花5000块到河南学酱牛肉配方,老婆吃一口流下眼泪,免费教给您

用高压锅煮15分钟,等汤冷了之后泡8个小时。这样用一斤牛肉可以卤出来七两左右。第二种用普通的锅,大火烧开15分钟,然后中火40分钟,再用小火40分钟。这样卤出来的牛肉可能只有五两多一点。所以推荐大家用高压锅来煮。操作流程1.先加上盖子压15分钟,等到高压锅上气之后转圈放气。2.把外圈的...

这样酱牛肉,厨房小白也能一次成功零失败,增强抵抗力就靠它

水位最好不要超过高压锅的最高水位线,否则煮沸后的汤汁容易溢出,也影响牛肉入味。5.一切准备就绪后将高压锅盖扣上,接通电源后设置煮肉的档位就可以了。用高压锅的好处大家都知道了,尤其对于现在的年轻人来说,刷着手机就忘记厨房还开着火,做个饭分分钟将厨房弄成灾难现场,所以幸运生在高科技时代,各种只能家电拯...

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

使用高压锅快速炖煮：将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入高压锅中（注意：如腌料不足可适量添加清水），盖上锅盖大火加热至上汽后转小火压30-40分钟（具体时间根据牛肉大小和个人口感喜好而定）。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间且使牛肉更加软烂入味。普通锅慢炖更入味：如果没有高压锅也可以选择用普通锅慢炖。将腌...

买牛肉时,行家专挑这5块肉买,肉店老板:不是大厨,就是同行

如果使用高压锅,根据牛肉的量和锅具的说明设置合适的炖煮时间(一般为20-35分钟)。如果使用普通锅或砂锅,需要炖煮1.5-2小时或更长时间,直到牛肉变得软烂入味。炖煮过程中可以适时翻动牛肉,使其均匀受热和入味。炖至牛肉软烂后,如果汤汁较多,可以大火收汁至汤汁浓稠。但注意不要收得太干,以免牛肉口感过干。炖...

高压锅做酱牛肉 香菇鸡肉丸子

4鸡肉搅打至上劲后,用手把鸡肉抓起,摔打到盆里,反复摔打十几次,让鸡肉更劲道5倒入一个蛋清再沿同个方向搅匀,加入香菇搅匀6:准备一小碗淡盐水,蒸屉盖纱布,左手抓少量鸡肉,用虎口挤出丸子,右手用瓷勺蘸一下淡盐水把丸子取出,直到挤完所有的丸子,开水上锅大火蒸10~12分钟闷一分钟即可出锅(丸子如果挤得大的...

高压锅版酱牛肉,吃着味道更美,赶快收藏起来!

这样做酱牛肉吃1斤都不胖,酱香浓郁,2分钟就能学会(www.e993.com)2024年12月18日。别问我为啥天天喊着“减肥”的人竟然也无肉不欢,理由是牛肉是健身教练推荐的既能饱腹又不会增重的为数不多的肉食之一,比鸡肉好吃,比猪肉低脂,而且做起来非常简单,尤其酱牛肉,酱香浓郁,营养丰富,无疑是最受健身减肥人士最欢迎的选择,没有之一!尤其今年猪肉...

教你家庭酱牛肉做法,牛肉香嫩又入味,不柴不硬,香味浓郁

5、把腌制好的牛肉放入高压锅,把准备的所有的香料以及材料,全部倒入锅中,加入适量的清水,高压锅大火炖20分钟,转中小火再炖一个半小时;6、炖好的牛肉,继续放在高压锅中,焖几个小时,最好焖一个晚上,越久越入味;7、取出存好的酱牛肉,切成片,放上油辣子或者香菜点缀即可装盘。

做酱牛肉时多加一种料,做出来的牛肉软烂不塞牙,孩子抢着吃!

如果是用高压锅的话,大约半个小时。如果没有用高压锅,半小时肯定是不够的,但是在半小时的时候可以把,葱和山楂捞出来,继续小火炖到自己喜欢的口感就可以了。牛肉如果不好咬,试试这个方法吧,加上一勺糖,加上两个山楂,保证出来的牛肉软烂不塞牙,连高压锅都可以省略了。

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了牛肉是生活中的必需品,很多人不喜欢吃猪肉、不喜欢吃羊肉,就喜欢吃点香嫩爽口的牛肉。不过说起来,牛肉的口感的确是所有的肉中最好吃的一种,深受众多人的喜爱。不论是炒牛肉、酱牛肉还是炖牛肉,口感都丰富的不行,尤其是冬天吃特别合适。

酱牛肉,最忌讳焯水了,卤肉师傅透漏“技巧”,爽嫩有劲,酱香浓

3.牛腱子腌制一宿后取出，连同汤料全倒入汤锅中，继续添加适量清水没过牛腱子，再淋入适量料酒，大火烧沸后待浮沫溢出，将其剔除干净，再转高压锅，上明火上气后调中小火压40～60分钟。4.牛腱子压焖至能让筷子轻易戳入，即可尝试咸淡后关火，无需开盖，继续用卤香汤料浸泡8~10小时，让酱牛肉充分吸收汤料，更...