《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

胃蛋白酶和木瓜蛋白酶等,蛋白酶具有各自不同的限制性酶切位点,例如,碱性蛋白酶是一种具有丝氨酸活性的内肽酶,而风味蛋白酶是具有亮氨酸活性和半胱氨酸活性的外肽酶和内肽酶,因此,酶解制备的产物活性及效力存在差异,为求采用多酶复合体系进行高效水解。

FSHW | 三种美拉德糖基化骨胶原蛋白水解物的制备、表征及抗氧化活性

其中,碱性氨基酸中的精氨酸和赖氨酸是美拉德反应中的关键氨基酸。精氨酸和赖氨酸也是胰蛋白酶的裂解位点,这可能导致骨胶原酶解更完全,产生更多的小分子多肽和游离氨基。而经美拉德糖基化反应后,G-Cbcp游离氨基酸中碱性氨基酸(Lys、Arg、His)的比例明显低于G-Pbcp和G-Bbcp。结果表明,美拉德反应中Cbcp中碱性氨基酸的...

"水火化" - 碱性水解是否是我们应该考虑的环保替代方式?

水火化的学名是碱性水解,俗称"水火化",是将死者遗体放入一个大铁箱中,箱内装有95%的水和约5%的碱性溶液(氢氧化钾、氢氧化钠或两者的混合溶液),然后加热至约90°C(194°F),持续约10小时,但温度和时间各不相同。水不会沸腾,水和碱的温和循环可将人体分解为其天然元素:氨基酸、肽、盐和糖。

科教兴国专题——历史情况

(三)为了给上述两项工作创造条件,尚须研究制造更有效的浮选药剂,设计新型高效率的选矿、烧结设备,并掌握放射性同位素的应用、有机溶液萃取、质谱分析等新技术,进行矿物物质组成的研究,俾能提高选矿效率并作为决定及改进工艺过程的依据。(四)研究选矿与烧结的理论,尤其是对金属氧化物矿和泥质矿的选矿、烧结和球形团...

CBP初乳碱性蛋白与水解蛋黄粉:儿童身高增长的双剑客

与CBP初乳碱性蛋白协同作用的是水解蛋黄粉,水解蛋黄粉是一种提取自鸡蛋黄的功能性食品原料,含有丰富的营养素。水解蛋黄粉中的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质能够促进儿童的生长发育,为孩子的成长提供必要的营养支持。水解蛋黄粉中的卵磷脂和胆碱等成分还具有增强记忆力和学习能力的作用,有助于孩子全面发展。

文物中的化学:这些精美文物是如何打造出来的?|新知

黏土的可塑性即泥料形状变化的可能性,凝胶性则是指陶胚烧制过程中不易开裂的性质,与其化学组成和化学结构有关(www.e993.com)2024年11月13日。可塑性和凝胶性取决于黏土中氧化铝、氧化硅等盐类胶状物质及铁、钙、镁、钠、钾等金属氧化物所造成的电解质盐类间的合理配比。一般来说,黏土中氧化铝的含量高,可塑性会增强,而氧化钙的含量高,则陶器会...

稀有金属世界的希腊神族:“钽”兄“铌”妹

实验证明,钽在常温下,对碱溶液、氯气、溴水、稀硫酸以及其他许多药剂均不起作用,仅在氢氟酸和热浓硫酸作用下有所反应。这样的情况在金属中是比较罕见的。在高温下,由于钽表面的氧化膜被破坏,因此钽能与多种物质反应,但常温下钽仅能与氟反应。表1铌钽的物理化学性质(据BritishGeologicalSurvey,2011)...

解读+条款释义!《淘汰落后危险化学品安全生产工艺技术设备目录(第...

目前,流化床生产工艺是行业内较为先进的过氧化氢生产工艺。该工艺氢化塔中固、液、气三相间的传质、传热效果得到了强化,氢化反应效率提高,副反应产物减少。因此,该工艺无需用碱液对工作液进行再生,消除了过氧化氢溶液与碱性物质接触发生分解爆炸的可能性。而且流化床生产工艺在国内已有相关项目建成并稳定运行,有效提升...

有机硅浆渣处理工艺改造方向——《淘汰落后危险化学品安全生产...

二是浆渣密闭水解。该技术是将达到设定固含量指标的浆渣使用氮气或螺杆输送装置密闭输送至密闭水解釜内。部分企业设置两级水解釜,并设置碱水循环、酸气捕集吸收、氮气保护、浆渣脱水等设施,水解后的浆渣再进一步提铜处理或转移处理。三是浆渣焚烧。焚烧法是一种高温热处理技术,浆渣中的物质在800℃至1200℃的高温...

49 种肿瘤标志物解读,看完你一定会收藏!

肿瘤标志物(tumormarker,TM)是指在恶性肿瘤发生和增殖过程中,由肿瘤细胞的基因表达而合成分泌的或由机体对肿瘤反应而异常产生和(或)升高的,反映肿瘤存在和生长的一类物质。TM对肿瘤的存在具有重要的提示意义,越来越多的血液TM成为肿瘤早期诊断研究的热点引起临床医生的关注。