...河北农业大学孙纪录教授等:发酵温度对低盐虾酱中主要风味物质...
3-羟基-2-丁酮能够提供令人愉悦的奶油香味,该物质是传统虾酱中典型的特征挥发性化合物,α-松油烯、乙酸乙酯能够赋予虾酱水果香气。20℃发酵的虾酱中,2-甲基戊酸乙酯、3-己烯醇、2,5-二甲基吡嗪、2-甲基丁醛、异戊酸甲酯、氨等物质含量较高。3-己烯醇、异戊酸甲酯可赋予虾酱水果香气,2,5-二甲基吡嗪能够为虾...
疲软的贝泰妮,讲不出新故事
据了解,苯氧乙醇一般是指邻羟基苯甲酸酯类防腐剂,是一种广谱的防腐剂,在化妆品、护肤品中添加该成分可以起到杀菌的作用。一般来说,适量使用对人体无害,但对于易过敏体质,超量或长期使用后可能出现过敏反应。这无疑是一种讽刺——长期以来,薇诺娜在营销中主要面向“敏感肌”消费者,主打科学、安全。根据“王海测...
寻“宝”者杨玉波
根据实验求证,十五烷酸可以抑制白色念珠菌(可引起皮肤、口腔、黏膜和内脏的急、慢性感染)和肺炎克雷伯菌等;环(脯氨酸-亮氨酸)和环(脯氨酸-苯丙氨酸)可以抑制多种细菌生长,如能抑制霍乱弧菌毒力因子的产生;4-羟基苯乙醇对金黄色葡萄球菌(常见的食源性致病微生物,能引起食物中毒)和大肠埃希菌(可引发多种肠...
《食品科学》:东北林业大学张莹副研究员等:马齿苋抑菌活性成分...
马齿苋中含有的黄酮类物质包括2-(3,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色烯-4-酮(槲皮素)(1)、5,7-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮(芹菜素)(2)、2-(4-羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色烯-4-酮(山柰酚)(3)等。化合物结构式如图1所示。研究表明植物源黄酮类化合物具有广谱的抑菌性,...
【应用化学】2024年陕西省职业教育单招本科专业技能联考考试大纲
了解炔烃的组成、结构特点和性质,理解乙炔的氧化反应和加成反应;了解苯的结构特点、物理性质及安全使用;理解苯的加成反应和取代反应。6.理解乙醇与钠的反应,乙醇的氧化反应、消去反应等性质;了解苯酚的酸性、苯酚的氧化反应、取代反应;了解乙醛的组成和结构,理解乙醛的还原反应、氧化反应;了解乙酸的组成和结构,理解...
...苯乙醇、桃醛、柠檬腈、L-薄荷醇、乙酸异戊酯、羟基香茅醛...
投资者问:您好!前几天咨询的新和成(002001)药业扩产4万吨香料项目,谢谢董秘及时的答复(www.e993.com)2024年10月22日。您说公司未委托电力招标网发布该项目,可是5月9日在潍坊滨海开发区的政府官网上也有该项目的环评公示。请问该项目是否存在?若存在,具体内容是什么?新闻标题时间消息来源新闻热度...
《食品科学》:对羟基苯甲醛和阿魏酸对酿酒酵母理化特性的影响
对羟基苯甲醛(pb)和阿魏酸(fer)是木质纤维素水解液中的主要酚类化合物,其毒性作用强于水解液中的其他酚类抑制物。广西科技大学生物与化学工程学院,广西糖资源绿色加工重点实验室,广西高校糖资源加工重点实验室的安佳星、龙秀锋、易弋*等人为探明这两种抑制物对酿酒酵母的毒性,通过测定pb和fer处理后酿酒酵母的生长情况...
[图文]用高效液相色谱法测定对羟基苯甲酸酯类含量
12.5标准物质:对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯;纯度≥99.0%1.2.6标准储备液:分别称取对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯100mg,用无水乙醇溶解定容至100ml,此溶液浓度为1mg/ml。1.2.7标准工作溶液:分别吸取上述贮备液10mL,用50%乙醇溶液定容至100mL,此溶液浓度为100μg/mL。再分别吸取0、5、10、15...
14款染发剂测试:多款产品染料成分有问题
对苯二胺、甲苯-2,5-二胺、间氨基苯酚、对氨基苯酚、间苯二酚、苯基甲基吡唑啉酮、2,4-二氨基苯氧基乙醇盐酸盐、4-氨基-2-羟基甲苯结果显示,迪彩、泡泡出彩两款染发产品未检出标签及批件标示的染发剂,南京同仁堂恺岚朵染发乳中的对苯二胺含量超标。迪彩、泡泡出彩实测染发剂与标签及批件不符染发剂通常...
有机物(烷烃、烯烃、炔烃、苯及苯的同系物、卤代烃、醇、酚、醛...
聚乙炔中掺入某些物质,可以使其导电性显著增强,聚乙炔又叫做导电塑料。四、苯及其同系物的化学性质1、取代反应2、加成反应3、氧化反应(1)苯在空气或氧气中燃烧产生明亮的、带有浓烟的火焰。(2)苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也不能与溴水发生加成反应使溴水褪色,但苯能将溴从溴水中萃取出来。