当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

但甜咸价格有所不同,咸口的豆腐脑卖2.5元,甜口的豆腐脑卖5元,因为给豆腐脑备料是按照豆腐脑和卤汁1:1比例准备,给客人的豆腐脑通常是半碗豆腐脑和半碗卤汁。但如果有人想要甜口,给客人的就是一碗豆腐脑拌上白糖,这样就有半碗豆腐脑对应的卤汁浪费了。我会在客人点之前提前说清楚原因。”从卖出去的情况来看...

养生烤梨一晚卖60碗、冰雪文创产品摆进夜市……一条夜市半城烟火...

“我这叫紫砂烤梨,夜市不常见,这是用古法配方烤制,原料包括梨、陈皮、枸杞、红枣、桂花等食材,真材实料零添加。”摊主告诉记者,她一天仅烤60碗,几乎每晚都能卖光。逛夜市品小吃,不仅要吃得健康,更要吃得满足与接地气。在道里区安静街夜市,这里绝对是“吃货”们的天堂,不仅有尹胖子油炸糕、“网红”绿豆饼,...

一个“普通”早市的“自我成长”

早晨七八时,红专街早市热气腾腾:肉蛋堡、油炸糕滋滋作响,香气四溢;刚出锅的排骨肉包松软流油,让人忍不住直咽口水;黏豆包煎得金黄酥脆,撒上一层绵白糖,软糯香甜……还有羊汤烧麦、豆浆油条、小笼包等等。与去年冬天爆火期相比,夏天的红专街早市又变了样。一些时尚的餐食饮品纷纷冒出来:西米露、酸奶杯、茉莉...

当一个早市爆火后……既要接住“流量”、又要改进问题,看红专街...

清晨七八点钟,红专街早市热气腾腾:肉蛋堡、油炸糕炸得滋滋作响,香气四溢;刚出锅的排骨肉包松软流油,还没到嘴里,就忍不住要咽下口水;粘豆包煎得金黄酥脆,再撒上一层绵白糖,软糯香甜……还有羊汤烧卖、豆浆油条、小笼包。当你以为,这些哈尔滨的传统早餐就能代表红专街早市上的热闹,那你狭隘了。与去年冬天爆火...

让哈尔滨“五一”游客量暴增,油炸糕日卖5000多个,冰棍销售25万支!

据了解，道里区红专街早市的油炸糕摊位，每日卖出5000多个油炸糕，足见其受欢迎程度。除了传统小吃，马迭尔宾馆推出的新晋"网红美食"盘肠"乌呖特嘎"也备受青睐，日均销售量超过1000份。马迭尔冰棍更是在"五一"期间卖出了25万支的惊人数字。游客的到来，推动了当地特色美食和服务行业的需求增长。精品旅游线路受追捧，...

哈尔滨红专早市的人间烟火:“太热闹了,像过年一样”

1月13日早上七点,哈尔滨的红专早市已人山人海(www.e993.com)2024年11月27日。卖包子、馄饨、羊汤的小摊上早已经坐满了人。一些卖油炸糕、肉蛋堡的网红小摊前排起了长长的队,有的已经排出去一百米。各家小店蒸腾的热气让整条街看起来“仙气十足”。街上的各个小摊也“花式整活”吸引游客,有穿着一身大红袄的大叔在摊前唱唱跳跳,有的拉着大...

冰天雪地也是金山银山丨“冷”天催“热”体验类消费,南方游客涌入...

蛋堡、粘豆包、炖梨、油炸糕……几乎所有热气腾腾的摊位前都排着长队。穿梭的人群中,总能看到一边捧着炖梨当暖手宝,还不忘咬一口刚买到的油炸糕的游客,快步走向下一个排着长队的摊位。大量游客的涌入,让这里原本卖菜、卖冻货的摊位迅速“转型”。

热闻|100元吃遍东北早市博主真诚道歉!吃一顿早饭究竟多少钱?

一旁新炸的酥脆油条论斤卖，7块钱一斤，一根算起来1.75元。拳头那么大的麻团两块钱一个。而且在东北早市，我们发现有一个不同的数学逻辑——但凡3块钱一个的物品，就能5块钱买两个。逛一圈下来，收获不少，东北早市上的东西，份量也很足：黑糖大卷2元、油条1.75元、油炸糕1.5元、牛肉大包2.5元、大份...

大叔摆摊卖油炸糕33年,1天能卖3000个,生意火爆,顾客排队买

双色球这2个形态持续火爆下期两大特点要谨防!8月6日11:40彩票预测双色球俄国防部:俄军用高精度武器打击乌军基地,“所有既定目标被击中”8月6日19:11领土争端导弹26斯旺西1-1伯明翰足彩任九开4534注2497元8月6日14:25足彩太突然!著名演员逝世,曾多次登上央视春晚……8月6日12:32央视春...

大集上油炸麻团卖得火,一块钱一个不算贵,别看生意小利润可不薄!

除了芝麻团,两个人还做油炸糕。一锅芝麻球差不多有二十多个,在油的高温下,麻团慢慢膨大,颜色也由白变成金黄,这时候需要不断地用笊篱翻动,以免糊锅。十多分钟时间,麻团就能出锅了。刚出锅胖胖的的麻团吸引了很多人来买。小两口价格卖得也不贵,一块钱一个...