老年人腿软、使不上劲?提醒:补充这4种营养,走起路来腿更有力
而维生素D的作用是能够促进钙的吸收,两者共同补充是可以保证骨骼健康,存在一定的稳定性。从饮食的角度来说,生活中有很多的食材都是含有大量的钙质和维生素D,比如可以多吃乳制品和豆制品以及绿叶蔬菜等等。2.蛋白质蛋白质作为身体重要的组成部分,主要的作用是生长和修复针,而这种生长和修复也是针对肌肉的。年龄变...
老年人健脑吃什么
另外,豆类及其制品还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于老年人食用。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。4、全麦制品和糙米糙米中含有各种维生素,对于保持脑部的活跃度和认知能力至关...
黄豆、红豆、绿豆、黑豆怎么吃最有营养?这样吃豆类,营养翻几倍
由于豆类中含有丰富的蛋白质及维生素,并且油脂与糖类含量非常的少,不管什么人群都可以食用。相比肉类、蛋类等物质,综合评价起来,豆类要优于它们。但是,豆类也要有正确的吃法,才能最大程度上保持它们的营养不流失。那么,这些豆类该如何吃,才能营养更好呢?红豆、黑豆、黄豆、绿豆怎么吃最好?这样吃豆类最好,营养翻几...
膀胱癌不能吃什么豆类
大部分豆类都富含优质蛋白,包括绿豆、红豆、黑豆等,并且还含有钙元素、铁元素以及维生素A等多种营养物质,可以补充身体所需的多种营养成分。但由于存在少数对蛋白质过敏的人群,如果此类人群进食了含高蛋白食物后,可能会出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等症状,严重时甚至会出现休克的情况,所以对于这类人群应避免吃豆类。
怀孕多吃什么东西最好?全面指南助你健康孕育
胡萝卜富含胡萝卜素对胎儿视力发育有好处。其甘甜口感也适合孕期食用。4.豆角豆角是蛋白质和多种维生素的良好来源有助于满足孕期多样化的营养需求。五、孕期可以喝哪些饮料?健康饮品,解渴又滋养孕期饮料选择需谨慎避免含咖啡因和过多添加剂的饮品。以下饮品是孕期的优选:...
央广营养课 | 听到冠心病就“心有余悸”?这些食物有助于降低患...
豆类:富含亚麻二烯酸,有助于降低胆固醇和血液黏滞性(www.e993.com)2024年10月19日。纤维类食物:如全谷物、蔬菜和水果,有助于降低胆固醇。海产品:如鱼类和海带等,富含ω-3脂肪酸,有助于降低心血管疾病的风险。黄豆:有助于加速脂肪和胆固醇的代谢。山楂:含有类黄酮,有助于控制血压和降低胆固醇。
霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐
豆角营养丰富,富含植物蛋白、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、矿物质,以及膳食纤维。其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。北京协和医院临床营养科副主任医师康军仁表示,越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。
这几种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒……
这些我们常见的豆类,本身就是很优秀的食材;而发芽后变成的芽菜,营养价值更高。就拿黄豆芽来说,相比黄豆,豆芽脂肪和还原糖有所下降,维生素A、维生素C、核黄素、烟酸和异黄酮含量则有所增加[8]。而且,豆子发芽后,部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,芽菜更鲜美、细腻,更适合消化功能不太好的人群。
维护健康需要什么样的营养?
营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分,维持人体健康以及提供人体生长、发育和劳动所需要的各种物质。人体需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和微量元素、水,近年来发现膳食纤维为人类第八类营养素。
【科普营养】哪些食材可以当主食?
精白米面属于精制粮食我们日常所吃的主食,绝大多数都是白米白面制作的:白米饭,白馒头,白面包,白面条,白面烙饼,白面做的饺子、包子,白面做的糕点、饼干,白米或白糯米做的米粉、米线、米糕、年糕、粽子、汤圆等,白米白面都属于精制的粮食,其中70%以上的维生素和矿物质已经损失掉了,营养价值相对较低,膳食纤维含量...