“火锅大王”贺光启回归:呷哺呷哺深度调整 湊湊加速扩张

“过去呷哺呷哺的汇报层级达到五级,分别是餐厅经理-小区经理-大区经理-营运总监-市场总经理。层级冗余导致内部反馈比较慢,也很难听到一线声音。”贺光启将组织架构砍到了三级:餐厅经理-区域经理-负责人,目的是提高组织运转效率。对于备受关注的员工薪酬激励机制,也是此次变革的重点。以往呷哺呷哺的餐厅经理薪酬与销售业绩挂...

呷哺呷哺,瞎了

比如茶米茶。作为一家奶茶店，茶米茶与呷哺深度绑定，依托呷哺的门店，节约下了不少场地和物流成本，但这些开支也顺理成章地转嫁到了餐厅身上。另外，茶米茶是呷哺董事长贺光启本人全资持有的企业，其总经理兼法人代表，则是贺光启的妻侄刘冠纬。据报道，赵怡曾经极力反对呷哺集团对茶米茶的资金支持，甚至将此看成是贺光...

呷哺呷哺高层巨变;海底捞1500人获赠股权;卫龙提交上市申请;饿了么...

此外,贺光启透露呷哺呷哺接下来将会进一步开放内部加盟合伙制,对于门店的店长,也会开放获利分红,“比如会向店长开放一些红利分红,如果区域经理和大区经理分管的10家店获利,分管负责人就会获得分红,用这种方式让他们更好更用心地将门店经营管理好”。2、海底捞上市后首个股份奖励计划:门店经理等1500余人获赠股权5月20号...

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(澎湃)呷哺呷哺成立投资公司,注册资本3000万美元天眼查App显示,7月18日,呷哺呷哺投资有限公司成立,法定代表人为刘冠纬,注册资本3000万美元,经营范围包括以自有资金从事投资活动;投资管理;餐饮管理;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);食品进出口等。股东信息显示,该公司由呷哺呷哺餐饮管理(香...

超40家百货关闭;万达2022租金曝光;龙湖邵明晓退休;赛百味或出售...

加薪适用于基本工资和奖金。该计划覆盖约8400人,包括迅销总部和该公司门店员工。起薪将从目前的25.5万日元增加到30万日元(约合人民币15380元)。新上任门店经理起薪将从29万日元升至39万日元。呷哺呷哺股价大跌被曝遭二股东清仓抛售有媒体报道称,呷哺呷哺第二大股东GeneralAtlanticSingaporeFundPte.通过配售股份...

联商周报:步步高易主湘潭国资;当当入驻京东

加薪适用于基本工资和奖金(www.e993.com)2024年11月4日。该计划覆盖约8400人,包括迅销总部和该公司门店员工。起薪将从目前的25.5万日元增加到30万日元(约合人民币15380元)。新上任门店经理起薪将从29万日元升至39万日元。呷哺呷哺股价大跌被曝遭二股东清仓抛售有媒体报道称,呷哺呷哺第二大股东GeneralAtlanticSingaporeFundPte.通过配售股份...

餐饮上市公司年薪最高的近1亿!巾帼不让须眉!

刘林毅(女):36岁,大区经理,负责中国大陆餐厅的整体运营,820.2万;杨立:执行董事,食品安全总监,700.9万元;杨丽娟(女):43岁,今年3月获任担任公司首席执行官;此前担任公司首席运营官,657.5万元;宋青(女):执行董事,采购总监及产品委员会主任,539.4万元。

关店300家,是海底捞还是火锅业的“锅”?

主要表现为:师傅当上店长后,可以培养徒弟当新店长,并从徒弟、徒孙的收益中分得抽成。随后,该名师傅将会有两种工资选择方案,一种为自身餐厅利润的2.8%,另一种则是:自身餐厅利润的0.4%+徒弟餐厅利润的3.1%+徒孙餐厅利润的1.5%。“这种师徒制,会让海底捞本身就有一个扩张基因。”卢文指出。按照他了解的情况,在开...

重庆人为什么开不出海底捞(06862)?

现实中,大部分店长都选择了第二种体系。在这种薪酬体系下,一名店长的月薪可达10万-12万元,年薪最高可达600万元。而且,能否带出徒弟,不仅关乎店长的收入,还关系到店长的晋升。只有一级店的店长,才有资格培养新店长,只有培养出新店长,才有资格晋升小区经理。