无碘盐无人问津背后:全民补碘20年已碘过量
食品专家董金狮表示,工业盐、食盐和碘盐属于三种产品,工业盐不适于食用,食盐加碘的工艺也很简单,“当初强制推行在食盐中加碘,是为了消除民众的碘缺乏病,但现在,许多地区已经不存在缺碘的情况了,而且关于补碘过量的病例反倒比较常见。”2009年5月,一项“沿海地区居民碘营养状况”调查由卫生部牵头,在浙江、辽宁、福建、...
全国防治碘缺乏病日 | 为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的...
我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘量可达到135~160微克。因此,即使在减盐的条件下,食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量仍能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女...
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘量可达到135~160微克。因此,即使在减盐的条件下,食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量仍能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
“每日碘推荐摄入量是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要量的碘摄入水平。”郭大伟说,长期以碘推荐摄入量水平摄入碘,可以满足机体对碘的需求,维持组织中适当的碘储备和机体健康。对于个人而言,只要坚持科学食用碘盐,就不用担心碘缺乏问题。碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
1994年10月,我国政府颁发了《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》,实施“全民食盐加碘(USI)政策”,碘盐中的含碘量也实行全国统一标准,即:加工为50mg/kg,出厂不低于40mg/kg,销售不低于30mg/kg,用户不低于20mg/kg。1995年我国实施普遍食盐加碘措施。此后,我国先后开展了多次全国碘缺乏病监测。结果显示,我国于2000...
“加碘”还是“无碘”
????碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐,除了食用碘盐,日常生活中还可以多吃海带、海蜇、紫菜、海苔、菠菜和芹菜等食物来补充碘(www.e993.com)2024年9月7日。我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区尤其缺碘。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
碘是一种微量营养素,对甲状腺激素的产生至关重要,因为碘是甲状腺激素(T4)和三碘甲状腺原氨酸(T3)生成的原料。在妊娠和生命早期,当大脑发育依赖于甲状腺激素时,充足的碘摄入量尤为重要。在过去30年中,全世界在改善碘摄入量方面取得了巨大进展,主要是通过食盐加碘计划,因为从古至今,食盐在日常生活中扮演着重要的角色...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
无碘盐一般会在外包装上标注“未加碘”字样,同时在营养成分表中看不到碘的成分。超市里销售的食盐,无论价格高低,其主要成分都是氯化钠,河北省销售的碘盐碘含量标准均为18-33毫克/千克,一般凉拌盐含碘量较低,低钠盐适合有心血管疾病、不宜摄入过多钠的人群。因此,市民可以根据自身情况选择。
防治碘缺乏病日
儿童和青少年处在生长发育十分迅速的时期,碘的需要量明显增加,对碘缺乏比较敏感,碘缺乏会对生长发育包括智力发育和体格发育造成损害。问:怎么从外界补碘?答:目前,常用的补碘方法以食盐加碘为主,其他方法包括口服碘油丸、服用含碘药物及营养素补充剂、食用富碘食物等。问:最常用的补碘措施是什么?答:人类每天离...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
在水碘含量低于10微克/升的地区,即碘缺乏地区,推广使用加碘食盐。在水碘含量介于10~100微克/升的地区,即适碘地区,加碘食盐与未加碘食盐同时销售,这些地区的居民可以根据当地实际情况和个人健康状况决定是否使用加碘食盐。“除此之外,对于甲状腺疾病患者等不宜食用碘盐的特定人群,各地均设有未加碘食盐经销店,为民众...