小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有
小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3,融入水后显弱碱性,是一种结晶的白色固体,但通常表现为细粉末,具有微咸的碱性味道。对于网传小苏打能用来除水垢、尿垢的说法,一位不愿透露姓名的专业人士告诉科技日报记者,因为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁;而马桶上...
弱碱性矿泉水喝了能生儿子?别再信了……
而罗伯特·欧·阳之所以锒铛入狱,是因为美国一位癌症患者因笃信“酸碱体质疗法”,在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打,放弃正规治疗,导致病情严重发展,因此将罗伯特·欧·阳告上法庭。正规来讲,医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法。因为人体内保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系,会自动调节人体...
小苏打:健康奇迹还是隐藏风险?
小苏打作为碱性物质,其摄入有助于中和体内过多的酸性物质,从而减轻酸中毒的程度,为肾脏减负。此外,研究还发现,小苏打可能通过改善肾脏周围的微循环,促进营养物质的输送和代谢废物的排出,进一步保护肾脏细胞免受损伤。值得注意的是,尽管这项研究为小苏打在肾脏疾病治疗中的应用提供了新的视角,但并不意味着患者可以自行...
煮毛豆一直保持绿色是因为加了吊白块吗?
例如,我国已经有预制菜保色技术的相关研究,用少量碳酸氢钠(小苏打)调整烫菜水的酸碱度,加氯化钙和抗坏血酸钙(抗坏血酸就是维生素C),缩短焯烫时间到1分钟以内,能让绿叶蔬菜在60℃保温运输4小时之后仍然保持鲜嫩的绿色。其实,如果不在乎毛豆的颜色,最简单的方式就是——7随吃随煮。有些门店一直用小...
佩戴的银饰变黑,说明身体在排毒?真相是→
这种办法可以将硫化银、氧化银还原成银单质,避免银越洗越少,饰品越洗越小。其原理在于,铝和锡的还原性非常强,在碱性条件下进行加热后会成为良好的还原剂,将电子输送给银,从而达到使银恢复金属之身的目的。但因为反应完成后氢氧化铝可能会附着在表面,凝集成为白色杂质,因此,如果观察到白色,用酸洗除去即可。
泡菠萝千万别只加盐!水果店老板教您一妙招,菠萝倍儿甜还不扎嘴
食盐和小苏打浸泡菠萝的化学原理:浸泡菠萝时,除了加食盐,还需要加少许的小苏打,因为食盐可以去除菠萝中的菠萝朊酶,而小苏打是碱性物质,它可以去除菠萝中的有机酸,所以用食盐和小苏打将菠萝中的菠萝朊酶和有机酸去除了,浸泡好的菠萝吃着不涩,当然还倍儿甜呢!
果蔬农残如何去除?淘米水、小苏打、清洗机试一下
而小苏打浸泡主要靠农药的酸性和小苏打的碱性进行酸碱中和去除农药,操作时,一般在没过果蔬的清水中加入一小勺小苏打后浸泡4—20分钟,再用清水冲洗干净。另外,淘米水呈弱碱性,是天然的清洗剂,其中还含有淘洗米粒剩下的淀粉,能够吸附果蔬表面的污物和农残,其含有的氨基酸和蛋白质也有一定的清洁能力,清洗果蔬时...
熬米粥加小苏打还是放碱面,很多人都错了,只需3步粥稠米香
与小苏打相比,放碱面熬米粥可以让米粒煮得更烂,而且粥更加浓稠,口感更好。同时,碱面中的碱性物质还可以中和米粥中的酸性物质,让米粥更加健康。但是,如果放碱面过多,会让米粥变得过于浓稠,而且会让粥的口感变得不够清香。其实,要想熬出香浓的米粥,只需要注意三点:首先是选用优质的大米,大米的质量直接决定了米粥...
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
小苏打即碳酸氢钠,属于碱性膨松剂,在遇水和高温环境中也会释放二氧化碳气体,但相对酵母,二氧化碳释放较少,所以加量少时蒸出来的面食往往不够松软。但如果放多了,食材会看起来发黄,而且还会出现苦涩的味道。不仅如此,小苏打还会破坏面粉中的B族维生素,使食物营养价值有所下降。
冲服小苏打可减肥
冲服小苏打能够起到一定的减肥作用是因为其本身是一种碱性物质,在进入人体后会与胃内的酸性物质发生反应,生成二氧化碳气体,具有一定的促进排便的作用。同时还可以使体内的脂肪分解速度加快,有助于消耗体内多余的热量,进而达到减肥的效果。但是需要注意的是,虽然小苏打对于减肥有一定帮助,但并不属于常规的减肥方式,如果想...