馒头发霉,撕了皮就能吃?
绿霉和黑曲霉是有害霉菌,会分泌有害毒素。如果误食了含有绿霉、黑曲霉及其毒素的食物,轻则出现恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,摄入量大时还有可能出现更严重的食物中毒反应,如头晕头痛、昏迷等。其中黑曲霉虽然可以被用于食品发酵,但部分黑曲霉菌株产生的黑曲霉毒素具有致癌性。尽管黑曲霉分泌黑曲霉毒素的产量...
32岁女子确诊胃癌,提醒:冰箱久置的4种食物,或是癌症“帮凶”
因为变质的食物之中有很多的细菌或霉菌,这些有害物质可能具有致癌性质,长期摄入可能增加胃癌的风险。此外胃癌是一个复杂的疾病,发生的原因涉及多种因素,包括遗传、饮食习惯、幽门螺杆菌感染等。食用变质的食物虽然只是其中的一个潜在因素之一,但是需要注意变质的食物可能会对消化系统造成损伤,而这些炎症和损伤可能导致细...
普洱茶霉变产生什么物质,普洱茶霉变会产生哪些有害物质?
在普洱茶的黄曲霉素发酵过程中,会产生多种物质,包括有机酸、酶、酚类物质、香气物质等等。在普洱茶的曲霉发酵过程中,有机酸是其中最为重要的的是一类物质。有机酸包括柠檬酸、乳酸、苹果酸等,这些有机酸在发酵过程中逐渐形成并积累。有机酸能够提醒茶叶的致癌物酸度,使得普洱茶呈现出独特的气味酸甜口感。此外...
木筷和不锈钢筷,哪个适合在家里用?了解后出了冷汗,千万别弄错
该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物,会对人及动物肝脏组织有破坏作用,可诱发肝癌。为延长使用寿命,市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆——生漆,让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后,表面生漆容易脱落或破损,木屑出现松动,就给细菌滋生提供了生存空间。同时,家用筷子长期用...
研究表明:筷子一换,肿瘤几率或少半,建议用这种筷子,自查更换
黄曲霉菌是一种好氧型腐生真菌,能产生黄曲霉素,黄曲霉素是国际卫生组织认定的一级致癌物,其毒性和致癌性很强。一般情况下,黄曲霉菌会出现在变质的米,面,花生等食物中。在日常吃的食物中,一旦发霉就要丢掉,不能食用,其中会产生大量的黄曲霉素。高温是黄曲霉素的克星,只有温度超过280℃,黄曲...
马上停止用这种筷子,能析出有害物质,会诱发肝癌
塑料筷子外形好看,而且不容易断,尤其是小孩子很喜欢用塑料筷子(www.e993.com)2024年9月17日。事实上,这种筷子的材质多标注为密胺,是以三聚氰胺和甲醛为原料所制造的。因此在遇到高温时,就很容易分解出有害的化学物质,对人体造成伤害。尤其是在塑料筷子出现掉色、发白、开裂和颜色变浅的情况时,有害物质会更容易析出,一定不能再用了。
提醒丨这些发芽变色的食物存在毒素,不能乱吃!
会生成有害物质特别是以下几种食物不能乱吃发芽的土豆从健康安全角度考虑,土豆一旦发芽就需要格外警惕,发芽严重的以及无法判断发芽程度的土豆,坚决不要食用!在土豆发芽之后,龙葵素含量会大大提高,它是一种有毒的糖苷生物碱。一次摄入200毫克龙葵素就可以使人中毒,严重还会要命。
蚂蚁庄园今天答题正确答案:清明前后哪种食物存在霉变风险?甘蔗...
甘蔗霉变后,会对人体产生严重危害。霉变的甘蔗一般是由节菱孢霉菌感染所致,这种霉菌会产生一种名为3-硝基丙酸的神经毒素。这种毒素仅仅0.5克就能使人产生中毒反应,且它耐高温,日常清洗很难将其清除干净。当人们食用霉变的甘蔗后,可能会出现一系列中毒症状。轻者会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适;重者则可能...
冷冻馒头能吃吗?会产生黄曲霉素吗?医生给出了答案,早知早好
发霉的蔬菜和花生很多人为将买来的蔬菜放入冰箱存储,但是冰箱并不是无菌环境,所以长时间的存储蔬菜也会使其变质,其次发霉的花生也不能食用这样的花生受潮发霉后已经变质,摄入人体后会增加癌细胞的产生所以如果出现发霉情况,一定不要食用。有害物质
吃饭有这4个习惯,可能会被癌症“盯上”!
1、发霉的筷子、案板要及时更换;2、发霉的食物别舍不得扔;3、过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉;4、久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质,一次性摄入过多,极容易造成肝中毒,也要及时扔掉。4“抽”出来的肺癌你听说过“饭后一根烟,赛过活神仙”这句话吗?这是因为在吃完饭后,血液...