自酿散装白酒检出甜蜜素,融水一酒坊被处罚

近日,融水苗族自治县安太乡某酒坊生产的自酿散装白酒中因检测出含有甜蜜素,被融水县市场监管局依法查处。8月6日,融水县市场监管局接到广西华测检测认证有限公司反馈,融水县安太乡某酒坊生产的自酿散装白酒中检测出含有甜蜜素。接到反馈信息后,执法人员迅速响应,前往该酒坊进行检查。经查,当事人在生产白酒的过程中...

徽酒集团陷困境,双轮酒业破产重整,抄底白酒时机浮现?

去年9月就应该挖出来的酒醅,现在还没有挖出来蒸酒,建厂70多年都没有这样的情形,(这可能导致将来生产的)酒会少很多,或者就没有酒了。现在等着新的资本进来。”徽酒集团的前身为赫赫有名的“高炉家”,这家位于皖北涡阳县的老牌酒厂,曾经在安徽市场叱咤风云多年,业内认为其是“白酒东不入皖”这一酒业传奇的缔...

白酒最高是多少度?中国白酒度数极限何在?

白酒的度数是指酒中含有乙醇的体积百分比,通常以20℃时的体积比表示。白酒的度数受到酿造工艺和蒸馏技术的限制,一般来说,中国白酒的度数在30度至60度之间。然而,也有一些特殊工艺或地区自酿的白酒度数可以达到更高。高度白酒的酿造需要精湛的技艺和严格的工艺控制。在酿造过程中,通过调整发酵时间、蒸馏次数和蒸馏温度...

怎么自酿青梅酒,青梅和白酒怎么选,青梅酿酒攻略来了,手把手教你...

只是注意需要购买食品级的,材质中不含有害重金属的就可以了。容量就按照你的需要选择了。准备工作都准备好了以后当然就是开动,自己动手酿造属于自己的青梅酒了。青梅清洗晾干买来的青梅先挑选一下,选择表面光滑肉质硬脆的,把有虫眼的、破皮的都挑出来,剩下的好的青梅放入盐水中浸泡3小时,然后再清洗干净,...

散装白酒有风险!东莞市市场监管局发布最新提示

白酒食品生产企业要严格落实食品安全主体责任,严格遵守并执行进货查验、过程控制、检验检测和自查自纠等食品安全管理制度,严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产酒类食品,严禁在散装白酒中超范围超限量使用食品添加剂、添加非食用物质。二食品经营单位不得非法加工、销售自制药酒,要严格执行索证索票制度,严禁...

农村“自酿散酒”不能喝了?为啥以前大家都爱喝,如今却避之不及

自酿散酒的口感没有保证大家喝到的纯粮瓶装酒,在出厂前都是经过严格质检的,且还要和老基酒进行勾兑,以及做一些降度处理,经过一道又一道严格的关卡才能呈现在大众眼前,所以这样的酒口感醇厚细腻,喝了不易上头(www.e993.com)2024年11月2日。而自酿散酒就不一样了,因为酿造环境和设备有限,所以几乎很少进行一些严格的质检,喝起来的口感自然不好,...

提醒年过50岁的人,这2种白酒尽量少喝,趁早了解

如今很多部门都在清理打击这种小酒坊,但是好多都是在农村自己酿酒,很难取缔干净,这种散酒危害最大的就是安全问题,虽然是粮食来酿酒,但是酿酒的设备简陋,对酒里面含有的甲醛等有害物质过根本无法去除和检测,所以这种酒喝完都会上头,严重的经常有喝躺下再也醒不来的。

自酿白啤酒方法大公开,5斤麦芽可酿出15斤美酒,成本超低,口感浓郁...

和啤酒酿造对比，白酒酿造更加普通。不过，自酿白酒的酒质、口感、安全系数等是爱酒人士最担心的。有很多农村手艺人，他们为了利益最大化，指定会偷工减料。比如使用没有掐头去尾或者安全检测，再比如使用劣质原料。白酒爱好者，如果条件允许地话还是喝酒企白酒，起码口感、安全系数有保障。倘若感兴趣，不妨分享几款:...

别喝了!这3种白酒已被拉入“黑名单”,都是劣质酒精,你家有没

第三种:农村自酿散酒农村自酿散酒一直以来都备受争议,一大部分人认为这种自酿散酒,比起市面上卖的瓶装酒来说,更好喝,价格更便宜,而且更安全。另一部分人则认为这种酒没有国家的监管监督,没有专业的生产设备,酿制条件差,卫生环境不大标,存在很大的食品安全隐患,容易出现有害物质超标的问题,因此不敢喝。

一斤糯米能出多少米酒,计算糯米与米酒产量的比例:一斤糯米能酿制...

2.糯米由于其黏性较高,比起普通大米更容易发酵。而糯米的以上精细度也有直接影响发酵效果的好的因素,因此我们需要将其磨成五十度的好了糯米粉,并加入适量的凉开水水进行发酵。3.研究表明,一斤糯米可以产生大概一升左右的到了五谷酒。这主要是因为发酵过程中,糯米中的很多淀粉会转化为糖分,进而被发酵菌类转化为...