9 月必吃的水果,维生素 C 是柠檬 3 倍,酸甜开胃~
9月必吃的水果,维生素C是柠檬3倍,酸甜开胃~9月,是丰收的季节,大批新鲜香甜的水果上市,要说其中口味和营养价值名列前茅的,当属猕猴桃了。酸甜多汁,富含维生素和矿物质,热量却很低,真真是老少皆宜。维C之王猕猴桃「维C之王」的名号,大家可能有所耳闻。它的维生素C含量是橙子的近2倍,苹...
多吃水果和蔬菜以减少饮食中的酸性物质可降低高血压患者的血压
多年前,我们的动物研究表明,如果动物长期接触产酸饮食,肾脏从血液中去除酸性物质的机制可能会导致肾脏损伤。我们对患者的研究也得出了类似的结论:产酸饮食(富含动物产品)对肾脏有害,而产碱饮食(富含水果和蔬菜)对肾脏有益。其他研究人员表明,富含水果和蔬菜的饮食对心脏有益。我们假设,水果和蔬菜对肾脏和心脏都有益...
网曝荔枝保鲜剂是稀释盐酸辨别药水荔枝“一看二尝”
酸性物质可能为柠檬酸专家:药水荔枝与手足口病无联系山东省千佛山医院营养科副主任程振倩告诉记者,稀硫酸或者稀盐酸的确有使荔枝美观的效果,但是也对荔枝有腐蚀效果,一般不会在荔枝中使用,大家可以放心,而目前比较常用的酸性保鲜剂有可能是柠檬酸。“柠檬酸是国家允许使用的食品添加剂,还是比较安全的。”那么,假如食...
现在的水果越来越甜了,真的是因为打药了?甜蜜素、脱酸剂是什么
除了提升含糖量以外,抑制水果中的果酸同样可以达到把水果变甜的目的,比如过去的葡萄含酸量可以达到0.5%,但是现在的阳光玫瑰已经可以将酸性物质压缩到0.12%的超低水平了。也难怪很多人会说不爱吃阳光玫瑰,吃起来只剩甜味了。与此同时,中国科学院武汉植物园的研究发现,原始野生苹果的柠檬酸含量是现代苹果的60倍之多...
这种水果是北方人的盲区,营养却相当丰富!现在吃正好
有机酸黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮是很有帮助的。2植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当强的抗...
热闻|“黄皮是啥?”网友热议,黄皮果成北方人的水果盲区,你吃过...
黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源(www.e993.com)2024年9月21日。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮是很有帮助的。植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当强的抗氧化作用,不...
酸味是牙齿的毒药?这些酸性物质更需要注意|网红说法求真
近日,“酸味是牙齿的毒药”上了热搜。不过评论区就有网友提出了质疑:究竟应该注意的是酸味还是酸性物质?是否代表着醋和酸的水果都不能吃?对此,南京市口腔医院牙体牙髓科黄叶全博士表示,酸性物质导致的口腔酸性环境确实会容易造成牙齿的脱矿、龋坏,值得注意。“我们日
营养丰富的小众水果,这个夏天彻底火了
黄皮中含有大量的有机酸,这种物质也是黄皮酸味的来源。有机酸能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲,如果你在炎热夏季经常没胃口、疲乏犯困,嚼几颗黄皮是很有帮助的。2.植物化学物质黄皮中还含有丰富的植物化学物质,如生物碱、香豆素、挥发油类,还有黄酮和多酚类物质。黄酮和多酚类物质通常都具有相当强的抗氧化作用...
水果为什么越来越甜了
也就是说,对于种植户来说,通过甜蜜素来提高水果甜度,几乎不具备可行性。那么在水果种植过程中,“科技狠活”不存在吗?在采访中我们发现,一种名为“脱酸剂”的产品被应用于水果种植。从事脐橙种植工作的农民王水波将脱酸剂称为“一种脱酸的药”,他告诉界面新闻,打脱酸剂不是直接给果实打针,果农打农药的时候把...
水果越来越甜了?中国农大专家来解答!
山楂,吃起来很酸,但是含糖量很高,到了22%,大家之所以没觉得甜,是因为它含酸比高。网友们觉得变甜最明显的草莓,最甜品种的含糖量也就是15%。所以尝着甜不甜,跟酸度、糖酸比都有很大的关系。也就是说,水果中既含有甜也含有酸,在含糖量相近的前提下,如果酸度低,人们就会觉得更甜一些,如果酸度高,甜度要很高...