食品饮料周报:板块理性回调,期待增量政策
作为一个新兴市场,预制食品的需求变化较快,大单品策略的有效性降低,产品创新和新品推出能力是企业在日趋激烈的竞争中胜出的必要途径。河南预制食品企业的销售费用边际增长较多。2024年上半年,千味央厨的销售费用率大幅抬头,三全食品的销售费用率由于收入下降也有所上升。预制食品上市公司的销售费率多数上升,主要是销售...
华测检测:具有食品添加剂及预制菜的检测资质,获得业内客户委托...
公司回答表示:华测具有食品添加剂及预制菜的检测资质并获得业内客户委托检测订单。华测在食品检测领域深耕多年,服务领域涵盖种植与养殖、初级生产、加工及包装、储藏运输、分销及零售、进出口等环节,在检测、认证、审核、培训、咨询等业务基础上积极参与食品企业的研发及风险管理,提供食品供应链一站式质量管理解决方案...
预制菜,是连锁品牌的原罪吗?
在业内人士看来,不同于小作坊,资质齐全、正规厂家的预制菜产品在食安、品质等方面都有保障;更重要的是,预制菜与中央厨房对食材、复合调味料的预处理,与大众认知中的预制菜有着天壤之别。这一说法得到了权威的认可。今年3月,市场监管总局、国家卫生健康委等6个相关部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产...
涉及预制菜乱象、高价听花酒等,今年的315晚会曝光了这些问题
在调查过程中,这些梅菜扣肉预制菜企业的负责人表示,随着预制菜销售的持续火爆,他们的生意成了香饽饽,产销两旺,一年到头,从早到晚忙不停。??卖5万多元的听花酒:“高科技”凉味剂竟是常见薄荷提取物据央视3·15报道,2020年起,一款号称是“高端商务白酒”的听花酒,出现在消费市场上,短短3年时间里,到处可...
涉及手机主板、预制菜、防火玻璃等,今年的315晚会曝光了这些问题
据央视3·15报道,近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状...
“315”晚会曝光八大乱象!涉及预制菜、听花酒、婚恋平台等,涉事...
第四枪:梅菜扣肉里的“糟心肉”淋巴、腺体肉眼可见!梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉近年来预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”(www.e993.com)2024年10月20日。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。槽头肉在日常生活中也被称为淋巴肉。调查走访发现,不少商户透露,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开的...
货不对板仍存在 预制菜上年夜饭餐桌须迈过安全关
在小红书商城、抖音商城等新兴渠道上,预制菜也得到消费者的青睐。小红书商城显示,一款名为小小狮子头的即食肉丸已有上千人购买,麻六记的猪肚鸡预制菜已销售千单以上。抖音统计数据显示,预制菜产品选择27元至93元价格区间的消费者占比高达60%。同时,大部分销量在100万件以上的预制菜都具有单价低、即热即炒的特点。比...
华测检测:华测具有食品添加剂及预制菜的检测资质并获得业内客户...
公司回答表示,尊敬的投资者,您好,华测具有食品添加剂及预制菜的检测资质并获得业内客户委托检测订单。华测在食品检测领域深耕多年,服务领域涵盖种植与养殖、初级生产、加工及包装、储藏运输、分销及零售、进出口等环节,在检测、认证、审核、培训、咨询等业务基础上积极参与食品企业的研发及风险管理,提供食品供应链一站式...
中国预制菜该焦虑了。
——中国预制菜企业出海的关键在于“出口资质”、“冷链供应”与“销售渠道”。第一步要做好的就是“选址乘船”:放眼全国市场来看,2022年中国预制菜相关企业数量超7万家,山东、河南、广东等地预制菜企业较多。其中,2022年广东预制菜市场规模为545亿元,较2021年增长31.3%。截至2022年底,全国预制菜企业数量为76316...
吴学安|完善预制菜标准 兜牢食品安全底线
随着预制菜行业的发展不断规范,规模化、标准化和体系化不断精进,预制菜的发展前景必然非常广阔。标准化是预制菜产业实现产业化、智能化、绿色化、融合化发展的基础,通过预制菜标准化建设,完善产业监管方式,提高准入门槛,加强生产资质审核,才能兜牢预制菜的食品安全底线。