好蟹不怕晚,3000只河蟹大PK,最重的蟹王1斤1两半!

转眼间，立冬已过，正是大闸蟹膏满肉肥的时节。爱吃蟹的人们开始忙着买蟹吃蟹，而养蟹的蟹农们则忙着参加河蟹界的高端赛事。拿着卡尺量蟹壳长度，甩甩水放到秤上“量个体重”。11月12日上午9点，上海九江路的王宝和大酒店7楼格外热闹，工作人员忙得不亦乐乎。上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯...

...蟹王”“蟹后”长这样,为啥比去年瘦不少?黄金赏味期就是现在

“今年,河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响,以及9-10月份气温凉快不下来的制约,大闸蟹的最佳育肥温度延后,造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。”他表示,“晚熟”成为了今年大闸蟹产业的一个主要特征。由于高温的影响,养殖池塘环境有所恶化,造成大闸蟹的死亡率有所提升,今年大闸蟹的减产在所难...

河蟹养殖方法和环境

在苗种放养前要施足基肥,放养后视水质肥瘦情况及时追肥,保证水体有一定的肥度和透明度。施肥以少量多次为宜,促进水中有益藻类迅速繁殖,保持水质平衡,增加水体溶解氧。一般来说,养蟹池塘的水色以淡黄褐色、淡褐色、淡绿色为好,透明度掌握在40-60cm,使清水成为肥、活、嫩、爽的优质水,这样更有利于河蟹的摄食...

稻穗垂,蟹正肥!稻蟹共生带来“双丰收” ——看!大美东极“丰”景...

农户们忙着收网、打捞,个大肥美的螃蟹让农户分外欣喜。“我们在这里放了500多斤蟹苗,河蟹收了1500多斤,每亩地河蟹就能挣400多块钱,现在已经接近尾声,收完河蟹就该收水稻了。”汤原县胜利乡荣丰村农民韩树生笑着说道。今年胜利乡荣丰村采取稻蟹共生种养模式,70亩蟹稻喜获丰收,肥美河蟹在国庆节前抢“鲜”上市...

今日寒露,湖南这些地方的大闸蟹已经肥了!

口感独特,鲜甜膏肥03岳阳:白泥湖白泥湖的螃蟹因其人放天养、自然生长孕育出的雌蟹蟹黄红亮油润雄蟹蟹脂白嫩如玉受到众多食客喜爱目前,白泥湖螃蟹养殖基地已形成种苗培育冷链物流产品加工餐饮销售品牌推广等较为完善的全产业链体系今年白泥湖螃蟹预计产量在6万斤...

辽宁盘锦河蟹量价齐升挺进南方市场

????往年中秋节,盘锦河蟹黄满膏肥,既是餐桌上的美味,又是送礼佳品(www.e993.com)2024年11月16日。今年中秋节,不少消费者反映,盘锦河蟹规格小、数量少、不好买。????盘锦河蟹去哪儿了?坊间众说纷纭,有的说今年雨水多,河蟹趁机溜了;有的说气温偏低,河蟹死了不少。对此,中国渔业协会河蟹分会会长、盘锦光合蟹业有限公司董事长李晓东表...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

即便如此,减肥也是可以吃的,螃蟹的能量可是比带鱼、鲅鱼、草鱼、猪里脊都低,而且能量只有猪里脊肉的2/3左右。中等个头的母蟹和公蟹重量大约为2两、3两,能量分别为43千卡、65千卡,这可是比吃一个苹果能量(108千卡)还要低呢。再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

即便如此,减肥也是可以吃的,螃蟹的能量可是比带鱼、鲅鱼、草鱼、猪里脊都低,而且能量只有猪里脊肉的2/3左右。中等个头的母蟹和公蟹重量大约为2两、3两,能量分别为43千卡、65千卡,这可是比吃一个苹果能量(108千卡)还要低呢。再说了螃蟹的营养也不错,蟹肉中含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养。其...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月雌蟹最肥美,十月雄蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食...

一个良种成就一方产业!科学智慧,助力河蟹“膏肥蟹美”

实验还发现,中华绒螯蟹肝胰腺脂质主要以甘油三酯为主,约占总油脂的80%,且其脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量约占70%,高于大部分鱼油的不饱和脂肪酸含量。在病理学实验中,河蟹脂质的摄入也无毒害副作用。较为有趣的是,河蟹肝胰腺脂质还具备降血脂的功能特性。