承包食堂需要哪些资质以及证书?

4.食品卫生等级证书5.标准化学校食堂荣誉证书、标准化医院食堂荣誉证书、全国绿色餐饮企业证书这些证书能够证明投标人在食堂运营方面具备丰富的经验和较高的服务水平,有助于提升其在招标过程中的竞争力。6.烹饪协会会员单位证书7.AAA级信用等级证书需要哪些文件与资料1、提供近三年的财务审计报告(较严格的招标单位)2、...

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第二条本办法所称学校食堂(含学校自主经营食堂、承包或委托经营食堂),是指学校为学生和教职工提供就餐服务,按要求具有相对独立的食品原料存放、食品加工操作、食品供应及就餐空间的场所。第三条本办法适用于全市实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)食堂的监督管理。第四条坚持公益便利、安全第一,...

食材采买更规范!厦门出台全省首个学校食堂大宗食材采购配送团体标准

配送企业应取得有效的食品经营证照（或备案），在许可核准范围内从事食品生产经营活动，不得超范围经营；应在国家企业信用信息公示系统、信用中国、中国政府采购网中无不良记录，近3年内无重大食品安全事故，2年内未受过食品安全相关的行政处罚。食安管理：配送企业应与学校签订食品采购配送合同（或协议），按食品采购索...

阜阳检查集体用餐及学校食堂大宗食材配送单位

通过招投标方式委托第三方机构对集体用餐配送单位及学校食堂大宗食材配送单位开展风险隐患排查,从经营资质、食品安全制度落实、冷藏冷冻食品全程温度管控、人员管理、场所与设施设备、配送质控管理、食品召回、投诉处理等方面进行全面检查。

顺德凌晨突击检查学校食堂

顺德区、镇市场监管部门对民办、公办学校食堂开展突击检查，共检查民办学校饭堂23家次、公办学校饭堂5家次，重点就学校食堂供应商主体资质、使用肉品主要品种、使用鲜肉或冻肉、使用国产或进口肉品、学校食堂落实进货查验情况、肉品感官性状、储存肉制品条件等情况进行了检查，暂未发现使用不合格肉品以及学校食堂资质问题...

70条!《昆明市学校食堂管理办法》公开征求意见

第四条坚持公益便利、安全第一,按照“预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”的原则,健全学校食品安全风险防控体系,保障食品安全,促进营养健康(www.e993.com)2024年11月25日。02组织管理第五条市级教育部门统筹指导全市学校食堂管理工作,督促县级教育部门履行管理职责;市级教育部门是市直属学校食堂管理的行业监管责任主体,县级教育部门是辖区内学...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

(一)持证开办原则。学校开办食堂应以学校法定代表人作为申请人,取得《食品经营许可证》方可经营。(二)因地制宜原则。中小学校可根据实际情况选择自主经营(含劳务外包,以下简称自营)、委托经营(以下简称托管)、校外供餐(含集约化供餐)模式。具备自营条件的学校食堂原则上自营,已经托管的要收回自营。确不具备食堂经营...

关注丨70条!《昆明市学校食堂管理办法》正在征求你的意见

涉及学校食品安全等事关学校改革发展和师生员工切身利益的重大事项,党组织要参与讨论研究,董(理)事会在作出决策前,应征求学校党组织意见,保证党组织在重大事项决策中的地位。第八条学校建立校(园)长、食品安全总监、食品安全员、财务部门负责人等组成的食堂管理领导小组,全面负责食堂管理,每学期至少研究部署1次学校...

厦门出台全省首个学校食堂大宗食材采购配送团体标准

明确配送企业资质要求鼓励优先采购“鹭品”学校食堂的大宗食材,包括大米、小麦粉、食用油、畜禽肉、禽蛋、乳制品,简称米、面、油、肉、蛋、奶。《管理规范》明确,学校所在地教育行政部门按规定实行大宗食材集中招标采购,由通过招标程序确定的配送企业实施大宗食材集中采购配送。在供应企业食品安全管理方面,《管理规...

云南学校食堂“臭肉”事件处理结果公布:对校长、企业、相关部门...

1、学校对外委托经营食堂,未按规定向上级教育主管部门报备通报称,长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂,但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位,存在“以包代管”、“一包了之”的问题,管理制度流于形式。