上海推动中医药文化进校园:“小小本草园”带孩子们探究博大精深的...

16日,记者来到位于静安区的一家购物中心,这里的顶楼有一片约70平方米的“小小本草园”,里面种植了薄荷、荆芥、白芷、紫苏等多种中草药。来自中兴路小学的老师带着该校二年级“中医拾趣”社团的同学们在这里辨识中草药,学习扦插种植薄荷。上海金融街购物中心顶楼有一片约70平方米的“小小本草园”,里面种植了薄荷、...

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!

薄荷可去除异味、增香味,调节口味,增进食欲的作用。在烹饪中,主要选用其叶,可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥,或焯熟后凉拌、与肉丝炒食或裹面炸食。因薄荷的主要营养成份为挥发油,不宜水洗,不宜久煎,煎煮时应后下,入馔不宜久烹。但人们吃薄荷主要还是用其芳香清凉之味作为调味品,主要用于调制饮料和糖水;有...

中药半月谈 | 荆芥

《新修本草》中有说:“假苏:此药,即菜中荆芥是也···先居草部中,今人食之,录在菜部也。”宋代苏颂《本草图经》:“辛香可啖,人取作生菜。”元代《饮膳正要》有食疗的荆芥粥。当代国学大师季羡林在《糖史》中还原了荆芥糖。·药材来源·唇形科植物荆芥的干燥地上部分。药材饮片细分有荆芥与荆芥穗...

咱河南人自己的菜——大夏天,你吃荆芥了没?

对此，郑州市中医院药剂专家予以反驳，依据主要有：一是二者虽同属唇形科，同属香料，但花色不同;二是河南地区民间种植荆芥由来已久，食用药用价格低廉，没必要舍近求远引来洋种子打牙祭。其三依照李时珍《本草纲目》描述以及主产地相关变种谱系，可以断定河南人吃的荆芥，就是正而八经的荆芥。论战是专家的事，咱老百...

典故:揭秘中医鼻祖之李时珍的救命良药

在李时珍20岁那年,因患感冒咳嗽,久咳不止,且伴有发热,皮肤犹如火燎,每日咳痰,并口渴多饮,以致寝食几废。当时急坏了他的老父亲李言闻。李言闻本人是当代一名医,他让儿子服用了许多中药,诸如柴胡、荆芥、麦冬之类,均无效果,病情日益加剧,家人都以为他必死无疑。

《牙祭岁月》:追寻美食里的历史意蕴

难不成是南橘北枳,或说水土不服?总之,我从此就断了异地栽植荆芥的念头,真想吃还是回老家去(www.e993.com)2024年11月26日。而我之所以一再执着地试验种植荆芥,说是馋嘴也不过分,但到底也还是因为乡愁的缘故。一把荆芥叶子,能带来多少温馨的乡情回忆?至此,乡土美食也不再是美食本身,而是成为承载成长记忆和过往岁月的“神器”。

在使用前需要先炒制的21种中药,把有毒昆虫变成有用、

骨碎补有一个小典故很有意思,据说当年唐玄宗李隆基在荡秋千时候摔伤了脊梁,疼痛得很厉害。请御医使用了内服药,外贴药多种方法都不管用,疼痛没有缓解。于是就下令张皇榜要召集天下能人,来为唐玄宗治背伤腰疼。这时候来了一个民间医生,给他献了一个猴姜的草药。一方面煎汤内服,同时又把它捣碎外敷。很快就治好了...

烟台人的海鲜观,现捞现逮,好吃到飞起

历史典故相传在清朝末年,一位胶东地区的御厨因不满慈禧太后及其同党祸乱朝纲、骄奢淫逸,遂于进贡御膳之际,将海肠入菜。此前,海肠从未作为食料摆上餐桌,仅仅作为饲养畜类的食料。不成想,慈禧太后品尝之后龙颜大悦,追问众人此乃何物,味道竟如此鲜美。满朝上下,无人知晓。此事更加勾起了慈禧的好奇心,遂急招御厨...