从历史典故到古典名著,说说“食*”这一远古历史上的黑暗料理
2020年6月25日 - 网易
我们由《吕氏春秋》的故事为开篇,经过《三国》、《水浒》的章节,再以殷商时代的青铜作终点,通篇概览了古代食*之恶风,了解了历史的另外一面。在数千载岁月中,又因为战乱、流离、饥荒、灾难,食*现象更是屡有发生,令今人不堪言及。但我们看待历史,更应当站在历史的角度上,方能做到客观、公正。——从历史典故到...
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酸味让人欲罢不能,食品饮料赛道“酸”出无限可能
2022年9月30日 - 界面新闻
在学会制作梅酱以后,人们又发现使用高粱、粟米等不同谷物发霉成曲,以酒曲再发酵可出现一种酸浆,这也是早期醋的来源。有了醋以后,精于美食的国人甚至把醋吃成了花样高手,从东北的醋溜白菜到江苏的糖醋排骨,从四川的酸辣汤、醋泡蛋到山东的老醋蜇头……作为调味品,酸味在菜色里起着太多点睛之笔的作用。到唐代...
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比日本更美的樱花就藏在这座安逸的江南小城,一到春天美成画!
2021年2月24日 - 网易
/酸辣汤/一碗酸辣汤是无锡人的乡愁,几乎外卖都能看到酸辣汤,而无锡的这碗酸辣汤其实不是很酸也并不很辣,是妥帖舒服的家常味,让你喝了一口还想喝,不知不觉喝完了。小尾巴草长莺飞的三月天不用舍近求远你应该去无锡看一场樱花花事太湖绝佳处,毕竟鼋头渚!鼋头渚的早樱已经盛开你该去邂逅一个浪漫而...
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