关于乌龙茶的常识

重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙茶是台湾独有的名茶,是乌龙茶青茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也有些多达75-85%。其外形枝叶连理,白毫显露,故称白毫乌龙茶,因其外形白、绿、黄、褐、红色相间,犹如朵花,又称“东方美人茶”。其汤色呈琥珀色,鲜艳明亮;蜂蜜香型或熟果香型,甜香明显...

秋天喝乌龙茶需要注意的事项

1:22的茶水比,根据我们冲泡乌龙茶所用盖碗的容量,一般可以选择投放七八克乌龙茶,这样冲泡的乌龙茶总体上来说浓淡正相宜。二、100度沸水冲泡乌龙茶在生产制作的过程中有着做青的工序,做青使得乌龙茶香气丰富、富有层次感,而使用100度的沸水冲泡,可以让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来。三、定点强注水1...

10克茶叶冲多少水-10克茶叶冲多少水合适

一般来说,传统的中国功夫茶冲泡***需要较少的水,大致为1:15-1:20的茶叶与水比例。而西方的淹泡式泡茶***则需要较多的水,大致为1:30-1:40的茶叶与水比例。然而,以上所有的比例和***都只是参考值,实际的冲泡过程中还要考虑到个人的口感偏好和茶叶的品质。有些人可能喜欢茶浓一些,所以会用较少...

乌龙茶知识分享:带你领略中国特有茶类的魅力

第三说：乌龙茶名字来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。乌龙茶的起源乌龙茶的起源可以追溯到五代十国时期的闽国，也就是今天的福建省。据了解，乌龙茶的早期形态与北苑茶有关，北苑茶是宋代极为著名的...

无糖茶冲榜大战

“果子熟了”是一个诞生于2019年的新品牌，早期推出过气泡水、熟奶茶等当时的流行品类。2023年后它更多押宝在无糖茶上，而果子熟了的策略也一样，更多在口味创新上与大牌进行对决。它在2023年一口气推出了栀栀风味乌龙茶、茉莉风味龙井茶，樱花白茶、腊梅玉露、菊花普洱等近10种口味。并且在便利店等渠道加大资源投入...

伤心伤血管!研究发现:这种饮料堪比“伤心水”,大人小孩都爱喝!

从个人的体质来看,燥热体质者应喝凉性茶,虚寒体质者应喝温性茶(www.e993.com)2024年11月15日。绿茶和轻发酵乌龙茶属于凉性茶;重发酵乌龙茶如大红袍属于中性茶,红茶、普洱茶属于温性茶。??本文综合自:①LorenaSPacheco,DeirdreKTobias,YanpingLi,etal.Sugar-sweetenedorartificially-sweetenedbeverageconsumption,physical...

长期喝饮料不健康?研究发现:这种饮料对身体好

茶叶容易吸潮也容易串味,让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失。抗氧化的茶多酚也容易氧化损失,而且温度高时损失更严重。所以,茶叶要密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。2.冲泡温度适宜一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡,这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分...

这种饮料对身体好建议你夏天多喝:茶饮 东方树叶

茶叶容易吸潮也容易串味,让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失。抗氧化的茶多酚也容易氧化损失,而且温度高时损失更严重。所以,茶叶要密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。2.冲泡温度适宜一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡,这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分...

茶叶冲泡方法

乌龙茶(青茶)-乌龙茶如铁观音、大红袍等,是半发酵茶,适合用95℃的沸水冲泡。-投叶量较大,通常是所用壶或盖碗的一半或更多。-第一泡通常需要倒掉,用来润湿茶叶和杯子,然后再倒入开水冲泡饮用。-乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯冲泡红茶-红茶适合用刚煮沸的水冲泡。红茶的冲泡时间以3~5分钟为...

二月二“龙抬头”,跟着专家这样做,比同龄人年轻好几岁!

熟地黄黄精桑葚茶熟地黄6克黄精6克桑葚6克功效:三种药材都有填精益肾的功效,一起代茶饮可以起到滋肾养发的作用。做法:三种食材各取6克,用开水煮十几分钟即可。食用禁忌:适用于肾精亏虚引起的脱发。孕妇、儿童以及脾胃虚寒等人群一般不建议饮用。