中老年人容易吃不够的两种营养素,每天吃些啥不会缺?
那么,这两种营养素是什么呢?一是蛋白质,它是机体维持免疫抗病力的营养基础,更是合成肌肉、减缓肌肉流失,保持肌肉力量、延缓衰老的前提保证。二是膳食纤维,每天足量摄入,胃肠才能顺畅的蠕动,不仅有助于减少食物残渣在肠道中的堆积,避免有害物质被吸收入血,降低炎症、癌变发生的风险,还能在胃肠中起到抑制、延缓对...
健康减肥,选择营养素密度适中的食物是关键
瘦肉、鱼类和禽类:这些肉类富含蛋白质和多种营养素,而且脂肪含量相对较低,是优质蛋白质的来源。全谷物和豆类:它们富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于维持肠道健康,并提供稳定的能量来源。相比之下,大量的汤水食物如热汤面等并不适合减肥期间食用。虽然它们看似清淡,但往往含有较高的水分和较少的营养素,营养素密...
怀孕多吃什么东西最好?全面指南助你健康孕育
牛肉和羊肉富含铁质和锌元素,有助于预防孕期贫血和增强免疫力。但需注意烹饪至全熟以避免细菌感染。4.猪肉猪肉也是优质蛋白质的来源之一,但需注意选择瘦肉部位并控制摄入量以避免脂肪过多。三、孕期可以吃哪些水果?缤纷水果,甜蜜滋养孕期适量食用水果不仅能满足口腹之欲还能补充多种营养素。以下水果是孕期的优...
营养素补充剂到底该不该吃,该怎么吃?
另外,患肌肉衰减综合征的老年人要适当补充含多种抗氧化营养素(维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒)的营养补充剂。(图片来源:pexels)还有一种营养物质与老年人的关节健康有密切关系。它就是氨基葡萄糖,简称“氨糖”,它是软骨组织的主要组成成分。根据中国营养学会的建议,对于有关节运动损伤或骨关节炎的成...
牛肉和牛奶中的营养物质有望对抗多种癌症
牛肉和牛奶中含有TVA,可用于与现有疗法一起治疗癌症图源:Alpegor/Alamy美国芝加哥大学的JingChen说,饮食会对我们的健康产生重大影响。为了研究这些影响,他和同事们创建了一个包含225种营养化合物的资料库,其中包括不同的蛋白质和脂肪。随后,研究人员将注意力转向可能支持或增强某些T细胞活化的化合物。T细胞是参与机...
专家暗中透露的,对心脏最佳的5种肉,都是低脂高蛋白!
瘦猪肉:营养价值高的常见肉类瘦猪肉是最常见的肉类食品之一,其营养价值也非常高(www.e993.com)2024年10月23日。每100克瘦猪肉中含有约24克的蛋白质,而脂肪含量约为6克。尽管相比鸡胸肉和瘦牛肉,瘦猪肉中的脂肪含量稍高,但其蛋白质含量和营养价值仍然很高。瘦猪肉中的蛋白质质量高,是蛋白质的良好来源,对心脏健康有积极的作用。此外,瘦...
蛋白质,远不是吃肉这么简单
事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白质、维生素及矿物质。鸡蛋的蛋清和蛋黄中的蛋白质都是优质蛋白,且消化率高。蛋清和蛋黄中所含最多的氨基酸均为谷氨酸和天冬氨酸,还富含维生素B2(烟酸)和维生素B3(核黄素)。蛋黄中所含的脂溶性维...
年龄越大越要吃肉?研究发现:多吃肉的老人或更长寿,吃什么肉好
老年人若食欲减少,消化吸收能力下降,便容易出现营养不良。肉类富含蛋白质和脂质,同时也是维生素B12、钙质、镁等营养素和矿物质的主要来源,能为老年人提供重要但容易缺乏的营养成分。2.避免骨质疏松、肌少症随着年龄增长,人体肌肉量逐渐减少,这会增加骨质疏松和骨关节炎的风险,同时增加跌倒、骨折、残疾甚至死亡的可能...
绿叶蔬菜和肉类食品,谁是最佳控糖食品?
肉类富含蛋白质和脂肪,是人体主要的蛋白质来源肉类中含有丰富的维生素B族和矿物质,如维生素B12、锌和铁,这些营养素对于维持神经系统和免疫系统的正常功能非常重要。锌和铁可以促进胰岛素的合成和分泌,有助于降低血糖水平。研究表明,适量的蛋白质摄入有助于提高饱腹感,减少碳水化合物的摄入量,从而有利于控制血糖。因...
选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?
奇异果富含维C,一颗阳光金果(100g左右)即可满足每日维生素C所需。奇异果还含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质等营养素,这些对维持身体健康至关重要。此外,奇异果的低血糖指数(GI)特性意味着它对血糖水平的影响较小,特别适合糖尿病患者和那些希望控制血糖的人群。因此,奇异果不仅满足了消费者对美味口感的追求...