一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
8.再次和大家强调一下,撒完的糯米粉一定要等蒸汽上来以后,我们才能再次撒糯米粉,这样能够防止夹生,最后封顶的时候,上面再撒一层豆子,然后盖上盖子,大火蒸15分钟,关火再焖五分钟。9.这样蒸出来的切糕,大家可以看到它表面会有很多的小气孔,这就造就了它筋道的口感,我们用刀在周围这样划一下,这样更容易脱模,两根...
没生意还全国乱窜,遭大众抵制的“新疆切糕”,究竟有啥猫腻?
切糕由高粱面、糯米与核桃、葡萄干等食材制成,不仅美味可口,而且非常适合长时间保存,方便商旅携带,因而深受欢迎。当时的切糕更像是一种能量食品,主要目的是方便保存和提供营养,而不是当作甜品来享用。制作工艺也相对简单,将面粉、糯米和各种干果搅拌混合,放入模具压实成型,然后蒸煮熟透即可,没有后来那么讲究。起初...
“冬天吃一果,中药不用抓”,一健胃养脾,二抗老化,三益气补血
3、蒸15分钟焖5分钟即可。没吃完的红糖红枣馒头密封冷冻保存,吃的时候蒸8-10分钟即可。冬天和面用温水,夏天用常温或者冰水和面。家里有猪油的也可以加10克左右进去揉面,成品更好吃与有光泽。五、红枣糕馋点心的宝们这个一定要去试试好吃还营养,红糖很适合作为日常滋补气血,泡水喝,煮甜品,做点心,饮食调味都是...
端午将至,传统四角粽包法窍门,还有2种更简单的做法,粽意十足
7:将切糕每一片都用油纸包好,冷藏或冷冻,吃前在火上加热5分钟,就像刚做出来的一样。以上3种做法,若考虑简单、方便,我会选择第三种用电饭煲来做,只要将食材码好、铺平、压实,再加上合适的水,剩下的就交给时间了。不用像第二种用水煮的方法要担心水有没有加够、蛋糕会不会因没压紧而在水的浮力下变松...
普洱茶做什么菜-普洱茶做什么菜好吃
1.普洱茶蒸鸭:将普洱茶和其他调料一起蒸煮,然后用这个煮鸭肉,可以使鸭肉更加嫩,同时带有普洱茶的独特香气。2.普洱茶糖醋鱼:将普洱茶与糖、醋等混合煮沸,然后加入鱼肉炖煮,可以制作出一道口感酸甜、带有普洱茶香气的美味鱼肴。3.普洱茶炒虾仁:先用普洱茶煮熟虾仁,然后烹饪虾仁,可以使虾肉更加嫩多汁,同...
新疆的葡萄干都那么大,那“活着”的时候该多大啊?!
“脆”如其名,由表及里,粒粒爆珠(www.e993.com)2024年9月9日。它的上市时间非常短,7月初成熟,月底就下市,前后还不到一个月。3无核紫无核紫葡萄紧接着玻璃脆上市,8月中旬就下市。无籽葡萄特别适合做成葡萄干,皮薄肉厚容易晾干,甜而不腻的风味得到迅速保存。4马奶子有籽葡萄最有特点的就是马奶子葡萄家族啦,无论是绿马奶子还是...
春天多吃糯米身体好,分享5种神仙吃法,软糯香甜|排骨|银耳|冰糖|...
5.蒸煮:将组合好的糯米红豆切糕放入蒸锅中,用大火蒸煮约15-20分钟,直至熟透。6.切片享用:蒸煮好的糯米红豆切糕取出,待稍凉后,用刀将其切成均匀大小的方块或条状,即可食用。(1)切糕时可以先在刀上蘸些植物油,以免粘连。(2)如果想要更加香甜的口感,可以在红豆馅中加入少许椰蓉或者芝麻。
端午节不会包粽子?教你用粽叶做切糕,简单上锅一蒸,香甜又软糯
这个切糕的也是粽子的简化版,把粽叶铺到蒸锅里面,一层一层铺上糯米饭和夹层的食材,然后用粽叶包起来,上锅蒸熟,晾凉后切开就可以吃了,味道类似粽子,但是做起来更简单。粽叶切糕操作步骤第一步:准备一斤长粒糯米,倒入清水淘洗干净,然后再加水没过糯米,浸泡三个小时。
红豆糯米切糕,仅用3种食材,好吃到停不下,明天的早餐就是它啦
1:糯米提前用清水浸泡5小时2:将糯米铺在蒸笼上蒸:40分钟3:蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀4;加入橙皮蜜豆5:彻底拌匀6:模具中铺油纸7:再放入红豆糯米,并且压实,送入冷藏2小时8:模具倒扣,撕去油纸,脱模成功9:将糯米糕切块,即可食用---《小贴士》---...
切糕“后遗症”到底有多严重?就算如今已明码标价,也无人问津?
切糕在制作时,不仅要长时间搅拌、发酵、蒸煮等工序,还需要把一些比较贵的材料,比如糖、枣、花生、核桃仁、芝麻、葡萄干等食材尽可能地压制,虽然它的体积可能会很小,但是它的重量却不容小觑。我们以15元/两的价格计算,一斤就能卖150元,而一斤的切糕拿在手上还没个巴掌大,其原因就是切糕的密度和重量非常...