中式抗炎饮食无麸质版: 主食换成它,好吃健康又顶饱
稻米、小米、玉米、荞麦、藜麦等其他粮食的蛋白质不能形成面筋结构,所以它们不是麸质的主要来源。麸质为何会带来麻烦?前面说了,麸质是一种蛋白质;是蛋白质,就有可能过敏,跟海鲜过敏、坚果过敏,是一个道理。有少数人对面筋蛋白有过敏反应,其中最严重的一种是乳糜泻。病人在接触到麸质之后,会引发小肠粘膜损害和...
不含麸质的减脂食物有什么
核心提示:不含麸质的减脂食物有鸡胸肉、三文鱼、藜麦、西兰花和牛油果。需要注意的是,虽然这些食物对减脂有益,但不含麸质并不意味着它们具有治疗作用。不含麸质的减脂食物有鸡胸肉、三文鱼、藜麦、西兰花和牛油果。需要注意的是,虽然这些食物对减脂有益,但不含麸质并不意味着它们具有治疗作用。1.鸡胸肉鸡胸肉...
百亿无麸质食品市场,品牌如何打造不惧过敏新食代?
因为当乳糜泻患者摄入麸质时,他们的免疫系统会错误地攻击自身的肠道组织,导致小肠炎症、绒毛萎缩,进而引发腹泻、腹痛、便秘、疲乏以及严重的营养吸收障碍等问题,故而对于他们来说,含有麸质的面食就如同“毒药”。但值得一提的是,因乳糜泻的症状复杂多样,人们需要等待6到10年才能被正确诊断。根据BeyondCeliac的调研...
劝你多把荞麦当主食,理由1个就够了
另外,对于麸质过敏的人群来说,荞麦也是非常友好的,因为荞麦不含麸质,麸质过敏的人完全可以放心吃。荞麦比大米好在哪?根据《中国食物成分表》中的数据,荞麦和我们常吃的大米相比,虽然二者可提供的热量相差不大,但荞麦的蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素E以及矿物质钙、铁、锌、钾、镁等营养都比大米丰富。图...
【收藏】500kcal抗炎晚餐!这次是大家想要的无麸质版本!
▲燕麦本身不含麸质,因常易被小麦生产线污染所以特别标注本次无麸质抗炎饮食,除了主食给大家安排了由大米、藜麦、玉米糁组成的富含膳食纤维和维生素、矿物质的主食。配菜也给大家安排了抗炎饮食中最常用的食材——三文鱼,omega3含量杠杠的。omega3的作用大家都熟悉,小栗子就不赘述了,总之抗氧化抗炎没毛病。
甲状腺癌能吃麸质食物有哪些
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑麦、大麦、玉米等麸质食物(www.e993.com)2024年7月31日。需要强调的是,虽然这些食物不会加剧甲状腺癌的症状,但并不能直接治疗或预防甲状腺癌。甲状腺癌患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑麦、大麦、玉米等麸质食物。需要强调的是,虽然这些食物不会加剧甲状腺癌的症状,但并不能直接治疗或预防甲状腺癌。
把荞麦当主食,理由1个就够了!
另外,对于麸质过敏的人群来说,荞麦也是非常友好的,因为荞麦不含麸质,麸质过敏的人完全可以放心吃。2荞麦比大米好在哪?根据《中国食物成分表》中的数据,荞麦和我们常吃的大米相比,虽然二者可提供的热量相差不大,但荞麦的蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素E以及矿物质钙、铁、锌、钾、镁等营养都比大米丰富。
蛋白质可媲美鸡蛋!小众主食藜麦,如何成为你餐桌上的超级食物?
其实藜麦并不是谷物,它属于藜科并非禾科,菠菜和甜菜才是它的亲戚。藜麦既有谷物弹糯的质地,还带有香甜的坚果味,并且因为它不含麸质,所以是对谷物过敏人的福音。藜麦的营养价值非常高:藜麦的蛋白质含量非常高,占了总营养的15%-22%,每一百克藜麦中就会含有14克的蛋白质,这个含量可是比鸡蛋还要高,此外还富含...
2024最具创新食品公司Top 10揭晓,有哪些公司崭露头角?
10、ATOMOCOFFEE:研发并推广无豆咖啡一、J.M.SMUCKERJ.M.Smucker是如何将不起眼的学校午餐主食打造成强势品牌的?Uncrustables花生果酱三明治;图片来源:J.M.SMUCKER在Uncrustables(J.M.SMUCKER旗下三明治品牌)首次出现25年后,花生果酱三明治迎来了一段流行文化时期。据介绍,巴尔的摩乌鸦队在参加2023年...
2023高考语文错误率高达90%的一道题,来看看你做对了吗?
藜麦不含麸质,富含镁和铁,比其他种子含有更多的蛋白质,包括人体无法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布,藜麦是地球上营养最均衡的食物之一,是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有一个令西方消费者神往的传说:印加人非常重视藜麦,认为它是神圣的,并且称之为"万谷之母"。不过,藜麦的爱好者却通过媒体发现...