炖羊肉,最忌直接焯水,牢记3个技巧,肉嫩汤鲜,浓白好喝
4、把羊肉放进汤锅里,加入足够多的开水,放入葱段、姜片,还有“1白2黄”,就是白芷、良姜、陈皮,一斤羊肉各放5克就够了,这3样去膻味的效果非常好,能让羊汤鲜甜无膻味。5、大火煮开后不要盖盖子,用小火炖1个小时,这样腥膻味就能随着热气挥发出去,1个小时就差不多熟了,加入适量食盐、胡椒粉调味,继续煮10分...
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰膝酸软的肾阳虚人群,还有吃什么拉什么的脾阳虚人群。这里要告诉大家的是,清炖羊肉切记「三放、三不放」。讲了...
春节药膳天天养·还自己一个健康的自己︱当归生姜羊肉汤
当归配羊肉,以增强羊肉补虚温阳之力,使该汤既补血活血,又能止痛。本方是医圣张仲景用来治疗虚寒腹痛之名方,组成简单,效果显著,是一道风味独特的药膳,特别适宜于体质虚寒者日常食用。食用注意1.张仲景提出,如寒多者,重用生姜,可达500g;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考。2.年老体弱,常发热、...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂。5.加入适量盐、料酒、白胡椒粉调味,再炖煮10分钟即可。小贴士1.羊肉要选用新鲜的山羊肉,这样炖出来的汤更加鲜美。2.炖煮的时间要足够...
今日大暑|一年最热时,饮伏茶、晒伏姜、烧伏香、喝羊汤藏着什么...
制法:将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内,加水适量,大火煮开,小火续煮30分钟,加入冰糖,再煮5分钟即可。功效:生津止渴,醒脾开胃。适合汗多口渴、食欲不振之人。②百合赤豆粥制法:赤小豆、莲子、百合提前洗净、浸泡1小时,然后所有食材一起放入砂锅,加水适量,大火煮开后小火续煮1小时,加入冰糖调味。
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗(www.e993.com)2024年9月15日。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅拌成浓汤,再加入各种调料,放入羊肉和土豆丁,煮熟即可。五、黑豆核桃排骨来碗黑豆核桃排骨汤,喝了不仅能滋补身体,还能帮你提高记忆力!而...
“大寒喝3汤,郎中不用忙”,今日大寒,3汤指啥?做好进补收尾期
今日大寒,正是进补的好时机。在众多养生食材中,有三款汤品备受推崇,被认为是大寒时节的暖身佳品——鸡汤、鸽子汤、羊肉汤。让我们一起了解这三款汤的养生之道,为寒冷的季节添一份暖意。一、红参红枣枸杞鸽子汤食材:红参、红枣、枸杞、桂圆、陈皮、鸽子。
备孕寒湿体质喝什么汤调理
核心提示:备孕寒湿体质可以适量饮用茯苓芡实煲瘦肉、当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等汤水以助调理。需注意的是,食物并不能直接治疗寒湿体质,若症状持续或加重,建议及时就医。备孕寒湿体质可以适量饮用茯苓芡实煲瘦肉、当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等汤水以助调理。需注意...
煲什么汤祛宫寒湿气好
核心提示:煲当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米仁猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等具有补血活血、健脾祛湿功效的汤水对祛宫寒湿气有帮助。但食物并不能直接治疗疾病,若湿气重导致身体出现不适症状,建议及时就医。煲当归生姜羊肉汤、山药芡实排骨汤、茯苓芡实薏米仁猪骨汤、陈皮老鸭汤、乌鸡汤等具有补血活血、...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
双黄羊肉汤食材:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克,香菜、盐、葱、姜、料酒各适量。做法:将羊肉切块,飞水后洗净。将所有食材放入砂锅中炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟,撒上香菜即可。功效:益气养血,扶正培本。石斛莲藕陈皮煲排骨...