内蒙古科技大学卢庆华副教授等:酚酸物质抗氧化性及溶剂化效应的理论

酚酸类物质是指1个苯环上的氢原子被1个或多个酚羟基取代的芳香族羧酸化合物,其广泛存在于植物、食品和人类代谢物中,也是水果、蔬菜等的重要组成成分之一,可以在体内外清除氧自由基。多酚类物质的抗氧化机制主要有3种:氢原子转移(HAT)、单电子转移后的质子转移(SETPT)和顺序质子电子转移(SPLET),在不同微环境下...

用于甲醇氧化反应的一维高效纳米催化剂研究取得新进展

为此,研究人员采用了高反应活性的碲纳米线为模板,利用电势位差进行置换取代反应,成功制备了一种组成可控的四元PtPdRuTe纳米管催化剂,运用具有高电势电位的钯与铂形成合金并实现其组成可控,对降低铂氧化电位以增强铂的稳定性非常重要。作为四元催化剂,每一种元素在催化应用中发挥了不可缺少的重要作用:碲纳米线作为还原...

回顾号称能取代石油的“可燃冰”,怎么没人吹了?中国开发进度怎样了

可燃冰因为主要蕴含的物质就是甲烷，而甲烷这种气体正是目前全世界气温变暖的主要凶手之一，要是一旦可燃冰发生大规模的泄露，那么对于全球的环境来说，无疑是一场重大的灾难。那么既然有着这么多的风险，听起来可燃冰就像是一无是处一样。虽然可燃冰确实是充满了危险，但是只要利用好了，这就是对人类十分有用的重要化...

有机化学中的规律知识

5.酯类的水解:无机酸或碱催化;6.酚与浓溴水或浓硝酸(乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应,事实上也是取代反应。)四、能发生加成反应的物质1.烯烃的加成:卤素、H2、卤化氢、水2.炔烃的加成:卤素、H2、卤化氢、水3.二烯烃的加成:卤素、H2、卤化氢、水4.苯及苯的同系物的加成:H2、Cl25.苯乙烯的...

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

乙醛脱氢酶(ALDH)是一种关键的、依赖还原型辅酶I的代谢酶,可将内源性和外源的醛类物质如乙醛、3,4-二羟基苯乙醛和4-羟基壬烯醛等转化为相应的羧酸,降低醛的胁迫反应,保护器官免受各种高活性和高毒性醛类的损害。但在东亚,约5.6亿人患有ALDH缺乏症,即醛类代谢障碍,这类人在外源接触油烟中挥发性醛后,机体...

悉尼惊现核反应堆!未达到“安全标准”!含大量放射性物质!

该物质在医疗中有着重要作用，它可以用作放射性医用染料，医生可以通过注射它来监测心脏、肾脏、肺和大脑等器官，是癌症诊断的关键(www.e993.com)2024年11月19日。图源：SBS然而，2018年，一份研究报告显示，LucasHeights核反应堆“年久失修”，未能达到现代核安全标准。直到2023年，澳大利亚科学部长EdHusic才宣布，旧设施将被新的设施取代，...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

4肥胖症发生的主要因素超重和肥胖症是能量的摄入超过能量消耗以致体内脂肪过多蓄积的结果。因此,减少由膳食摄入的能量、加强体力活动以增加能量消耗,控制能量平衡是保持健康的基本条件。科学研究发现,不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同,受遗传特点(如生理、代谢)和生活方式(如社会、行为、文化...

需求不断扩大,PBAT催化剂都有哪些?

催化活性,发现金属在苯酚配体的邻位上具有2个巨大的取代基,可以使得合成的PBAT分子质量值较高,其中氧基配合物铝催化合成的PBAT的分子质量可高达52.5kDa,且副产物环状二酯DCDD的含量较低,印证了芳氧基配合物对合成PBAT的缩聚反应有促进作用且其中含有的酚类物质同样可以抑制该反应热诱导的自由基热降解副反应的发生...

FSHW | 美拉德反应及其产物AGEs对衰老及衰老相关疾病的影响

到目前为止,我们已经清楚地确定了MR是羰基化合物,主要是还原糖,与氨基酸、胺或蛋白质等含有游离氨基的物质之间的非酶褐变反应。同时,MR作为人体中不可分割的基本营养物质和代谢产物,在生理条件下可以发生,具有足够的孵育时间,甚至无需加热,在人体生理病理过程中有着千丝万缕的联系。因此,研究人类MR的发生、发展及其...

被质疑“不该拿物理学奖”的诺奖得主,一生经历却足够拍一部《奥本...

为了将氨基酸添加到正在生长的蛋白质中,使用了一个含有一个GTP分子、一个tRNA分子和一个氨基酸的特定复合物。当时的范式会将这种GTP使用和添加的氨基酸之间的正确化学计量比(即反应物质的量的比例)描述为一比一。任何测量到的偏离这个整数比的情况都应归因于实验研究中的人为因素。