大蒜功效与作用 - 中药材天地网 - 中药材产业信息门户网站
生大蒜水浸液在体外对脑膜炎双球菌有较强的抑菌作用;对多种致病性皮肤真菌(包括白色念珠菌)均有不同程度的抑制作用或杀灭作用;对恙虫热立克次体有很强的抑杀力。2、大蒜中的植物杀菌素对家兔大鼠感染性及无菌性创伤均有治疗作用。对感染性创伤,可使创面灰色变成玫瑰红色,化脓现象消除,气味消失,上皮广泛增生。
酶,是生命不可缺少的核心物质
通常,一种酶只催化一种物质、发生一种反应,或者化学结构类似物质的相同反应,对其他物质则不会产生催化作用。这也保证了酶在我们体内不会“乱来”——如葡萄糖氧化酶,只催化葡萄糖的醛基氧化为葡萄糖酸,而不会催化葡萄糖的其他基团,亦不会催化其他物质的氧化反应。生物体在不断的进化过程中赋予各种酶专属的功能,...
《食品科学》:东北农业大学李柏良教授、郭增旺副教授等:乳脂肪球...
膜上还附着一些外周蛋白,主要有一些酶、免疫球蛋白、来自分泌上皮细胞细胞质中的蛋白、粒细胞中的蛋白。蛋白质组学技术与代谢组学技术的有效整合加深了人们对MFGM蛋白的成分及功能的了解,表2总结了MFGM上主要蛋白类物质的分子质量、等电点、占MGFM干物质含量、功能和健康功效。PAS6/7作为MFGM中最多的蛋白质,又...
蛋白质测序中常用的蛋白酶
蛋白酶K能广泛作用于各种肽键,具有较宽的底物特异性。2、特点对变性蛋白质有高效的降解能力,常用于去除样品中的蛋白质污染物。3、应用常用于核酸提取过程中消化样品中的蛋白质,确保获得高纯度的DNA或RNA。六、溶菌酶(LysylEndopeptidase)1、切割位点溶菌酶专一性地切割赖氨酸(K)的羧基端。2、特点...
普洱茶活性酶的作用:揭示其在健中的功效与机制
总结起来,普洱茶的酚类转化过程中活性酶起着重要的随着作用。这些酶类物质可以帮助茶叶的发展化学成分发生变化,产生更丰富的含有风味和香气。同时,普洱茶中的人体活性酶具有一定的食物保健作用,可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病,并具有抗氧化和抗炎作用。因此,普洱茶在市场上备受推崇,并被越来越多的胃蛋白酶人所喜爱...
美问必答 | 关于体外生物的等效性试验在新药研发中的作用
影响胃蛋白酶活性检测的因素有哪些?答首先需要考虑所购买的酶的级别(www.e993.com)2024年9月15日。其次需要考虑酶的浓度对于酶活力的影响。对于酶反应的速率以及酶浓度来说,在一定范围内,当底物分子是足够的时候,酶的量越多,底物的转化速率越快。其他的影响因素是底物的浓度,pH值,除此之外检测方法也会对结果有影响。
新陈代谢是人体基本运作,关于代谢酶你知道多少?
1、蜂蜜含有大量的活性酶、维生素、矿物质和别的成分,活性酶可以增强胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等消化酶的活性,从而改善消化系统的组织功能。2、木瓜中的木瓜蛋白酶属于蛋白质水解酶,不仅能加速蛋白质,脂肪,胆固醇等食物在消化道中的分解转化,而且对消化酶分泌不足引起的食欲减退,营养不良等不良症状和反应具有治疗...
超氧化物歧化酶SOD的神奇功效
前言:SOD(超氧化物歧化酶)SOD是一系列酶的总称,是一种源于生命体的活性物质,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。能够有效遏制自由基,俘获自由基,分解自由基,力度大,靶向准,是唯一以自由基为底物的清除酶。它在生物界的分布极,几乎从人到细胞,从动物到植物,都有它的存在。是现代生物学、医学和生命...
《食品科学》:韶关学院柯野副教授等:棘孢木霉天冬氨酸蛋白酶基因...
其中,Cu2+和Mn2+对rAsp的活性具有促进作用,分别使其相对酶活力提高19.90%和24.23%。可能是由于Cu2+和Mn2+稳定了蛋白酶的三级结构所致;胃蛋白酶抑制剂几乎完全抑制rAsp的活性,而苯甲磺酰氟、亮肽素和抑肽酶对其活力影响不明显,表明rAsp是一种天冬氨酸蛋白酶。不同浓度的乙二胺四乙酸(EDTA)对...
《食品科学》:大连工业大学杜明教授等:基于纳豆激酶特性的功能递...
纳豆激酶是一种由275个氨基酸残基组成的碱性丝氨酸蛋白酶,其等电点为pH8.6,分子质量为27.7kDa。纳豆激酶具有价格低廉、溶栓活性高、体内半衰期长、特异性强、不易引起出血和过敏反应等优点,是一种新型的天然溶栓活性物质。包埋递送是解决现有纳豆激酶产品胃肠稳定性问题的有效措施。