5月别错过这款海鲜菜,咸香解馋,简单滋补,被家人夸爆的下饭菜

咸蛋黄炒虾仁的关键步骤在于虾仁的快速翻炒和咸蛋黄的起沙处理。虾仁裹粉后快速翻炒,可以迅速锁住虾仁的水分,保持其鲜嫩口感。咸蛋黄起沙则是通过小火慢炒,使蛋黄的油脂和香气充分释放,增加了菜肴的风味。此外,虾仁的腌制和咸蛋黄的蒸制都是为了提升食材的原味,使最终的菜肴更加鲜美。注意事项虾仁不宜炒制时间...

炒肉馅、榴莲馅、黑松露菜肉馅……上海老字号青团热销中

豆沙、咸蛋黄肉松、榴莲、香干马兰头……经典的口味依然是今年的主打。松鹤楼面馆今年推出了豆沙、芋泥以及炒肉馅三种口味的青团。松鹤楼面馆今年的苏式青团总计有三种口味:豆沙、芋泥以及炒肉馅。其中,咸口的炒肉馅青团更受年轻消费者的欢迎,“第一次吃,感觉有点像鲜肉汤团,但是它的味道很鲜,里面食材也很丰富。”...

秋季养生多吃碱性菜,润燥降火让人每天神清气爽!这6款食谱请收好~

1、西兰花焯水。2、锅内倒油,放入咸蛋黄炒制,炒到咸蛋黄起沙,加入火腿肠、虾仁一起炒一炒。炒到虾仁变色,加水煮制。3、把焯过水的西兰花倒入锅内,加盐、鸡精、白胡椒粉调味,煮3分钟就可以出锅了。03蒜味香菇片1、香菇洗净切片、焯水。2、把香菇片放入碗中,加上切好的辣椒,大蒜末和小葱末,用...

突然猛涨!一天卖出6万,下周能冲12万,上海街头排起长队

馅心沿袭苏州本地的传统做法,把五花肉肉末、虾仁、扁尖、黄花菜、黑木耳等五种食材按比例搭配。先把食材切成大小均匀的丁状或末状,然后按各自的熟成顺序依次下锅煸炒,炒出香味后再加入高汤同煮。如此操作后,一锅色泽诱人、鲜香扑鼻的炒肉馅心就制作完成了。最后包入青团皮里,做成一颗颗圆滚滚、绿油油的炒肉馅青...

皮薄、馅多、糯得能拉丝!这样的“绿胖子”你爱了吗?

炒肉馅青团,一口吃到两种苏州经典小吃漫步豫园商城,客流依旧涌动,各家老字号餐厅也在店门口整齐划一地换上了最新的青团海报。豆沙、咸蛋黄肉松、香干马兰头……这些熟悉的经典口味依然是今年的主打。但如果你想尝尝新口味,松鹤楼面馆的苏式青团绝对值得一试。在苏州,青团被称为青团子,加入了青麦苗汁的外皮颜色犹如...

皮薄馅多软糯,青团上市热销,有老字号一天卖出6万只

馅心沿袭苏州本地的传统做法,把五花肉肉末、虾仁、扁尖、黄花菜、黑木耳等五种食材按比例搭配(www.e993.com)2024年11月16日。先把食材切成大小均匀的丁状或末状,然后按各自的熟成顺序依次下锅煸炒,炒出香味后再加入高汤同煮。如此操作后,一锅色泽诱人、鲜香扑鼻的炒肉馅心就制作完成了。最后包入青团皮里,做成一颗颗圆滚滚、绿油油的炒肉馅...

【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!

1.娃娃菜洗净沥干切瓣,火腿、煮鸡蛋和皮蛋切小块,葱段和咸蛋黄切碎,千张切丝。2.锅中烧开水,将娃娃菜烫熟捞起沥干码在盘子中,放上熟鸡蛋块,烫完菜的水放置备用。3.少油热锅,葱段爆香,加入火腿、咸蛋黄,再加皮蛋翻炒。4.将烫娃娃菜的水倒入锅中烧开,加水淀粉后放入千张丝,煮5分钟后淋入盘中...

豆腐和它一起吃,堪称“补钙王”,5分钟出锅鲜滑嫩

??锅中倒入1调羹(15ml)油,放入咸蛋,小火慢炒至起沙。尽管蛋黄油脂较多,但不加油过于干!??然后倒入0.4碗(100ml)开水和豆腐,烧开。??加入虾仁、0.3茶匙(2g)盐、1茶匙(6g)鸡粉和焯好水的芦笋,轻轻推匀。铲子从外往里推,不破坏豆腐!

咸蛋黄葱油虾仁炒饭

咸蛋黄葱油虾仁炒饭2022年08月04日08:57新浪网作者小口叭叭缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表...

虾仁芋头煲,咸蛋黄茶树菇,土豆白菜汤,秋葵炒培根的做法

咸蛋黄茶树菇材料:茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、白糖、生粉、盐、油做法1.将茶树菇泡水变软洗净,备用,把洗净的茶树菇,放入开水煮2分钟,起锅,放入生粉、鸡蛋和盐,拌匀。2.热油锅,把茶树菇放入油锅,炸上色,取出。3.用同一个锅子,炒香蛋黄,加入茶树菇和白糖,拌匀即可。