青啤酿酒师:教你变身“啤酒达人”
我们最常见、最常饮用的就是淡色啤酒,她的酒花香气突出,口味清爽;浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,口味较醇厚,苦味较轻,麦芽香味突出。而黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色,采用高温烘焙的麦芽酿造而成,有着丰富的营养,因此被称为啤酒中的“黑色牛奶”,而突出的麦芽香味和麦芽焦香味,强烈的醇厚感让其散发着...
啤酒麦香的中医道
因此,通过“闻”,进一步的选择大麦,才会将麦芽香味浓厚,无杂味的原料挑选出来,成为啤酒原料的佳品。作为酿酒师,我们绝不能仅被表象“迷惑”,也就是说仅仅“望”、“闻”还不够,还需要通过“咬”和“捻”,来了解和判断大麦的内在质量。优质大麦“咬”起来粉状粒多,表明内含丰富的淀粉,同时也富含适中的蛋白质、...
啤酒“麦芽香味”满意度最低
本报讯(记者杨滨)喝啤酒,品的是麦芽香,不过,中国质量协会今天上午发布的啤酒行业消费者满意度测评结果却显示,“麦芽香味”是消费者满意度最低的一项。此次调查共选取了市场上占主流地位的16个啤酒品牌。测评结果显示,2015年啤酒行业满意度得分为76分,比上年提升2分;青岛啤酒满意度指数达到79分,居榜首;嘉士伯、百...
白黄黑啤口味质量怎么辨别?龙虾季来临苏宁易购教你喝啤酒
黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,有突出的麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,淡淡酒花苦味。黑啤热量很高,每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡,享有“黑牛奶”的美誉,这些黑啤更适合大部分的男士。美味当前喝啤酒也要有讲究吃龙虾、烧烤喝啤酒虽然畅快,但是消费者们依然要根据不同的啤酒种类,正确把...
原来啤酒瓶盖上有个“小玄机",用手就能拧开,省事又省力
用这个强力清洁剂来擦冰箱,功效堪比洗洁精还安全!擦过后的冰箱显得亮堂堂的,还有一股特别好闻的啤酒香味。动图来源:涨姿势02啤酒用处多啤酒中含有二氧化碳和糖、氨基酸、磷酸盐等营养物质,这些都是对花卉生长有很大好处的。1、促进开花将啤酒和水按照1:10或20的比例混合稀释后再对植物进行浇灌或喷灌,吸收了...
贵州??省市场监管局关于啤酒的消费提示
原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中,麦芽和辅料中能够浸出的可溶性物质的含量(www.e993.com)2024年9月19日。原麦汁浓度值越高,口感越醇厚,营养价值越高,保质期越长。最后,观察酒体,无明显悬浮物、清亮透明。三、科学饮用1.正确启瓶。啤酒为含气带压产品,尤其是采用玻璃瓶包装的啤酒产品,需注意开启方式和方法,避免使用牙齿或桌角开启啤酒瓶,以减少...
全国哪的啤酒最好喝?经评选,这六个地方最出名,看看有你家乡吗
北京燕京啤酒是很多老北京人的热爱,它是国产啤酒的“四大巨头”之一,因为物美价廉,现在也是“国货产品”,在北方地区,燕京啤酒特别热销。特别是2018年,燕京啤酒推出了U8这一大单品,凭借其优秀的口感和品质,迅速获得了消费者的认可和喜爱。燕京U8啤酒的口感柔和、麦芽香味浓郁、苦味适中、回味悠长适合各种人群饮用,它采...
别再只喝进口啤酒了!这8款国产精酿性价比高,口感超赞
青岛啤酒皮尔森这玩意儿可是青岛啤酒的招牌款式,不少啤酒爱好者都很喜欢喝它。它是用青岛当地的优质水和大麦酿造出来的,保持了纯正的皮尔森风格。这酒可是经过50天的慢慢酿造,才酿出来的,味道可真够正宗的。这酒的颜色特别清澈透亮,泡沫细腻又丰富,喝下去先是有点苦涩,但紧接着就是浓郁的麦子香味,真是回味...
夏日啤酒加烧烤固然很爽,但也不要忽略这些危害……
同时,啤酒中的热量也不容小觑,过量饮用易导致体重增加,进而引发一系列健康问题。烧烤的危害图源千图网烧烤,以其独特的烹饪方式和诱人的香味,成为了夏日里的一大美食。然而,食物在高温下炙烤时,容易产生多环芳烃、苯并芘等致癌物质,这些物质不仅存在于食物表面,还可能通过烟雾进入人体呼吸道,增加患癌风险。
慎饮!这几款啤酒被香港消委会点名了!含有害物质,严重危害健康!
含有害物质,严重危害健康!不少人都喜欢在聚会时喜欢喝啤酒,香港消委会就市面上30款预先包装罐装或支装啤酒样本测试其营养价值、安全和品质,包括“台啤”、“蓝妹”、“嘉士伯”、“哈尔滨”、“青岛”、“狮威”等。其中,6款啤酒所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大。此外,全部样本检出不同种类和含量的生物胺...