高分子有机化合物。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,是构成机体多种重要生理活性物质的成分,还...

这种蔬菜巨巨巨吸油,但很适合减肥吃!

根据茄碱的中毒剂量,2~5mg/kg体重的剂量即可产生中毒症状。对于一个体重为60kg的成年人,每天摄入120～300mg的茄碱会出现中毒,而仅需25mg就能让身体产生不适感。100克紫茄子里大约4～6毫克的茄碱,最少吃一根半大长紫茄子或者2根中等个头的茄子就会不舒服,吃8根大茄子才会中毒。不舒服...

【马文君】预防肌少症——老年人如何保证蛋白质的摄入?

今年新修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》将我国65岁及以上老年人蛋白质的推荐摄入量由原来的0.98克/公斤体重/天提高到1.17克/公斤体重/天,即每日增加7克。老年人需要更高的蛋白质满足其生理变化的需要。对于老年肌少症患者蛋白质的推荐摄入量为1.2-1.5克/公斤体重/天,当然,前提条件是肾功能正常。...

主食不是越少越好,糖尿病人饮食的10个真相

如果已经患有糖尿病肾病,则需要严格控制蛋白质摄入量,以减轻肾脏负担。一般建议此类患者的日均蛋白质摄入量不超过0.8g/kg体重。5、多吃豆腐和豆制品对于不喜欢吃肉的人来说,豆腐和其他大豆制品是非常好的替代品。研究表明,大豆蛋白不仅不含胆固醇,还含有多种有益成分,如不饱和脂肪酸等,有助于降低血脂水平。

【天府临床营养】 肾病饮食攻略,守护肾健康!

蛋白质:1.0~1.2g/kg/d钠:控制钠盐摄入(食盐<5g/d)维持性腹膜透析患者能量:35kcal/kg/d;60岁以上患者活动量小、营养状况良好(血清白蛋白>40g/l,SGA评分A级)可减少至30~35kcal/kg/d蛋白质:无残余肾功能患者1.0~1.2g/kg/d,有残余肾功能患者0.8~1.0g/kg/d...

科学膳食:不同人群营养素摄入有新标

膳食中,老年人比普通成年人每天所需蛋白质的量多7克左右。”杨晓光说,“2023版推荐65岁以上的老年人每人每天蛋白质摄入量应占能量摄入量的15%,这比2013版提高了5%。”对65岁以下成年人,新版DRIs推荐男性每天摄入65克、女性每天摄入55克蛋白质;对65岁及以上老年人,推荐男性每天摄入72克、女性每天摄入62克蛋白质...

【科普营养】预防肌少症——老年人如何保证蛋白质的摄入?

今年新修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》将我国65岁及以上老年人蛋白质的推荐摄入量由原来的0.98克/公斤体重/天提高到1.17克/公斤体重/天,即每日增加7克。老年人需要更高的蛋白质满足其生理变化的需要。对于老年肌少症患者蛋白质的推荐摄入量为1.2-1.5克/公斤体重/天,当然,前提条件是肾功能正常。摄入...

多少公斤体重适合增肌减脂

如果想通过增肌、减脂来改善体型,在合适的体重范围内增肌或减轻体重较为重要。通常情况下,建议将目标体重控制在175cm的范围之内,也就是身高175cm左右的人群,理想的目标体重应该为60kg以下。若想要增肌,则需要摄入比消耗更多的热量,每天增加20-30g蛋白质,如瘦肉、鱼虾等,并且要进行力量训练,以帮助肌肉增长。此外,还...

一半国人膳食不均衡,优质蛋白没吃够!看看专家怎么说

·量足:成人蛋白质推荐摄入量为每公斤体重1.0克,其中优质蛋白质占总蛋白的30%-50%,老年人优质蛋白摄入应达总蛋白50%,每日约24g优质蛋白质。(以体重60公斤成人为例,按照40%优质蛋白计算,即为24克)·来源:选择营养密度更高(在提供相同数量的优质蛋白的情况下,含更低的热量、脂肪、糖等)的食物,在保证营养...