星期三查餐厅|为18所学校供餐,龙岗这家配餐中心如何保障学生食品...

据深圳市小番茄餐饮管理有限责任公司总经理陈均介绍,公司运营的小番茄营养配餐中心拥有16000份的供餐体量,为龙岗区18所学校提供学生用餐配送。在车间智能化设备和自有物流配送的加持下,仅需50分钟便可完成餐品从加工至配送的全过程,出餐后最快十分钟可以完成送餐。本次行动从证照资质、存储条件、留样样品、人员健康情...

66个县的学生营养餐补,都被谁吃掉了?

然后串通、默许供餐单位违规经营,偷工减料、以次充好,鼠头鸭脖。正如报告中所说:“5县教育部门与中标供应商合谋通过供应商分红、捐赠等方式套取4216.02万元,用于发放福利等。”“78户企业或个人通过违规借用资质、伪造资料、围标串标等方式,中标35县的101个营养餐项目。”元曲有个经典段子:“鹌鹑嗉里寻豌豆...

四川省公布第一批制止餐饮浪费典型案例

案情概述:2024年1月17日,广元市青川县市场监管局依法对当事人青川县三锅镇某农家乐饭店实施现场检查时,发现当事人未在经营场所内醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌,服务人员未向消费者提示说明按需适量点餐,也未能向执法人员提供任何反食品浪费相关的材料。违法事实:当事人的行为违反了《中华人民共和国反食品浪...

三类重点场所消防安全整治通告

寄宿制学校的图书馆、教学楼、实验楼和集体宿舍的安全出口数量和宽度是否符合消防技术标准要求,公共疏散走道、疏散楼梯间是否违规设置卷帘门、栅栏等影响安全疏散的设施。(2)寄宿制学校的集体宿舍是否违规使用蜡烛、电炉;当需要使用炉火采暖时,是否设专人负责,夜间是否定时进行防火巡查。(3)托儿所、幼儿园的儿童用房...

“铁拳出击”守护“餐桌安全”!昆明公布9起违法典型案例!

2023年4月6日,昆明市市场监督管理局滇池旅游度假区分局执法人员在日常巡查时,发现某饭店未在经营场所的醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌,也未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。在该饭店一包间用餐的顾客用餐结束后剩余菜品较多,当事人也未提示提醒消费者剩餐打包,造成明显的食品浪费。

涉及“餐桌安全”!昆明公布9起违法典型案例

2023年4月6日,昆明市市场监督管理局滇池旅游度假区分局执法人员在日常巡查时,发现某饭店未在经营场所的醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌,也未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒(www.e993.com)2024年12月18日。在该饭店一包间用餐的顾客用餐结束后剩余菜品较多,当事人也未提示提醒消费者剩餐打包,造成明显的食品浪费。

全球排第一的预制菜企业:年收入超5000亿,默默给36万家餐厅供餐

公开的资料显示:美国西斯科(Sysco)是北美最大的食品配送企业、北美最大的食品销售企业,也是全球预制菜行业的引领者。跻身世界500强企业行列,年营收达到686.36亿美元(折合人民币约5014亿元)。向全球大约72.5万个客户提供食品和相关服务,为36万家餐厅和饭店提供餐食。

践行“光盘行动”,看定安学校、机关、餐饮店怎么做的

记者在采访中了解到,食堂阿姨在打饭过程中并未询问学生需求,给每个学生供应的饭菜量都一样,未能实现按需供餐,有些学生吃不完便将剩余的饭菜直接倒掉。无独有偶,记者在湖南师大附属定安中学学生食堂也看到相同的情况,学校食堂墙上和柱子上都张贴着文明用餐、光盘行动、厉行节约、珍惜粮食等宣传教育海报。然而记者在餐...

这个全市和闵行中小学校的“大食堂”太牛了!其研发总监还是非遗...

公司打造的中央厨房,单餐次盒饭及桶饭供应量可达2万份。“目前,公司配有冷藏、冷冻库22个,可储存5000多吨原材料,有足够的能力应对各类供餐服务的应急事件”。此前,龙神餐饮已经连续四届成为进博会餐饮服务保障单位;2010年上海世界博览会,龙神服务于用餐量最大的3号餐厅;连续13年为ATP网球大师赛服务;连续3年为...

网传天津某学校配餐公司卫生状况堪比厕所,涉事企业暂停营业

尽管天津市欣程达餐饮管理服务有限公司与欣程达营养餐配送中心法人不同,但该公司中标信息显示,其服务对象与天津市欣程达营养餐配送中心所服务的学校高度重合。对于网传内容,我们期待官方尽早公布调查结果。为学校供餐的企业该如何监督?2021年11月,河南封丘县“校长痛哭换不动送餐公司”登上热搜。此后不久,教育部发布通...