老牛湾!你还有多少美食是我不知道的!

02酸米饭将大米发酵后制成,口感酸甜,具有独特的风味。03炖黄河鲤鱼黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。与其它几种鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质和较低的脂肪,含有人体所需的氨基酸和微量元素。04干炸黄河虾黄河虾颜色鲜艳,食性杂,肉质鲜嫩,营养价值高,与“黄河鲤鱼”并称该地区有名的...

500卡路里等于食用多少猪肉、米饭、蔬菜?你的摄入是否平衡?

数据显示,100克白米的能量约为360千卡。那么500千卡的能量,相当于140克白米饭的1.5倍以上,折合原谷物大约有668克。文媛的小口袋大米饭的能量密度之所以较高,是因为白米经过精制,已去除麸皮和糠层,剩下的主要成分是容易被人体吸收的淀粉。因此,建议不要一次吃太多白米饭,可以适当与蔬菜或蛋白质食物搭配,以降低...

这种看似不发胖的夏季当红美食 比米饭馒头更长肉!

100克鸭掌的热量为150千卡,碳水为6.2克,蛋白质为26.9克,脂肪为1.9克;100克鸡爪的热量为254千克,碳水为2.7克,蛋白质为23.9克,脂肪为16.4克。从这个对比数据不难看出,鸭掌比鸡爪的蛋白质含量高,脂肪含量低,热量也相对低一些,对于减肥人士来说更加友好,可以作为爱啃鸡爪的小伙伴们的替代首选。文/刘遂谦(科普工...

主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能控血脂、调血压……快试试

1.蛋白质含量丰富干鹰嘴豆的蛋白质含量高达21.2克/100克,即便是煮熟的鹰嘴豆,蛋白质含量也能达到8.86克/100克,牛肉的蛋白质含量约为18.3克/100克,虽然比熟鹰嘴豆高,但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势。鹰嘴豆属于豆类中的杂豆,和红豆、绿豆、芸豆等属于一类。鹰嘴豆所含的蛋白质属于优质蛋白,包含了人体所必...

超适合夏天的主食,减肥能吃!热量只有米饭的1/3!

一般的精制白米饭里的蛋白质含量大概有2%-3%,而淀粉凝胶」类食物中的蛋白质只有0.2%-0.8%。偶尔吃吃凉皮凉面当主食,搭配上其他的食材还好一点,如果长期只吃凉皮拌点辣椒油,蛋白质摄入会容易不足的。第二,维生素、矿物质含量更低!在制作过程的“洗”这一步,不仅洗掉了蛋白质,也造成了原本原材中的B族维生素...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

每100g不同食物氨基酸含量种类蛋白质(g)赖氨酸(mg)蛋氨酸(mg)苯丙氨酸(mg)大米7.9260162421面粉12.4271174611玉米8.7262153417小米9176291494燕麦10.1507162615藜麦14760260540鸡蛋13.1

蛋白质,远不是吃肉这么简单

事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白质、维生素及矿物质。鸡蛋的蛋清和蛋黄中的蛋白质都是优质蛋白,且消化率高。蛋清和蛋黄中所含最多的氨基酸均为谷氨酸和天冬氨酸,还富含维生素B2(烟酸)和维生素B3(核黄素)。蛋黄中所含的脂溶性...

吃饭能降血糖,用上这些方法,加上餐后一个运动,血糖不再高!

主食:包括米、面、杂粮制品等,如有吃土豆、山药、莲藕、南瓜、红薯等淀粉含量高的蔬菜或薯类,要减掉部分主食的量。蛋白质:有蛋、鱼虾、牛肉、瘦肉、鸭鸡肉等。油盐:油20克/天,相当于家用小瓷勺2勺的量;盐5~6克/天,相当于1啤酒瓶盖的量。水果:建议选择西红柿、黄瓜等蔬菜代替,也可以选择青苹果、李子、...

医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!

那么到底是什么让白粥、白米饭的营养成分流失了呢?问题就出在我们吃的大米,不是完整的大米,而仅仅只是大米的胚乳而已。一颗完整的稻谷应该包括谷皮层、糊粉层、胚乳、谷胚等这几大可食用部分,这些组织成分里面包括了淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,按理来说应该是营养物质最全面的食物了。

45岁女子,每天光吃菜不吃米饭,一年后身体发生了什么变化?

3、适量的蛋白质蛋白质对于肌肉的维持有至关重要,我们可以选择各种各样的蛋白质摄入补充。我们可以选择瘦肉、鱼类等等富含高质量的蛋白质食物,我们要合理适当的摄入,有助于保持肌肉的质量,能够有效的提高新陈代谢。4、控制油脂的摄入合理控制油脂的摄入量更是减肥的重要一环。我们减少对花生油、大豆油的摄入,而...