“豆芽”究竟是个啥?看国家相关部委及最高法都是咋说的……
根据《卫生部关于制发豆芽不属于食品生产经营活动的批复》(卫办监督发〔2004〕212号),“豆芽的制发属于种植生产过程,不属于《中华人民共和国食品卫生法》调整的食品生产经营活动”的意见,豆芽应属于初级农产品,建议由监管农业部门负责。此复。二〇〇九年三月二十四日农业部办公厅关于豆芽制发有关问题的函(农...
食品安全预警交流(一):豆芽菜的食品安全风险管理
辽宁省豆芽案宣判无罪,主要是认为涉案物质定性为有毒有害添加剂没有法律和科学意见。在美国,6-苄基腺嘌呤和赤霉酸都作为植物生长调节剂可以用于农业生产,且不作残留限定,但适用范围都不包括豆芽。欧盟允许赤霉酸用于包括绿豆芽在内的多种农产品,且不作残留限定。在日本相关农药注册中,仅赤霉酸可用于豆芽。可见这...
常端上桌的8种菜,不宜长期食用,常吃小心免疫力撑不住…
但是,现在市面上毒豆芽很多,如果不会挑,误买了“无根豆芽”,吃了可能会致癌。这主要是因为商家为了能够让豆芽快速生长,缩短发芽的时间,获取更多利益,会使用一些有害物质浸泡豆芽,从而生长出无根的豆芽。无根豆芽的生产过程中,需要大量使用无根剂。无根剂,又叫无根豆芽素,是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,...
黄豆芽变绿了还能吃吗,会不会有毒
黄豆芽变绿了还能吃吗,会不会有毒黄豆芽变绿了还能吃,不会产生毒性。黄豆芽变绿是由于产生了叶绿素,这是植物为进行光合作用所必需的过程,与豆芽本身的品质无关,也不会产生有害物质。如果黄豆芽除了变绿外还出现异味、软烂等情况,则表明可能已经腐败或变质,此时则不能食用,以免引起食物中毒。在储存黄豆芽...
检察日报刊文谈“毒豆芽”法律适用:“不合格产品”不应限于产品...
“毒豆芽”的危害性并不能完全明确,因而生产、销售“毒豆芽”等高发的农产品案件不应动用刑罚,不应适用生产、销售有毒、有害食品罪和生产、销售不符合安全标准的食品罪,同时由于《解释》规定,不合格产品的质量标准,为产品质量法的要求,所以,不合格产品是指产品质量法规定的产品,故该类案件也不应适用生产、销售...
橘子引领肝病复元之路!少食3菜多吃3果,4条法则让肝回复健康
像四季豆这一种蔬菜也是比较美味的,其中含有多种维生素以及微量元素,对身体健康有一定的好处(www.e993.com)2024年10月18日。不过这种蔬菜唯一一个缺点就是不容易熟,其中含有一种皂苷的有毒物质,如果经常食用一些没有熟的四季豆的话,就会导致这种毒素堆积在肝脏内部,加重肝脏负担,诱发肝脏疾病的危险。
医生提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,都不要多吃这4种蔬菜
发芽的土豆,老年人一定要少吃。土豆发芽后,体内会产生一种叫做龙葵碱的毒素。吃多了容易引起中毒,轻则恶心呕吐、腹泻,重则会出现神志不清、呼吸困难,甚至有生命危险。老年人的消化功能本就比年轻人差,再吃这种有毒蔬菜,无异于雪上加霜。他还列举了一组数据:中国每年因食用发芽土豆中毒的人数就有上千例,老年...
这七种蔬菜已被列入“有毒名单”,直接吃会中毒!建议焯水再吃
这种蛋白质对人体是有害的,服用这种物质可能会造成人体的中毒,从而引起恶心、腹痛、腹泻等问题。但是也不用过于担心,因为植物凝集素具有不耐热性,只要遇到高温就破坏其化学性质。所以在吃豇豆、菜豆、红芸豆等豆类蔬菜的时候,可以在100摄氏度的沸水中加热10分钟就可以不用担心了。
山东威海现“毒豆芽”含非法添加剂 流向当地学校
刘先生所说的毒豆芽,一般是指使用了6-苄基腺嘌呤为主要成分的无根剂的豆芽,这种添加剂也被称为AB剂。国家在2015年就明确规定,豆芽生产经营中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质。那么刘先生的反映是否属实呢?记者在威海市农副产品批发市场进行了连续多天的调查。发现的确存在两种不同的豆芽,根茎差别非常明显。有卖豆芽的...
春天,这4种蔬菜尽量不要买,菜贩子透露:我从来都不吃
然而,可能它们经历了硫磺熏制,虽然外表更白净诱人,却损失了原有的营养和口感。硫磺是一种有毒物质,长期食用可能会对身体造成潜在危害。建议大家选择自然斑点的莲藕,远离潜在的健康风险。四、发芽土豆春季里容易发芽的土豆需引起警惕。发芽的土豆含有有毒物质龙葵素,长期食用可能导致健康问题。提醒大家在购买土豆时,...