7种高蛋白食物,吃够量增强免疫力,腿脚有劲儿身体好!
豆类和豆制品,不仅蛋白质含量高,而且富含纤维、矿物质、维生素、抗氧化剂和抗性淀粉。抗性淀粉与膳食纤维相似,很难被消化,可以提升饱腹感。同时,抗性淀粉还可以改善血糖水平和胰岛素敏感性,有助于降低患2型糖尿病的风险。4.奶制品图片来源:123RF希腊酸奶(Greekyogurt)和开菲尔(Kefir)都是蛋白质的优质来源。
豆类伤肾?权威指南再添新证据,这几种可放心吃!
大豆除了富含蛋白质外,还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。我国大豆制品品种繁多,通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品(推荐):豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等,每日推荐摄入1-2两豆制品。发酵豆制品(不推荐):腐乳、豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等。因为发酵性豆制品...
主食这样吃延寿又抗衰,赶紧吃起来~|豆类|全谷物|蛋白质|膳食纤维|...
豆类富含蛋白质、铁和锌,正如你期望从肉类或其他蛋白质来源摄入的一样,并且豆类还含有集中在植物界的营养物质,包括纤维、叶酸和钾。通过食用豆类,你可以获得两全其美的效果,同时享受天然低饱和脂肪和钠,又不含胆固醇的食物。豆类包含所有不同种类的豆子,包括大豆、豌豆、鹰嘴豆和扁豆。根茎类蔬菜根茎类蔬菜,仿...
健康科普 | 红枣、红糖补血吗?真正补血的是这8种食物,不要吃错!
3.豆类包括豆腐、豆浆和各种豆子,也是铁的良好来源。一杯煮熟的黑豆就含有3.6毫克铁。更重要的是,豆类富含蛋白质和纤维,对维持整体健康大有裨益。4.深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝,含铁量虽不及肉类和海鲜,但仍是素食者的好选择。一杯煮熟的菠菜能提供6.4毫克铁。5.干果如杏仁,含有丰富的铁。6.种子...
富含蛋白质且低脂!蚕豆虽好、但有一类人吃了可能致命
蛋白质:蚕豆含有丰富的蛋白质,可以高达30%左右,对于素食者来说,蚕豆其实是一种很好的蛋白质补充。膳食纤维:蚕豆中的膳食纤维很丰富,膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和维持饱腹感。维生素和矿物质:蚕豆富含多种维生素和矿物质,包括叶酸、钾、镁等。
这种豆子富含蛋白质且低脂,春天吃正好,但有一类人吃了可能致命...
蚕豆是一种常见的豆类食品,跟其他豆类差不多,总体特点是高蛋白、高膳食纤维,但它的脂肪也很低(www.e993.com)2024年10月5日。蛋白质:蚕豆含有丰富的蛋白质,可以高达30%左右,对于素食者来说,蚕豆其实是一种很好的蛋白质补充。膳食纤维:蚕豆中的膳食纤维很丰富,膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和维持饱腹感。
短寿吃肉,长寿吃豆?研究发现:多吃一点这种蛋白质真的可延寿!
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。第二名:豌豆豌豆不仅同样含有所有人体所需...
中国公民健康素养 | 提倡每天食用奶类、大豆类及其制品
大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、大豆异黄酮、植物固醇等多种益于健康的成分。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量,也可防止过多消费肉类带来的不利影响,可降低绝经后女性骨质疏松、乳腺癌等发病风险。建议每天摄入15~25克大豆或相当量的豆制品。
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
北京协和医院临床营养科教授于康表示,在所有补充蛋白质的食物里,更有利于肌肉合成的,是富含支链氨基酸的食物。大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。
【健康】夏吃豆,胜吃肉!这几种豆类,你都吃对了吗?
在我国的传统饮食中,豆类有相当重要的地位,俗话说“五谷宜为养,失豆则不良”,就充分体现了古人对豆类的重视。夏季是吃豆好时节!民间常说“夏吃豆,胜吃肉”,豆类蛋白质含量高、质量好,还富含很多种其他的营养素,夏季适量多吃些对身体保健十分有益。