绿叶菜中 α - 亚麻酸含量第一!它是我国首批的药食同源物质
马齿苋的嫩茎和叶可以食用,味酸。虽然看似不起眼,但它却蕴含着丰富的营养成分,尤其以α-亚麻酸含量丰富而著称。研究发现,100克新鲜马齿苋叶含有约300-400毫克α-亚麻酸,在绿叶蔬菜中排第一。马齿苋的多种功效马齿苋含有多种生物活性物质,如ω-3脂肪酸(α-亚麻酸、γ-亚麻酸、亚油...
这几款饮品不仅高颜值,更富含营养价值丨亚麻籽美味大盘点
亚麻籽的木酚素有抗氧化活性,加上火龙果果肉中的花青素、β-胡萝卜素和维生素C等抗氧化物质,可减少血清和胰腺中的脂质过氧化产物。此外,火龙果和香蕉还含较多的果胶、钾和铁,可抑制钠离子的升压效应,改善贫血。燕麦亚麻籽糙米浆原料:燕麦、糙米各50克,熟亚麻籽20克,纯净水适量。方法:将全部食材洗净,...
《食品科学》:宁夏大学侯艳茹博士等:羊肉中呈膻物质的形成机制及...
经牧草饲养的肉羊其脂肪组织含有较高浓度的亚麻酸和硬脂酸,而以精料饲养的肉羊脂肪组织中含有较高浓度的油酸和亚油酸。有研究指出,油酸、亚油酸和亚麻酸是羊肉中重要的风味物质前体物,而三者与硬脂酸的合成也密切相关。在放牧条件下饲喂牧草的肉羊生物氢化的主要脂肪酸底物是以糖脂和磷脂为主的亚麻酸,亚麻酸的氢化过程...
全面优化孕期营养,美好蕴育润康:α-亚麻酸助力宝宝大脑发育
α-亚麻酸作为DHA的前体物质,是一种必需脂肪酸,在体内可以转化为DHA。美好蕴育润康正是基于这一科学原理,精心添加了富含α-亚麻酸的成分,为胎儿的脑部发育提供充足的营养支持。α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,存在于亚麻籽油、紫苏籽油等植物油中。在准妈妈的体内,α-亚麻酸通过一系列代谢过程转化为DHA,直接作用...
第六届α-亚麻酸宣传日汉唐子苏杯·第四届紫苏文化节在南京举办
夏雨教授介绍,最初发现存在α-亚麻酸的是深海鱼油,但鱼油产品质量差异很大、产量有限,而且随着海洋污染和捕捞过度等问题的出现,富含α-亚麻酸的深海鱼油正在逐年减少,加之鱼油加工成食品的步骤复杂、易被氧化变质,因此,人们开始从亚麻籽、紫苏籽、牡丹籽等植物中获取α-亚麻酸。其中,紫苏是制备富含α-亚麻酸产品的理...
普洱茶中的a亚麻酸含量及其对健的潜在影响
普洱茶作为一种传统的中国饮品其对人体健的潜在作用一直受到广泛关注(www.e993.com)2024年10月23日。亚麻酸是一种不饱和脂肪酸具有必不可少的生理功能如减少胆固醇、抗炎和抗氧化等。本研究旨在探讨普洱...
全民健康生活方式之科学补充α-亚麻酸健康中国行活动举办
据介绍,紫苏是一种源于亚洲的一年生草本植物,是我国一种传统的药食两用植物之一。紫苏籽油亚麻酸含量为核桃油的5—6倍,是橄榄油的50倍以上。南京中医药大学教授、博士研究生导师马红启动仪式上,南京中医药大学教授、博士研究生导师马红在致辞中表示,随着现代物质生活水平的不断提高和精神文化的日益丰富,越来越多的...
为什么中医建议大家吃亚麻籽油?
亚麻籽油跟鱼油一样,富含珍贵的不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,是人体所必需的不饱和脂肪酸之一,但人体无法自身合成,需从食物中获得。很多妈妈给宝宝做辅食的时候都会额外加亚麻籽油,就是为了补充α-亚麻酸。老人家吃亚麻籽油的好处也很多。亚麻籽油有丰富的Omega-3脂肪酸,大家看市面上大部分油类的Omega-3...
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善便秘
1.亚麻籽油亚麻籽油是通过压榨或浸出工艺从亚麻籽中提取的油,其优势在于富含α-亚麻酸,且纯度较高,易被人体吸收。但亚麻籽油作为纯油形态,不容易保存和携带,而且长期大量食用可能导致油脂摄入过多,增加肥胖风险。2.亚麻籽亚麻籽的优势在于其完整的结构,尤其是亚麻籽壳上富含的营养物质,如膳食纤维和木脂素,...
呼吁把亚麻油做为主要食用油
而上述植物油,其脂肪酸的组成是以亚油酸为主,这是这些食用油的重大缺陷。脂肪酸比例失调的危害 现代科学研究发现,亚麻酸则在体内被转化成一些可以抗血小板凝聚、舒张血管、改善大脑功能、减轻炎症反应及避免细胞损伤的DHA和EPA等物质。如果大量摄入亚油酸,而亚麻酸摄入严重不足,就会造成亚麻酸与亚油酸...